【台中美食】 波士頓龍蝦攻略 之 波士頓龍蝦到底是不是龍蝦？

【台中美食】 波士頓龍蝦攻略 之 波士頓龍蝦到底是不是龍蝦？ (廣播檔)

續上集：【台中美食】 老店傳奇 @ 30年~70年 25間老店攻略 (廣播檔/持續更新中)

台中波士頓龍蝦 | 今天小剎和大宇要跟大家聊聊【波士頓龍蝦】，說到它可是最近台中餐飲界的新寵兒，
不僅吃到飽餐廳、海鮮餐廳甚至是義大利餐廳都搶著要提供，相信很多人心中都有疑問究竟它到底是不是龍蝦？
怎麼料理才好吃呢？ 也找了幾家不錯的 台中波士頓龍蝦 餐廳 給大家參考，這一集就帶大家一起來研究個詳細吧！

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吃吃喝喝美食我最in-台中波士頓龍蝦攻略

播出日期：2015.11.25
主持人：大宇、小剎

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Q：波士頓龍蝦到底是不是龍蝦？

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美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲海岸，特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。具有重要的商業價值，是名貴的海鮮食物。美洲螯龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」二字，但實際上龍蝦單指龍蝦屬的物種，而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，故美洲螯龍蝦不是龍蝦。

● 相關資料及報導：來源1、來源2、來源3

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Q2：波士頓龍蝦跟龍蝦的差別？

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本集登場店家：

石井屋日本料理

地址：台中市西屯區文心路三段127號 (近甘肅路交叉口)
訂位專線：04-23178808
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
+10%服務費
食記：https://safood.tw/p24554

 Ping 18 Bistro新日法輕食

 地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04 2328 2203

食記：https://safood.tw/p24477

蒸龍宴 蒸汽養生海鮮館

地址：台中市大雅區中清路三段1069號
電話：04-2566-3200
營業時間：一~日 午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~22:00
有停車場、可刷卡、可預約訂位、有10%服務費

食記：https://safood.tw/p23722

第一猛東石烤鮮蚵

店址：向上路與忠勇路口 (向上路旁，人車鼎沸處)
營業時間：下午5:00~10:30、週日到晚上8點  (星期一公休)
電話：0985-156256
現金交易，波龍火鍋需預訂

食記：https://safood.tw/p24604

純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
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