越南河粉(結束營業) – 剎有其食

越南河粉(結束營業)

越南小吃河粉專賣
中市北平路3段148號
TEL：04-22369239

原本星期1就要發的文
因為爛無名一直無法上傳照片
讓熱情一直耗損
我也不知道能不能寫出當時的感動
這絕對是創作者靈感的一種扼殺

閒話休提(好古裝的台詞)
越南小吃老闆-阮旭敏
真的是越南人(廢話)
越南新娘嫁到台灣來
因為思念家鄉食物及
原本就是煮越南菜的廚師的關係
所以就開了這家越南小吃
提供最道地的越南菜

菜單那麼多，怎麼點？
就亂點了……(好爛= =")
我跟我弟就點了越南河粉

☆越南河粉

☆九層塔
很特別的吃法，要先把九層塔壓到碗底，
讓湯的熱氣將九層塔的香氣逼出
我們是外帶，老闆把九層塔特別包了一包

☆月兒像檸檬
除了九層塔之外，還必需加入新鮮的檸檬汁才能
把最道地的風味煮出來

☆河粉
口感跟麵很像，一樣有咬勁，只是滑了一點
一不小心就滑到食道裡面去了(驚！)

☆生牛肉
有經過醃製，絕不是火鍋肉片

☆甜麵醬
附送的肉片沾醬，一般只有吃烤鴨才會吃到甜麵醬
這裡的使用真的是令人驚奇！

後記：
好吃的越南美食真的不常見
很可惜這次沒吃到最具代表性的蝦捲
還有涼拌跟油炸兩種煮法
下次一定要試試:)

延伸閱讀：
美食介紹