[沖繩]明治時代流傳下來的百年好味-「岸本食堂」沖繩拉麵 - 酒雄瘋日本

待望的第一篇，就在觀眾要求下，獻給美食啦！

不知道大家心目中的沖繩美食是什麼？

但在沖繩的第一餐，又是下午三點這種奇怪的時間，

待會還要趕去水族館看鯨鯊、海豚

所以我選擇距離美海水族館最近的沖繩拉麵老店

きしもと食堂（岸本食堂）

他就位於一個小小的市場的小巷弄中，

坦白說不是很好找，

建議使用map定位，會比較穩。

我想從照片就可以很清楚的看出來，

這裡停車還算蠻方便XD

因為整個很FREE　STYLE，找洞鑽就對了。

正面客滿了，所以我們要穿過小巷，前往後面的包廂！

話說沖繩拉麵，其實只是一種便宜上的稱呼方式

因為其實他的日文是そば

這在日本的其他地方，都是蕎麥的意思，

所以第一次來的人，以為沖繩人很喜歡吃蕎麥。

但實際上使用的麵，卻是很接近「中華麵」

使用的原料100％是小麥粉喔！

菜單很簡單

大碗、小碗。

讓我想到小時候常去的麵店，也只會問你這個問題。

另外還有一個SIDE MENU

也是沖繩特色的じゅーしー

是一種炊飯

這間食堂限量100份，可惜這次沒機會吃到。

牆上一大堆都是媒體採訪的紀念簽名，

想必這間也曾經紅極一時

岸本食堂創業於1905年，是明治時代喔！（1912年才進入”大正”）

目前的老闆是三代目了

剛剛牆上的照片，就是創業的一代目

是不是非常有歷史的感覺呢？

等麵的時候當然就是拍拍拍～～～

分隔一南一北，生日很接近的兩位

祝福你們永遠幸福喔！

雖說是下午三點，食堂人還是挺多的。

嗯，目前看來是沒有台灣人在食堂裡面…

OK 重點來了，上菜啦！

鏘鏘鏘～～～鏘！

這就是來沖繩都應該來一碗

…或很多碗的

沖繩拉麵！

三層肉大家應該是非常熟悉，

他滷的非常入味，

口味有偏甜，但不致於會膩

咬下一口的滋味，真的很讚喔！

麵是手工拉麵

很有嚼勁，屬於粗麵，但不是太粗，跟在四國吃到的烏龍麵有點像，

但形狀上有再扁一點。

白白的那片其實是魚板喔！

但跟台灣小吃店那種完全不一樣

咬下去有濃濃的海味！很鮮甜喔！

如果不是太餓，你還有小碗的可以選擇。

距離那霸機場，雖然有90分車程之遙，

但如果你正好要前往水族館，

想在附近覓食，

岸本食堂是您最好的選擇！

【餐廳資訊】

営業時間-１１：００～１７：３０

定休日-星期三

所在地-沖縄県国頭郡本部町渡久地５

電話番号    0980-47-2887

網站：http://www.umibe-nature.com/kisimoto040722.htm

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