『台南。中西區』台南在地傳統美味早餐─阿堂鹹粥 – 小凉的美食小天地

 

 

去年10月份 來了趟台南之旅 既前晚的人拿咖啡吧後

隔天一早和姐姐道別後 小涼就和表妹帶著阿姨們繼續前往台南行程囉

原本計畫是要去吃無明早點的招牌早餐  肉包夾蛋

可惜尋訪不著時 打電話問店家 才知道禮拜天休息(殘念)

臨時小涼也不知道那該帶阿姨們去吃啥早餐 突然想到在台南早餐鼎鼎有名的阿堂鹹粥

立馬咕苟地址 衝~~誰知才七點半已經是這種盛況囉>

老闆和店員的手都沒有停過的在舀粥 加料入碗…
可這客人也不知怎的 都沒有減少過><


阿堂鹹粥 菜單~


如果來到阿堂鹹粥  不想等太久的客人  倒是可以選擇蝦仁飯
馬上可以吃到又不用等待的美味  小涼再等鹹粥的過程中就看到許多當地人
一來馬上找位置 請員工上兩碗蝦仁飯和魚頭  要不是礙於小涼計畫去吃矮仔成的蝦仁飯
這時候立馬真想來碗解餓>

油條/15元


一點都不誇張 當天小涼帶著長輩再這邊等待將近一小時 這油條也在stanley的喊餓下
攻佔了兩盤> 可味道卻不得這小孩的喜愛XDD  油條已經上桌許久 以呈現軟趴趴的模樣囉
還是比較適合加入粥內拉!!


虱目鹹粥/90元

虱目魚大漲價  這樣要價一碗90的虱目魚粥還滿划算的!
湯頭鮮甜 沒有討厭的腥味 很單純的一碗鹹粥 溫暖我的胃
雖說沒有魚刺 可卻被討厭吃魚的stanley吃到魚刺  哇勒> 中樂透也沒有那麼準


土魠鹹粥/90元


米飯 土魠魚肉 鮮蚵 芹菜末等等….
滿滿的真材實料 讓人一看就心情大為好轉
馬上拋棄了剛剛等待一小時的無奈之情XDD
舀一匙送入嘴中 哇~跟記憶中的鮮美相同
煎到微焦的土魠魚皮 泡在湯裡 柔軟Q彈 特別的美味好吃!

魚皮鹹粥/130元


米粒的口感比較像在吃泡飯  吃的出一粒一粒的口感
而這魚皮口感實在  要能切出肉  卻又沒有討厭的魚刺  全賴精湛刀下功夫呢
魚皮底下還連了一層薄薄的魚肉  挾起一片入口滋味甘甜鮮美
含有膠質的魚皮讓口感更滑順  完全襯托出魚肉的清甜!

阿堂鹹粥

電話:06-2112572
地址:台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)
營業時間:05:00~12:00(賣完為止)

台南行程:人拿咖啡館→阿堂鹹粥→移民署→安平老街→夕遊出張所
→杏仁伯豆腐冰→藍曬圖→矮仔成蝦仁飯→夏幕兒芒果乾

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