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噴水餐廳|埔里82年知名老店,小蔣最愛,蛋黃鴨必點

 

埔里82年知名老店是哪一家這麼厲害?答案『噴水餐廳』是也!

連小蔣總統都到訪過14次,最愛招牌蛋黃鴨,噴水餐廳到底有多厲害呢?

且跟我來嘗嘗看他們除了蛋黃鴨,還有哪些美味料理吧!

首圖這張就是噴水餐廳的拿手菜~蛋黃鴨,看起來是否很特別呢?

話說我們要去參加[日月潭遊湖之旅]前,決定順路繞道埔里吃午餐

網路估狗一下埔里美食推薦,就出現了這家噴水餐廳的名字

沒想到噴水餐廳除了歷史夠悠久,連小蔣總統都很愛來此品嚐美食呢!

取名噴水餐廳,門口有這樣一個彩虹眷村似的塗鴉噴水池,似乎是件合情合理的事🤣

只是不知道跟嘉義的噴水雞肉飯一比起來,誰的歷史更悠久些?

還好我們到得早,噴水餐廳還沒客滿,可以讓我盡情拍照

若是中午用餐時間一到,人滿為患,可沒這種清幽的景象了

牆上的確有好幾張小蔣總統來此用餐後和店內員工的合照

臉上招牌的親民笑容始終沒變😄仔細一瞧連前副總統連戰都來過呢!

這幅頗有歷史的剪報更看得出來,從1937到現在,已經是第三代在經營了

連埔里特產筊白筍和紹興酒都可以拿來入菜,果真有用心啊!

噴水餐廳菜單

噴水餐廳連菜單都是老店風格,絲毫不花俏

第一頁就是招牌蛋黃鴨,分成大$460, 中$360,小 $260三種價位

這樣也方便客人可依照人數點餐

這一頁則是白切土雞,紹興土雞和紹興豬腳

價位仍是分大中小三種價格

第三頁是飯麵米粉類的主食,不過目前似乎只供應炒米粉和肉燥飯




人多一些的話還可以點合菜,所以菜單後面都是合菜,我就拍個意思一下

這一頁就是適合5~7人份的合菜,五菜一湯含水果$1500

不過我們人少,還是單點自己喜歡吃的菜就夠

第一道就是炒米粉$80(小),埔里米粉遠近知名,豈可不點來嚐嚐看



除了配料豐盛,米粉口感也相當不錯,越吃越香

第二道就是噴水餐廳的招牌~蛋黃鴨$260(小)

其實這是一道冷盤功夫菜,要把蛋黃塞進鴨肉內,其實糾搞剛ㄟ

蛋黃的鹹味完美融入鴨肉,可以讓人品嚐到不同食材的特殊口感

不過更畫龍點睛的還是蛋黃鴨底下的這些泡菜,是店家自己醃的台式泡菜

正因泡菜的爽口滋味,更讓蛋黃鴨的味覺往上提升了一個層次啊!👍👍

點了一個網路上有人推薦的紹興豬腳$240

店家會問要不要油炸,我們點了要油炸的,果然一端上桌就帶著淡淡酒香🍖

一品嚐之下更是驚為天人!炸到金黃酥脆的豬腳雖是台版口味,可完全不輸德國豬腳喔!

當天的時蔬有好幾種,我們點了高麗菜芯$100

原本以為是一球球小小的菜芯,沒想到和我預期的不同

但炒成這樣一盤油光水亮的高麗菜芯也不錯吃啦!

所有的菜餚來張大合照吧!

(蛋黃鴨已經被偷吃掉好幾塊,請暫時忽略它的缺憾😆)

最後結帳吃了$680,菜餚的美味程度讓人覺得有值這個價

離去之前再拍一下可愛的噴水特寫,跟後面白底紅字的招牌剛好相互輝映啊!

噴水餐廳後面巷子就有這個埔里南昌街的停車場,半小時才收費$10

停一整天最高也才收$70,真是佛心停車價啊!

拍一下停車場全貌給大家看一下,所以來噴水餐廳用餐也不用擔心找不到停車位喔!

噴水餐廳

地址: 南投縣埔里鎮中正路439號

電話: (04) 9298-2063

營業時間: 11:00~14:00  17:00~19:30(周三公休)

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