鼎膾 北海道毛蟹專賣店, 388的商業午餐吃超華麗北海道晶凍蟹肉蓋飯!!

 
秋天到了, 想吃螃蟹, 如果可以是高檔的鱈場蟹, 日本毛蟹, 松葉蟹有多好?!
但螃蟹通常很貴, 又很多殼懶得剝, 如果能有像日本美食節目那種蟹肉蓋飯該有多好

還真的可以在台北吃到這樣的蟹肉蓋飯
去年九月已經享受過一次, 今年的又是更強的新改版

叫作土佐醋 晶凍蟹肉蓋飯 4.0版.....

等等, 4.0版? 我才吃第二次啊......

檢視較大的地圖 


一樣, 午間限定
而且要FB 打卡, 就可以享受388 + 10% 的美味蟹肉蓋飯
今年最大的變化是多了土佐蟹肉凍, 可以用來把蟹肉飯作些變化


本次的388蟹肉蓋飯超強內容是

北海道蟹肉(毛蟹、松葉蟹、花咲蟹、鱈場蟹等)
特調胡麻松葉蟹鉗
焗烤明太子毛蟹腿
照燒北海道2L帆立貝
北海道鮭魚卵
特製蟹膏
☆蟹腿生菜卷
☆日本大白蛤清酒煮
☆土佐醋晶凍
蛋絲、小黃瓜絲、紫蘇絲、海苔絲
越光米飯
時令水果或甜點

光看就覺得超棒了

註: 活動到11/1 止, 想吃這個超值商業午餐請先電話預約, 都叫商業午餐了這當然只有中午才有賣,還有當然就是不能外帶或外賣

●招待小菜


這天因為人數多所以吃三種
每天吃到的是不同的, 還是一樣極佳

●蟹腿生菜卷

使用松葉蟹腿肉, 然後加上生菜, 接下來用海苔包起, 一般來說這樣就是很不錯的手卷
但這邊還再多包上層薄薄的春捲皮
口感更好

●特調胡麻松葉蟹鉗
焗烤明太子毛蟹腿
照燒北海道2L帆立貝

去年吃就覺得超棒的菜色
今年的餐點又再來一次, 北海道毛蟹腿用明太子烤過後超香

特大號的北海道干貝用照燒醬烤過也極好吃
要一口咬下才能感受到最棒的口感

●日本大白蛤清酒煮

這是用清酒與水以1:1 比例下去煮的
蛤蜊也是好貨, 用日本大白蛤
喝一口湯體驗酒香與海鮮的美味, 再一口把蛤蜊肉吃掉
滿足, 且暖胃

●土佐醋晶凍

這個是本次最大的不同
日本傳統土佐醋，加入大量魚皮魚骨熬煮出天然膠質，再冷卻凝固成半球體
酸酸甜甜, 而且裡面有一大堆蟹肉, 吃的時候把它拌到飯裡面, 然後就有點像醋飯的功能
很好吃

●晶凍蟹肉蓋飯 4.0版

用豪華的北海道蟹肉(毛蟹、松葉蟹、花咲蟹、鱈場蟹等)加上蛋絲、小黃瓜絲、紫蘇絲、海苔絲組合
米飯用的是高檔越光米飯

把菜絲與蔥拿掉, 可以看到更厲害滿滿的蟹肉,這蓋飯直接吃就超棒

不過更厲害的吃法就是
把這個醋晶凍

拌到飯裡面

我個人建議是大概拌1/2 顆就夠酸了
再弄更多會太酸一些
不過每個人對於酸度的喜好不同
適口為珍

配上這個後飯更特別好吃

●水果

●總評

非吃不可的好物
喜歡螃蟹的人絕不可以錯過
好吃價格又划算


●店家資訊

鼎膾 北海道毛蟹專賣店
電話：02 2700 0525
地址：台北市大安區信義路四段197號(捷運信義安和站2號出口對面)
營業時間：11:30~14:00、17:00~22:00

店家FB ：https://www.facebook.com/DingKuaiXinYi?fref=ts