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2021/12/25
即便吃過再多比薩與炸雞，如果想要純粹感受美味，熊喵還是推薦全台北最好吃的蘇阿姨比薩屋，但外帶比內用更有效率，也不必等太久唷！
說起蘇阿姨炸雞，這家店的淵源跟熊的成長過程有著很大的關聯啊，蘇阿姨到底是民國幾年開幕的，熊真的還一下子想不起來，後來查了一下，據說是1991年就開幕（民國80年）。
以這樣來說，熊至少已經吃了20年以上，從小到大，這裡有著好多好多的回憶啊！
還記得以前，蘇阿姨曾經是以比薩吃到飽為營業方式，那時候生意就超級好，後來到了五六年前，又轉型成為單點形式，對熊而言，這樣的方式讓品質變得更好，所以如果以頻率而言，變成單點之後熊造訪的次數相對比以前更多
不過，因為生意實在太好，再加上熊家實在離這裡太近（走路十分鐘不到），所以熊記憶中只在這裡內用兩三次左右，其他通通都是外帶回家
當然，如果要比起外帶而言，內用當然是更快能品嘗到美味
但如果造訪過的朋友就知道，這裡在用餐時段是根本是超級排隊名店，即便是離峰時段都要等上30分鐘以上，所以如果路程距離在30分鐘左右，外帶真的比較有意義啊！
但如果要外帶，記得提早打電話去訂，時間到了準時去拿即可（太早到也沒太多意義，因為單真的很多）
從這張照片看來，雖然有人排隊但人不多對吧？錯！那是因為有一群人剛進去，三分鐘不到外面又擠滿人了
另外，店裡用餐人數非常多，所以聲量自然也會非常大
再加上空間非常擠（但比薩跟炸雞非常美味），所以如果想要在美味與舒適間抓到一個平衡點，熊強烈建議直接外帶（天氣熱就帶回家，或是有冷氣的地方，如果天氣涼就帶到對面的國父紀念館吃，記得垃圾通通要帶走即可XD）
再來，熊也帶大家看看蘇阿姨的菜單，飲料部分沒有太強大的特色，基本上就是標準配備
熊家吃蘇阿姨至少20年以上，總共次數大概有數十次（或許更多），但就算這樣，其實每次選擇的品項還是差不多
撇開各種不同的口味，蘇阿姨比薩屋顧名思義是以比薩為主，但在地的老鄰居都知道，其實比薩跟炸雞一樣強（甚至有人認為炸雞更棒）
所以如果沒有造訪過的朋友，熊是強烈建議不要只點比薩，而是一定要搭配炸雞
以比薩而言，都可以分為大份跟小份的價位，另外，還有薄皮與鬆厚跟厚皮可以挑選，三種不同口感價位也都會相差10-20元左右不等（有圖有真相）
以熊家而言，除了僅只點過一次的薄皮跟厚皮之外，九成九九都是挑選介於薄皮跟厚皮之間的鬆厚口味，說真的不只能兼具嚼感又不會太硬，連比薩邊都很好入口（完全不必擔心有太多想丟棄它的衝動）
如果是全家到齊的話，基本就是爆食失心瘋邏輯
什麼是爆食失心瘋呢，就是點有牛肉豬肉，搭配兩種臘腸跟黑橄欖與其他好料的大份東貝拉特選鬆厚口味（570元，大份）（東貝拉特選跟總匯相比，就是少了洋蔥青椒鳳梨與玉米，熊爸不愛鳳梨在比薩裡，熊弟則是對青椒敬謝不敏，所以15年來一次也沒點過XD）
再來，如果熊弟想吃的更爽快（還記得年輕時真的很會吃），就會再加點一塊海鮮精華鬆厚口味（640元，大份），後來等到喵加入熊家之後呢，因為喵不吃牛，所以口味也就正式確定是這兩種，然後搭配五塊炸雞＋馬鈴薯，根本是六人份水準
但有時候，熊家人會用另一種炸雞失心瘋邏輯來點菜，所謂的炸雞失心瘋，就是如果比薩兩個都點小份的，熊家就會點上九塊雞＋馬鈴薯（490元，份）（但偶爾也會失心瘋點上15塊），這裡的炸雞真的是一絕，不吃很可惜唷！
即使淋著小雨，熊也是迅速把一整大包帶回家了！這一次的配置，就屬於炸雞失心瘋的邏輯
上面兩盒就是15塊炸雞＋馬鈴薯（790元，份），而下面兩盒則是兩盒小份比薩
15塊炸雞＋馬鈴薯（790元，份），每一塊雞都很紮實，平心而論這樣的15塊大概是五到六人分享最適合
以蘇阿姨的炸雞來說，外表看起來比較不會太油膩，吃起來則是有種家常感，外層的膩度很低，裡面的肉汁卻非常的爆發，加上簡單的調味讓人越吃越開胃，不會有那種討厭的油好感
也因為這樣，所以熊每次都會點上至少五塊炸雞，吃起來才過癮
再來，蘇阿姨還有跟其他地方不太一樣的，就是一般的炸雞很容易搭配薯條，但這裡就是有一點厚度的薯片，吃起來也頗香
接下來，正式進入蘇阿姨比薩的海鮮精華鬆厚口味（420元，小份）
以份量而言，蘇阿姨的小份比薩就有很強大的飽足感，跟其他類似價位或是大小的比薩而言，蘇阿姨的飽滿紮實程度算是熊心裡的第一名
用料非常大方，吃起來濃郁的起司味道跟拉絲感，只要試過一次就會愛上
再來因為海鮮料給得夠大方，所以每一口都是飽足而過癮，加上比薩邊緣雖然走鬆厚路線但不會味如嚼蠟，所以吃起來彈牙夠味不會讓人想要直接拋棄
最後的壓軸，則是熊家人最愛的東貝拉特選鬆厚口味（380元，小份），這種口味是熱愛各式肉類的必選品項，沒有多餘蔬菜或調味料的干擾，百分之百就是超爆滿的肉類口感！
如果跟熊一樣是外帶，熊媽都會準備生菜（就是好市多可以買到的那種美生菜），一口比薩一口生菜搭配起來非常美味，超級厚實的飽滿肉感，加上香噴噴的起司風味，這就是蘇阿姨最誘人的地方
以味道而言，蘇阿姨不管是比薩或是炸雞都非常有特色，但以舒適度而言，除非只能在店裡用餐，不然外帶真的會有更好的用餐感受唷！（但交通距離最遠不要超過30分鐘，不然口感也會影響哩！）
蘇阿姨比薩屋
地址：台北市大安區光復南路300號（地圖請點此）
電話：（02）27402328
營業時間：中午十一點至晚間十點（週一公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/Auntsupizza0316/
訂位方式：平日午餐時段11:00-12:00開放訂位，晚餐時段17:00-18:00開放訂位。假日訂位資訊：午餐時11:00-11:30開放訂位，晚餐時段17:00-17:30開放訂位，現場保留座位提供現場候位
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