台南炒飯懶人包彙整:
炒飯可說是國民美食,來看看這次收錄了台南各區的炒飯,有哪幾家你還沒吃過的,列入口袋名單,找機會去嚐嚐。
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佑師絕鼎炒飯:
粉絲團:佑師-絕鼎炒飯專門店
營業地址:台南市永康區大仁街207-4號
營業時間:10:00 – 14:00 、16:00 – 21:00
營業電話:0987 359 677
∇ 地圖
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↳火爆小卷 炒飯
一端上桌就是五隻小卷,相當霸氣,每天產由產地直送的小卷,經過獨家醬汁調味,肉質軟嫩入味。炒飯用的是炒鱔魚醬汁,口感微甜,符合在地人的口味,只要吃過,很難不對它不留下印象。
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吉嫂炒飯:
粉絲團:吉嫂炒飯
營業地址:台南市南區建南路156-158號
營業時間:10:00 – 20:30
營業電話:06 291 1870
∇ 地圖
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↳蝦仁炒飯
現撈火燒蝦肉質鮮甜,蝦仁接近10隻,蛋炒飯醬油香氣撲鼻,米粒不軟爛。
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小北阿富海產粥:
粉絲團:阿富海產粥
營業地址:台南市北區西門路四段101號,小北夜市A04
營業時間:11:00-22:00
營業電話:06-2822238
∇ 地圖
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↳白蝦肉絲炒飯
印象中的蝦仁炒飯,都常用的是小蝦仁,這裡用的是不算小的白蝦。米粒分明不軟爛,洋蔥爆香加入肉絲大火快炒,起鍋前放入六尾剝殼的白蝦,相當霸氣。
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↳為了維持外帶的風味,這裡炒飯用紙碗裝,確保米粒不被壓平影響口感。
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招牌大滷麵:
營業地址:台南市中西區樹林街二段274號
營業時間:09:00~20:30
營業電話:06 213 5857
週日公休
∇ 地圖
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↳肉絲蛋炒飯
炒飯米粒不軟爛、有蛋香,肉絲份量比例適中,口味偏淡。
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林師炒飯:
粉絲團:林師炒飯
營業地址:台南市南區新孝路觀光城愛區57號
營業時間:11:00-14:00
營業電話:06 264 3178
週日公休
∇ 地圖
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↳蝦仁火腿炒飯
蝦仁、三色豆、火腿丁,粒粒分明不濕爛。
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米式幽默:
粉絲團:米式幽默Rice Humor
營業地址:台南市北區文賢路287號
營業時間:11:00-20:00 賣完提早收
營業電話:06 358 8380
∇ 地圖
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↳女神愛炒飯
以洛神花的蜜餞為主角,切碎拌炒,清爽解膩又開胃,值得推一下。
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