[炸雞排]除了讓你吮指回味，食香客繼續推出創意好滋味

超猛雞排新滋味！台南新寵兒 食香客雞會站

雞排，一直都是台灣人嘴饞時的熱門選擇之一。酥脆的外皮、多汁的精華、飽滿的口感，對我來說都是優質雞排的認證指標。偶然的機會發現台南北門路上的食香客雞會站，他外面竟然寫著「科學麵脆皮雞排」，真的下巴差點掉出來外加問號臉，科學麵跟雞排怎麼會有關係!?讓我們繼續看下去

誰能想到雞排竟能擁有兒時的零食回憶

因為實在是太好奇了，於是點完餐後便睜著大眼，想一探科學麵脆皮雞排的真面目。真的是不誇張，店員是將整塊酥脆的科學麵當作基底，把雞排裹上他們特製比例調製的粉後再沾上科學麵，我猜為了讓科學麵更緊貼著雞排，再撒上一層粉增加兩者間的黏著性，最後看著店員使勁地替沾著科學麵衣的「科學麵脆皮雞排」按壓讓他更入味。

燒燙燙剛起鍋的雞排，真的超級誘人！大口咬下後，除了可以吃到酥脆的外皮，肉質也很鮮甜多汁，特別的是那個科學麵的口感，味道竟然意外的與雞排很和諧，嘴裡會有酥炸皮衣及科學麵的雙重脆度。

各式意外的創意搭配，令人驚艷不已

仔細研究了他的菜單上，出現太多驚奇的口味，焗烤帕瑪森、巧克力火烤等，好奇心的再度驅使下，選擇了他們的新口味「痞娜汁沙律火烤雞排」，據聞是菲律賓的口味菜色。

在剛炸好的雞排上，塗上美乃滋及萬惡的花生醬，上面鋪滿了肉鬆及海苔，真的是出乎我意料之外的搭配，帶著既期待又怕受傷害的心情嚐試他，花生醬的香氣充滿口腔，而肉鬆跟海苔又中和了他的甜膩感，互相衝突的元素，卻出乎意料的相輔相成，真的是很奇妙的體驗，真佩服老闆可以研發出這樣新穎的口味。

還有茶飲的泡煮方式也很特別，不像一般外面都是預先煮好的熱飲，他們所使用的是蒸汽機是的泡飲機，現點現泡，可以喝出現泡的溫潤茶香。

持續不斷的新口味，即將席捲全世界

食香客雞會站已經從台灣台南擴及到海外了，目前在中國、東南亞不同地區皆有海外分店，從柬埔寨、菲律賓、馬來西亞到汶萊，甚至已經開始擄獲西方人的胃，除了在澳洲有分店外，2017年底也將在遙遠的另一端：加拿大開設分店。

在海外思鄉的朋友除了可以一解思鄉情外，還能品嚐到特別研發的雞排新口味，拓展你對雞排的想像極限。