[台南麵店]余家蔬菜刀切麵林森店,蔬菜汁麵條,排骨麵乾麵,水餃

余家蔬菜刀切麵位於林森路上，近東門路口，他們的麵條是用蔬菜汁和麵，切成粗麵條，口感很有嚼勁，我點了炸排骨乾拌麵與水餃。

↳門口是備餐調理區，要吃甚麼在門口跟工作人員點餐後找座位，店內有冷氣，一大鍋的蘿蔔高湯，點乾麵也有附一碗，味道很不錯。

FB社群：余家蔬菜刀切麵－林森店
營業地址：台南市東區林森路二段77號
營業電話：06 276 3058
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
公休日：週四

∇ 地圖

排骨麵  (乾)$100
水餃 $50

這裡的招牌麵一碗可以吃到牛筋、牛肉與牛肚，另有豬腳麵、排骨麵與豬腳麵都相當推薦，小菜在櫃子上自取，每盤$30起。在桌上有酸菜、蒜頭可以取用，也有提供免費的茶水。

↳我最愛吃這裡的炸排骨，厚切的梅花肉，裹上地瓜粉下鍋油炸，剛炸好的排骨，粉香撲鼻，豬肉多汁。而乾麵加入蒜瓣有醬油辣椒後，整完美味度大大提升，味到好極了。

↳豬肉水餃是高麗菜餡，顆顆飽滿有份量。

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