桑椹蜜餞 - 海水格格x饗樂生活

〈桑椹蜜餞〉

▲桑椹蜜餞

▲前幾年採的桑椹，海媽都做成桑椹果醬，今年改做桑椹蜜餞和桑椹汁

▲把採收好的桑椹洗淨備用

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▲桑椹汁和桑椹蜜餞的材料為：桑椹、冰糖

▲其比例為「桑椹600公克(1台斤)：冰糖450公克」，待冰糖溶化&桑椹出水後，要熬煮二小時

▲熬煮完成後，將桑椹顆粒撈起，即成桑椹蜜餞，剩下的湯汁可以泡桑椹茶

〈桑椹蜜餞&桑椹汁〉 ◎材料：桑椹12台斤 　　　　 冰糖9台斤 （桑椹與冰糖的重量比例是1台斤：450公克） ◎作法：先把桑椹洗淨瀝乾，與冰糖一起放入鍋中熬煮即可。需熬煮二小時以上，（請注意：熬煮時，不可加水）

▲桑椹蜜餞

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▲桑椹原汁

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▲桑椹原汁稀釋後加冰塊，涼涼的喝…^^讚啦！

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▲海媽接了一份訂單，我設計了這簡單的包裝

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圖片拍攝於2009.04.05&17

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