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杭菊產銷班第一班參觀杭菊烘焙 - 海水格格x饗樂生活

日期:2008-11-22-02
苗栗縣銅鑼鄉 杭菊產銷班第一班(銅鑼杭菊花海行-2/5)

 

  很高興這次參加「農業易遊網」所辦的「銅鑼杭菊花海行」這個行程,能參觀杭菊的烘焙過程,由張班長的帶領及解說下,使大家對杭菊的生產有進一步的認識,也學到很多寶貴的知識。張班長不只是生產杭菊而已,還有燒仙草及茶葉,做各大大小小的批發和買賣。
這次行走的路線為:
杭菊花田餐廳報到及領取單車杭菊產銷班第一班參觀杭菊烘焙及導覽解說杭菊田認識杭菊的一生-動手採杭菊體驗杭菊花田餐廳用餐漫步銅鑼杭菊花海、自由參觀杭菊花田
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多!
◎海水seawater

○oo。○oo。○oo。與您分享○oo。○oo。○oo。
〈杭菊產銷班第一班參觀杭菊烘焙〉
 時間:上午
天氣:晴
 

▲杭菊花田
 

 

 

 杭菊產銷班第一班
燒仙草、茶葉、杭菊批發買賣
電話:037-981175、037-980706
地址:苗栗縣銅鑼鄉九湖村11鄰97號
班長:張煥文先生
行動:0932616308

 

▲在杭菊花田餐廳報到完後,每個人領一台單車,由農業易遊網的工作人員Beta帶領著,往杭菊產銷班第一班參觀。
 

 

▲延著鄉間小路行走
 

 

 

 

波斯菊花田,後方那白白的一片是杭菊
 

 

 

 

 

 

 

▲往九湖科學園區的方向是杭菊產銷班第一班
 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲到了杭菊產銷班第一班
 

▲把鐵馬停好
 

 

▲杭菊烘焙廠門前正在處理著洛神花
 

 

 

 

 

 

 

▲杭菊產銷班第一班班長:張煥文先生
燒仙草、茶葉、杭菊批發買賣
電話:037-981175、037-980706 行動:0932616308
地址:苗栗縣銅鑼鄉九湖村11鄰97號
 

 

▲杭菊烘焙廠
 

▲杭菊烘焙廠內,一盤盤待烘焙的新鮮杭菊
 

▲張班長正在解說著杭菊的烘乾過程
 

 

▲『烘乾隧道-長度』約25~30公尺,寬度1.5~2公尺
『烘乾隧道-溫度』從40℃至70℃,經24小時不間斷的烘焙,才有清香四溢的杭菊
 

 

 

 

 

 

 

▲【烘乾過程】(1)脫水:銅鑼地區,以採用弱風脫水。所謂弱風脫水,就是經12小時依序經驗,以40至70度的低溫烘乾脫水。(2)烘乾:脫水後,將菊花平鋪在晾架上,一格一格的擺放滿整個木架,然後將木架推入『烘乾隧道』。在『烘乾隧道』中,會因地點的不同從40℃至70℃不等。經24小時的烘焙,才算完成。
 

 

▲張班長拿起乾燥完成的杭菊,一捏就碎掉了(這才叫乾燥)。銅鑼的杭菊用風乾的,一但潮溼後,較易發霉長蟲。大陸的杭菊用硫磺燻製而成,雖然乾燥但捏了不會碎掉,因為有硫磺的關係,所以較不易長蟲壞掉。相較之下銅鑼所生產的品質及安全性是絕對可以信賴的。
 

 

 

 

 

▲杭菊烘焙廠中也有製茶葉的機器,張班長也一併向我們介紹了一下
 

 

 

 

▲烘焙好的茶葉
 

 

 

▲張班長有為大家準備飲品,他們自己生產的燒仙草茶
 

▲現場也有賣杭菊
 

▲及洛神花(可試吃)
 

▲杭菊茶
 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲張班長送給大家一人一瓶杭菊
 

▲這是燒仙草製作區
 

▲為什麼杭菊有粉紅色,張班長說杭菊適合生長在14度以上的溫度下才會長的好,若太冷,在14度以下,會變粉紅色的, 這是植物的天性^^。不過市面上看不到粉紅色花朵的杭菊,因為它比較沒那麼香。
 

 

 

▲有一子車的杭菊烘焙出爐了,趕緊上前瞧瞧
 

 

▲乾燥後縮成一小朵
 

 

▲他們正在檢驗杭菊有沒有完全乾燥
 

▲若有不夠乾燥的杭菊,先挑出來,再繼續烘焙
 

 

 

 

 

▲杭菊烘焙廠門外晾衣架下的茶樹子
 

 

 

 

 

▲說真的,這單車還真騎不習慣,坐椅太高,且煞車不靈光 >”<
 

▲甚至有人還騎到腳踏板掉了…很扯的單車啦!
 
在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣!
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