台中 | 北海岸餐廳 烏魚大餐讓你一次吃到烏魚三寶：烏魚子+烏魚膘+烏魚腱 好澎湃

北海岸海鮮餐廳

電話：04-22347226

地址：台中市北屯區崇德路二段121號

營業時間：1100-1400 1700-2200

印象中烏魚多是家常紅燒或是煮米粉，比較少出現在餐廳

這也是我第一次知道有餐廳推出烏魚大餐

想一次把烏魚吃透透其實還要看季節

過了冬季盛產期，想再吃到就要等明年囉！

上圖是打卡送的洛神花飲，是不是長的有些像女王頭 XD

(截取自http://www.via-hotel.com.tw/images/tripphoto/tripphoto07.jpg)

北海岸這次推出的烏魚大餐計有八菜+水果+甜點= $5200

到底實不實惠，划不划算，讓我們看下去

第一道是大船入港，刺生系列

五種生魚片在燈光照耀下，片片都有閃亮亮色澤

黑豆、干貝唇及花椰菜等小菜口味也都不錯

烏魚子是烏魚卵日曬成乾，也是烏魚三寶之一

但烏魚大餐中的這道烏魚子沙拉

是由新鮮烏魚卵炊熟後，沾著滑腴美乃滋一起食用

數千顆剔透的顆粒在舌間化開的滋味，實在好奢華

為了均衡一下營養，也一定要配上美妙的蔬果一起吃

接下來上桌的就是烏魚三寶之二：烏魚膘

熟門熟路的都知道烏魚膘有美容養顏的功效

但你知烏魚膘到底是烏魚的什麼部位嗎？

有人誤以為是浮膘，但其實是公烏魚的精巢

什麼？有人不敢吃了嗎？拜託快找我來幫你吃

烏魚膘入口柔軟細緻綿密，店家火候又掌握的好

在那剛好熟的時刻，搭著蒜苗的香氣一起吃

實在豪好吃，難怪會是烏魚三寶

經典的烏魚芋頭米粉當然一定要有

炸過的魚頭加蛤蜊、貢丸的鮮味

再搭配當令的鬆軟的大甲芋頭

讓在鍋中慢煮的米粉，充份吸飽這鮮美湯汁

結果米粉比其他的料都先被撈完

看來大家都很識貨嘛 XD

這道就是把烏魚的青春肉體裹著麵衣後油炸

炸到通體金黃酥脆，但魚肉卻依然多汁鮮美

你看準要吃那塊青春烏魚肉體了嗎XD

左邊是麻薯燒，右邊那碗是烏魚腱

烏魚腱又有人稱為烏魚肫，也是名列烏魚三寶之一

他到底是烏魚的那個部份呢？

其實他就是烏魚的胃，吃起來脆脆的，有腰花的口感

有人聽到又不敢吃了嗎？拜託我願意幫你吃 ^^

麻吉燒裡是是麻吉包著菜脯，沒錯，你沒聽錯，就是菜脯

鹹香的菜脯和麻吉送作堆還挺好吃的呢！

這道是烏魚頭和各式海鮮一起煮的火鍋

鮮香而清淡的湯頭，正適合讓味蕾舒緩一下

冷冷的天，喝個熱湯暖暖胃最舒服了

最後一道壓軸的就是櫻花蝦米糕

鹹香的櫻花蝦和土豆讓油飯更為提味好吃

明明已經吃飽，卻還是忍不住來上一碗

來自花蓮的脆甜大西瓜

在吃完清爽麻糬冰淇淋後

本人在此宣告：烏魚大餐正式完食

(威~~~~嗚~~~~)

等等還別走，店家說現在是吃帝王蟹的最佳時機

就像日幣一路下滑一樣，目前正是帝王蟹的低點

據說高點時要價$5000以上，但現在只要$2500

這根本腰斬啊！能不快點來吃嗎XD