科博館平價日本料理 丸野鮨壽司 檸檬紅茶味噌湯冰淇淋無限享用 蓋飯丼飯生魚片都好吃

2017/08/12

科博館台中熱門旅遊景點科博館周邊美食也不少,像西屯路靠近健行路這段,也算是科博館美食的一級戰區。這區的餐廳價位大多走親民路線,像丸野鮨壽司就是走帶些台式風的日本料理,有蓋飯、丼飯、生魚片、壽司、手卷、烤物、炸物和火鍋,料理種類很是豐富。

是說這一段路的壽司店,還有一間阿裕壽司,不過經營形態和丸野鮨壽司完全不同。

丸野鮨的用餐空間相對舒適很多,阿裕則是比較適合外帶。

西屯路健行路這邊停車不算難停,除了可以在路邊試手氣,也可以停到科博館西屯路這邊的停車場。

尤其夏天很熱,很推薦大家可以停到科博館西屯路的地下停車場。

走進丸野鮨壽司,入口左手邊是料理空間,右手邊是座位區,空間乍看起來不大,但其實一樓後方還別有洞天,而且還有二樓喔!

剛切好的生魚片,看起來美美der,不知是那桌幸運兒點的,等一下我也要點!!

看到醬料區我嘴角忍不住上揚^^

各位觀眾,這裡有辣椒泡醬油啊!是說這台式醬料根本百搭啊!

餐具也是放在這區,自行領用。

丸野鮨最讚的服務就是味噌湯、檸檬紅茶和冰淇淋都放在這裡,想吃想喝自己拿!

檸檬紅茶喝起來有茶香,也不會過甜。

味噌湯料挺多的,濃度也剛剛好。

二樓的用餐空間很完整,座位數也不少。

只是這天客人挺多的,不好意思對著他們拍,只好由這幾張空桌代表XD

丸野鮨 日本料理菜單

綜合生魚片 $180

是說做人要誠信,所以第一盤當然是剛才一進門就讓我傾心的綜合生魚片^^

如果人數少,綜合生魚片也有半份  $95。

旗魚生魚片

丸野鮨的魚穫,大多是店家大清早至市場親自挑選,以確保魚肉品質和鮮度。

鮭魚生魚片

泛著橘色亮光的鮭魚生魚片,厚度切的相當有誠意,油脂適中。

鯡魚生魚片

鯡魚是不少朋友都很愛的生魚片,黃色魚卵在齒間蹦裂的口感實在有趣^^

龍蝦沙拉手卷 $50

手卷是一種上桌就要秒滅的食物,因為海苔易受潮,稍微放一下,原本酥脆的海苔就會變軟影響口感,就會太可惜啦!

龍蝦沙拉是最受大人小孩歡迎的手卷口味,滑腴的美奶滋配上龍蝦肉,再佐以爽脆的苜蓿芽,很是開胃。

蘆筍蝦手卷 $65

蘆筍蝦則是雪倫的最愛,鮮嫩蘆筍配上Q彈蝦肉,除了苜蓿芽還有柴魚片提味,入口層次更是多變化。

招牌炙壽司 $200 / 7貫

雖然超多人都推薦丸野鮨的美式壽司-起司鮭魚球,不過這天雪倫沒有點,而是點了正港日式風炙壽司。

鮭魚*2

油脂豐腴的鮭魚,最適合用火先炙過,炙過後的油脂香氣更為迷人。

鯛魚*2

鯛魚炙壽司似乎比較少見,入口能吃到炙過的香氣,肉質也細緻。

旗魚*2

旗魚炙壽司也有二貫,鹹甜醬汁讓魚肉更溼潤甜美。

花枝*1

花枝的外型好可愛,乍看讓我想到冰原歷險記裡面的那顆橡實^^

7貫炙壽司中我最愛花枝,Q彈肉質配上炙燒香氣,加上只有1貫,讓人回味無窮啊!

玉子燒沙拉 $80

玉子燒上桌時,我還以為是………香蕉,哈哈~你說說是不是有點像XD

不過玉子燒本身是很夠水準的,切面呈現波浪狀,視覺上很有立體感。

層層蛋捲的口感是屬於帶著Q度的那種,很適合夏天當開胃菜吃喔!

海陸炙燒丼飯 $380

丼飯的飯在那裡?

都被蝦卵、鮭魚卵、炙鮭魚、干貝、比目魚鰭邊和炙牛肉埋在底下啦!

是不是既豪華又澎湃呢!

稍微炙燒過的鮮干貝,讓干貝的鮮甜度大大提升,這碗海陸大餐,我最最愛鮮干貝啦^^

好想跟老闆說可以再來一個嗎(被踢飛)XD

 

入口即化的比目魚鰭邊最適合配上大口米飯一起吃^^

油潤滑腴的比目魚鰭邊,讓米飯吃起來更甜美^^

對了,丸野鮨壽司的丼飯,使用的是醋飯,吃起來更清爽喔!

海味的代表當然還有花枝、蝦卵和鮭魚卵,你說說能不點來吃吃嗎^^

至於陸味代表自然是炙燒牛肉,滋味鹹甜又帶著炙燒香氣,十分下飯呢!

烤帆立貝串 $140/2串

吃帆立貝時讓我偷偷笑出來,因為店家是用沙茶醬調味,日式料理台式風格,吃起來很有親切感呢^^

既然都走台式風,當然也要沾沾辣椒醬油更增添風味^^

烤櫻桃鴨串 $90/2串

櫻桃鴨肉串的鴨肉意外的柔軟甜美,口感略帶些嚼勁,

加上店家大器的灑了大量青蔥提味,真是愈嚼愈香。

有誠意的味噌湯當然要來上一碗,濃度和煮料都讓人滿意。

冰淇淋有四種口味可以選擇,香氣夠也不會過甜,能讓味蕾冰涼清新一下。

這天吃到的料理覺得都有一定水準,除了免服務費,還有提供品質不錯的冰淇淋、味噌湯和飲料讓客人吃到開心。如果來科博館附近又不知道要吃那家才好,可以來丸野鮨壽司試試喔!

丸野鮨日本料理 | FB粉絲頁

地址:台中市北區西屯路一段329號

電話:0933345655

營業時間: 平日 1130-400    1700-2100

                      假日 1100-1430  1700-2130

本文由 雪倫情報局 提供 原文連結

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