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台中平價火鍋 養鍋石頭涮涮鍋 文心店 松阪牛肥美 雞柳條鮮嫩 寵物友善餐廳

是說台中火鍋店還真多,像逢甲夜市 人氣火鍋 養鍋石頭涮涮鍋就是其中一家。養鍋前陣子也在文心路四段近熱河路也剛了二店,北屯和北區的朋友以後想吃養鍋石頭涮涮鍋,就不必再衝去逢甲就能吃到囉!

養鍋正隔壁就是停車場,不過一小時$50雪倫忽然覺得心有點疼,所以決定停到民俗公園地下停車場。

多走6分鐘,你可以省下一半的停車費。

應該不止雪倫覺得謝絕奧客很酷吧!

只是覺得無尾熊無辜被波及XD

養鍋也是寵物友善店家,歡迎帶心愛寵物一起來用餐^^

這位是店長啵比,他的工作挺忙碌的,主要是要躺在客人腳邊 XD

大家走路時一定要留意一下喔!

養鍋涮涮鍋的用餐空間挺寬敞的,座位與座位間也有舒服的間距,有吧台也有座位區。

無論是一個人獨自享用,或是呼朋引伴一起來,都很適合。

是說不知道有沒有人跟雪倫一樣總喜歡背流浪天涯大包包出門,但不是每間餐廳都空間放包包,有時只能放在地上,主人我表示心痛!所以一定要表揚一下養鍋的貼心,在吧台下方有設置勾勾,包包就能安心待在那裡喔!

這裡是飲料和調味料的”雙料”專區。

大家喜歡的沙茶醬、芝麻醬、蔥花、蒜泥、辣椒和蘿蔔泥等等,這裡都有提供,大家可以按自己喜歡口味調出最棒的調味料。

飲料的話也有四種選擇,其中我最愛烏梅汁,一杯乾過一杯,喔不是,是一杯喝過一杯,既解渴也解膩喔!

養鍋菜單

養鍋湯底有二種,一種是蔬菜熬成的鮮甜湯頭:養鍋,另一種就是會先以黑麻油爆香的石頭。

如果想要來點特別的口味,也有九種主廚風味湯底可選,只要+$49~+$59喔!

先來介紹香氣十足的石頭鍋。

石頭鍋用的鍋子比較特別,是黑色鑄鐵鍋,店家以黑麻油爆香洋蔥、蒜末,加入高麗菜後再倒入高湯,四溢的香氣讓沒點石頭鍋的隔壁朋友感覺羨慕XD (隔壁朋友表示想太多,哈哈)

堆成小山的菜盤,蔬菜們和火鍋料們看起來都挺新鮮的呢!

爆香好的石頭鍋,湯頭香氣挺明顯的,滋味也較為濃郁喔!

這鍋是加價$59的青花麻辣湯底。

青花麻辣湯底雖然是麻辣鍋,但辣度適中麻香均衡,既能有享受香辣口感,也不會辣到眼淚鼻涕直流^^

 養鍋的點菜方式是先選湯底,再選主鍋。主食則有米飯、手工麵、王子麵和冬粉可以選擇。

這回我們點了$300極嫩沙朗牛肉 和Q嫩去骨土雞柳鍋$260,

以及單點的王功鮮蚵$109、鮮魚切片$119、DIY手打辣花枝$89和芋心丸$39。

這樣擺的滿滿一桌,是不是超豐盛呢!!

色彩鮮豔油花迷人的沙朗牛肉,是冷藏肉品,不是冷凍肉,所以吃起來更鮮甜^^

湯滾後稍微燙個幾秒鐘,就能吃到最美味的沙朗牛肉!

就算再來一盤我也吃的下喔!

坦白說原本雪倫我有點擔心雞柳因為沒什麼油脂,燙過後會有點柴柴的。

但沒想到去骨土雞柳竟然可以這麼鮮!!這麼嫩!!

養鍋的肉品都是經過CAS認證,嚴格把挑選。

其實新鮮度從雞柳條光澤就能看的出來。

雞柳條涮至表面變色,再煮一下下就是超嫩超多汁的雞柳條。

正在瘦身中的女孩兒,一定要點這道,維持身材還是能吃美味料理^^

鮮魚切片的鮮魚他本人是台灣鯛魚,鯛魚片切厚厚的,紅白相間的躺在碎冰上,感覺很有氣質!

有厚度的鯛魚片,煮起來不會散掉,入口口感很有彈性。

重點是完全沒有魚刺,無論是大人小孩都很適合吃^^

王功鮮蚵因為外型圓潤飽滿,又被稱為珍珠蚵。

珍珠蚵口感Q彈,大海的滋味也很濃郁喔!

在點菜時雪倫有問店家有沒有推什麼丸類產品,她們就大力推薦芋心丸,說吃過的人客都很喜歡。

貢丸裡包著芋頭塊,不僅吃的到豬肉的彈性,芋頭香氣也淡淡的散發口中,難怪大家都愛他^^

不過嗜辣的雪倫更偏愛這DIY手打辣花枝^^

花枝塊在齒間展現健康彈性,微微提味的辣度把海鮮鮮味提點的更美味^^

值得一提的是,養鍋的加湯,不是統一加清湯,而是加原湯湯汁。

像雪倫點的是麻辣鍋,加湯加的就是麻辣湯,所以即使加了湯,原本湯底的滋味並不會因此而變淡。

點了麻辣鍋當然一定要煮王子麵才最對味啊!

王子麵吸飽麻辣湯汁,再奢侈的配上涮牛肉片,美味百分百!!

這次是平日中午來養鍋用餐,用餐客人卻還挺多的,看來知道養鍋好的朋友還真多^^

養鍋除了肉品品質都很不錯,生猛海鮮也是採船上-30度急速冷凍新鮮直送的規格,難怪是人氣名店!

養鍋石頭涮涮鍋文心店 | FB粉絲頁

地址:台中市北屯區文心路四段679號

電話:04-22435589

養鍋石頭涮涮鍋逢甲店

地址:台中市西屯區至善路116號

電話:04-24597319

營業時間:平日 1130-1430  1700-2230

                     假日 1100-2230



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寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
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