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NARA Thai Cuisine 台中中友店 想吃最佳泰國料理餐廳不用再去曼谷 品嚐正宗泰國料理的好選擇 - 雪倫情報局

NARA Thai Cuisine 台中中友店 想吃最佳泰國料理餐廳不用再去曼谷 品嚐正宗泰國料理的好選擇 - 雪倫情報局

NARA Thai Cuisine 台中中友店 想吃最佳泰國料理餐廳不用再去曼谷 品嚐正宗泰國料理的好選擇

2019.02.26
中台灣美食

已有16年歷史的NARA Thai Cuisine,連續多年被泰國在地雜誌讀者票選為最佳泰國料理餐廳,也是許多人去泰國曼谷遊玩時的必吃餐廳。前幾年就在台北開分店,現在終於開進台中而且一次還開二間,只能說台中人還真有福,想品嚐傳統泰式料理從此再也不用遠求!這次雪倫是造訪NARA Thai Cuisine台中中友店,一踏出電梯就被紫金相間的貴氣之色所吸引。

紫色是NARA Thai Cuisine的主要顏色,從裝潢到餐具都是以貴氣的紫色為主。泰國航空也是以紫色為形象色,為什麼泰國特別愛紫色?原來泰國星期一到星期日各有代表顏色,紫色就是星期六的代表色。在印度神話中,星期六是由全身穿著深紫色服裝、騎著貓頭鷹的「土星神」擔任守護神。

NARA Thai Cuisine 菜單、價位

NARA Thai Cuisine算是中價位餐廳,從$200的蝶豆花香飯到$480的鮮蝦、魚類料理都有,如果不曉得該怎麼選,店家也很貼心整理出 TOP 12讓大家比較好選擇。想吃的料理太多,沒法一次點完,像雪倫我很好奇的酥炸桑葉(全台獨家)和全球50大美食榜首瑪莎曼牛肉以及經典的冬蔭功湯都只能留到下次再戰!

完整菜單▶ 點我

吃這麼下飯的泰國料理,怎麼能不點碗白飯搭配呢?NARA的米飯是泰國香米飯,一般的泰國料理都是用鍚製容器,但NARA就是要來個紫氣東來,掀開蓋子時熱騰騰的煙就冒了出來,看起來就很可口!

▼ 泰國香米 $40/人。如果沒有額外點炒飯、河粉和粄條,點個白飯配菜吃剛剛好

店家說泰式奶茶的口味和百分百跟泰國一模模一樣樣,都是用兩種紅茶調製而成,再加上煉乳跟奶水,喝起來就是有厚度的茶香,入口餘韻猶存。主廚建議大家最好點正常冰,這樣冰和奶茶的比例才最完美,最起碼也要少冰,如果點不冰的話入口會過甜,味道就整個不對囉!

▼泰式奶茶 $120。也有熱的泰奶。打卡會送泰國啤酒,但過年期間太熱門,這天啤酒還在來台灣的路上,我傷心

這個長得很像甜甜圈的就是金錢蝦餅。主廚說這是用百分百白蝦製作而成,沒有額外添加任何漿粉,只有裹上麵包粉入鍋油炸。NARA的金錢蝦餅的蝦子是打成泥狀,入口不會咬到塊狀的蝦肉,不過吃起來還是挺有彈性的,能滿足口感。

▼ 金錢蝦餅 $350。六個肥肥胖胖根本甜甜圈的金錢蝦餅,厚實口感比薄片的月亮蝦餅更得雪倫疼

沾著店家自製的甜甜梅子醬就又能吃到不同滋味。

應該很多朋友都知道,剛開始泰國只有金錢蝦餅而沒有月亮蝦餅,因為月亮蝦餅是台灣人發明的吃法,但是月亮蝦餅實在是天生麗質難自棄,吃好到又紅回泰國,所以在Nara也吃得到月亮蝦餅喔!

打拋豬是相當普遍的泰國料理,因為相當具有代表性,打拋豬也是雪倫吃泰式餐廳時必點的傳統泰菜料理之一。

▼ 打拋豬 $280。紫色茄子吸飽打拋豬的醬汁,好吃度完全不輸絞肉

打拋豬最主要的食材當然就是豬肉,所謂豬肉選得好,打拋豬就先好吃一半,NARA精選瘦肥比5比1的梅花豬,與辛香料和九層塔一起炒香,吃起來不會柴也不會過油,再加上主廚掌控火候的功力,整道料理就大功告成,讓打拋豬成為TOP 12菜單成員。

看著炒到粒粒分明的絞肉散發油潤光澤,就知道這是一道相當下飯的菜色。別擔心,泰國香米飯是可以續的,如果吃的欲罷不能,請服務人員加飯就OK。

一般到泰式美食餐廳如果要點魚類料理,一定都會點檸檬魚。但是這到Top 12菜單上有胡椒魚,想說每次都吃一樣的口味也挺可惜的,不然就來吃吃看吧!

▼ 胡椒魚 $480。盈齒胡椒香的胡椒魚,肉質還挺紮實的,和檸檬魚的口感完全不同

胡椒魚的主角是約重800克的鱸魚,肉質還挺厚實的。主廚先以胡椒、洋蔥、辣椒等辛香料爆香,再把炸到酥酥的鱸魚放進辛香料中再一起的炒至入味,所以魚肉吃起來的口感不是很酥的那種,反而帶些緊實感並也有著滿滿胡椒香氣。

魚肉本身因為沒有先醃過,全靠胡椒香提出整個魚肉的味道,建議大家一定要連皮一起吃喔!

黃咖哩軟殼蟹簡單說來就是咖哩滑蛋+炸軟殼蟹,金黃色澤如絲稠般的滑嫩咖哩蛋,緊緊裹住香酥螃蟹,這光用看的就知道肯定好吃!

▼ 黃咖哩軟殼蟹 $460。把軟滑的咖哩蛋拌入白飯,真的超下飯!

黃咖哩在泰國又稱為帕龍咖哩,屬於味道比較溫和的辛香料。店家先把軟殼蟹輕炸至酥脆,再放進咖哩滑蛋中,炒至你儂我儂的入味為止。

淡淡咖哩蛋香配上酥酥的軟殼蟹,在咔嗞咔嗞間剎時鹹香四溢,蛋香與蟹鮮在齒間合而為一,其實不止下飯,還挺下酒的!

NARA的菜色大多可以調整辣度,如果覺得辣的意猶未盡的話,還有提供充滿泰式風味的魚露辣椒喔!這味會建議嗜辣的朋友點來吃吃看。

▼ 魚露辣椒 $0

雖然蝦醬炸雞並不在top 12,但一看到這個菜名,雪倫深深覺得這一定是我的菜,情願捨棄其他美味菜色,堅持著要點來吃吃看。

▼ 蝦醬炸雞 $260。這道料理還真沒在別的地方吃過,吃起來有種泰國鹽酥雞fu,這口味我很可以

蝦醬炸雞是使用去骨雞腿肉,先以獨門醬料醃至入味,再入鍋酥炸成金黃色澤。起鍋後接著放進以蝦醬和獨門醬料調成的醬汁中拌炒,直至收汁收到乾為止。

是說整個蝦醬鮮味都緊緊的裹在雞腿肉上,每咬一口都能感受來自泰國的幸福。雪倫會建議吃辣的朋友,可以請店家炒個小辣或中辣,吃起來肯定會更涮嘴。

不管吃什麼料理,總是要來一點蔬菜才能維持飲食均衡。NRAN的蔬菜類有高麗菜、空心菜、龍鬚菜和四季豆,一般比較常見的是炒高麗菜,但是因為四季豆脆脆的又綠綠,好吃又好看,加上和蝦醬的味道也很合,推薦大家也可以點來吃吃看。

▼ 四季豆 $220。有辣炒和蝦醬兩種口味,大推蝦醬口味

四季豆可以炒辣椒,也可以炒蝦醬。熱愛蝦醬又嗜辣的本倫當然是選擇~~都要! NARA的蝦醬是自家製作,因為獨門配方是秘密,只能簡單說用蝦米和辛香料慢慢煉出來的,總之吃起來鹹香盈齒而不會腥。

八果椰子冰顧名思義就是會提供八種配料搭配椰子冰淇淋,之前還真的沒這樣吃過呢!八種配料有:紅茡薺、椰果、花生碎、甜糯米、蜜紅豆、亞達子、甜玉米和波羅蜜 。

▼ 八果椰子冰 $180。總共有八種配料和二碗椰子冰淇淋,是說光吃這個冰就差不多半飽

比較特別的是花生碎和甜玉米,讓口味充滿甜甜鹹鹹滋味好特別!吃法就是把自己喜歡的配料加進椰子冰淇淋裡面,然後大口吃下去就對了!在點的時候沒注意到這甜點還附兩球椰子冰淇淋,所以這是兩人份的甜點喔!

摩摩喳喳是大家都非常熟悉的泰式甜點,也是雪倫吃泰式料理的必點甜點。乍看摩摩喳喳跟八國椰子冰還真像,只是一個是配料分開上,一個是配料都先加在碗裡。不過細看兩者其實還是大不相同,比如摩摩喳喳裡是碎冰,還有加西米露、芋泥以及芋泥椰奶,整個芋頭味還挺濃郁好吃。

▼ 摩摩喳喳 $120。食量不大的朋友,建議點個一碗分食,因為這碗冰品也是料好實在

台中真是個飲食多元的城市,愈來愈多異國料理直接來台中開分店,想吃道地泰國料理真的不必再跑泰國。雖然雪倫還沒去泰國玩過,但來NARA Thai Cuisine就能想像自己彷彿置身泰國,既然人還不能去玩,就先讓味蕾來趟泰菜之旅吧!

NARA Thai Cuisine 台中中友店 | FB粉絲頁 | 官網

地址:台中市北區三民路三段161號A棟11樓

電話:04 2225 5060

時間:11:00 – 22:00  (最後點餐時間21:00)

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