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竹東邱記排骨酥麵-新竹/在地老店新裝潢.台式文青麵食館 - 潔絲蜜愛生活

這次跑來新竹玩耍啦!因為又是要露營的關係,我們總是一早就出門,然後沿路邊吃邊玩開到營地,我們這次是要到新竹五峰的阿秋泰雅手工編織露營區,早上先是到近日新開幕的手信霧隱城遊逛,出來也接近中午了,就依著谷歌評價到了這個看起來很厲害的 竹東邱記排骨酥麵 來吃午餐。

內文章節
  • 店家環境
  • 菜單介紹
  • 今日點餐
  • 停車資訊
  • 店家資訊
  • 大桃園懶人包系列
  • 台南吃喝玩樂懶人包

店家環境

竹東邱記排骨酥麵 外觀外觀

賣的是台式排骨酥,但外觀看起來好西式文青呀XD,而且意外的很新——原來這裡是新裝潢過的,原先的店面較舊也較小,後來搬遷到現在這個新地點,店面也重新裝潢,空間更大,能容納更多客人了。

竹東邱記排骨酥麵 內裝

一進來是寬闊充滿現代感的空間,真的一時之間有點和傳統小吃店的印象搭不上😆😆,內用座位超多!但是仍然是坐滿滿啊,動用了非常多的服務人員,覺得有驚訝到!

我們大約是十一點半到達,店內已坐滿約八成左右,而且還不少客人陸續抵達,生意超好。
一進門拿了菜單就可以去找位子坐了,填好單再拿給櫃台即可,用餐完後再結帳。

竹東邱記排骨酥麵 餐具餐具自助區

這裡的餐具醬料都是自取,有內用環保餐具,也有外帶的免洗筷,還貼心備有兒童餐具呢。

竹東邱記排骨酥麵 醬料醬料區

醬料也不少選擇,醬油/辣油/辣椒/甜辣醬/蒜泥等,一樣不少,要吃怎樣的調味都自己來,枱面也很乾淨,沒有滴得湯湯水水影響觀感。

菜單介紹

竹東邱記排骨酥麵 菜單竹東邱記排骨酥麵 菜單

這裡主要賣的是麵食類,除了招牌排骨酥系列外,竟也有牛肉麵!另外還有肉圓及肉燥飯等。

竹東邱記排骨酥麵 小菜竹東排骨酥麵 自助小菜

聽說自助小菜也是絕不能錯過的!種類很多,對我們家這種不點小菜就覺得缺一味的人真的是太棒了😋😋,價格公開透明貼在牆上,有的是算數量,有的則是秤重。

瞧瞧這琳琅滿目的菜色,真想每個都來一份(大誤😂😂)

今日點餐

竹東邱記排骨酥麵 今日點餐今日點餐

今日點餐:蝦仁清蒸肉圓/排骨酥麵/肉燥乾麵/排骨酥湯/小菜。
左下角那杯是店家免費提供的氣泡水——覺得好特別,通常都是一般開水或是紅茶之類的飲料,這裡竟然是氣泡水耶,今日中午天氣炎熱,來一杯清涼氣泡水覺得好舒服。

清蒸蝦仁肉圓 60元

這碗肉圓以飛快的速度送上來,我們有驚訝到——而且不知為何是用外帶碗?明明其他東西都是正常內用碗啊,是不小心弄錯,還是其實這是別人點錯或多做的,總之覺得疑惑😳😳。

竹東邱記排骨酥麵 蝦仁肉圓

在北部比較少看到清蒸的肉圓,都是油炸居多,不過這三顆小肉圓要價60,個人是覺得偏貴。

都還沒咬,發現背面底部已經破皮了——蝦仁和肉餡一起跑了出來,就這樣順勢拍一張吧XD,清蒸的外皮軟Q不油膩,醬汁甜甜鹹鹹味道還不錯。

竹東邱記排骨酥麵 排骨酥麵排骨酥麵 100元

看到這一大碗公的麵再度驚訝XD,本來看到菜單還覺得這裡的價格不便宜,但看到這麼大份量,就覺得又還好😂😂。

竹東邱記排骨酥麵 排骨酥

排骨酥沒細數有幾塊,但份量不少,先醃再炸的排骨酥仍保有外皮完整,不會像外面一般小吃店的排骨酥盅湯那樣軟爛到根本夾不起來,常常讓湯也混濁一片,然後整碗湯都是粉屑…….這裡的完全不會哦,能輕易骨肉分離但不會散爛,湯頭部份也溫醇好喝,這碗讓老爺大讚。

附了兩塊芋頭也是煮得相當鬆軟,麵體份量也很足。

竹東邱記排骨酥麵 70元肉燥意麵(乾) 70元

蜜蜜喜歡吃乾麵,這碗麵條選的是細白麵,同樣也是大份量。

上頭肉燥給得大方,但不覺得太油膩,醬汁看起來重口味但吃起來意外清爽!

竹東邱記排骨酥麵 乾意麵

特別的是肉燥裡還加了類似排骨酥的小炸皮,混在柔軟的肉燥裡添加了酥脆咬勁,覺得特別,也好吃。

竹東邱記排骨酥麵 排骨酥湯排骨酥湯 85元

因為不知道這裡的麵份量這麼大,我又貪心地加點排骨酥湯😂😂,和湯麵比起來,加了更多的豆芽菜,吃起來更加爽脆。

竹東邱記排骨酥麵 小菜小菜 208元

不點小菜不行的我們又夾一大盤!奇怪了我明明就很克制了啊,怎麼才夾沒幾樣就又一大堆了XD。
總共有:紅槽肉/炸什錦/滷貢丸/海帶/甜不辣/大腸頭。

竹東邱記排骨酥麵 小菜紅槽肉 滷貢丸

小菜的水準也不錯,紅槽肉不會過於乾硬或過油,還蠻好吃;比較少見的是這個炸什錦,本來不打算夾它,但看旁邊一個小妹妹熟門熟路地夾滿一大盤堆高高😲😲,我也腦波很弱地跟著夾了一塊XD。

炸什錦

確實覺得不錯吃耶!本來這種炸物放涼應該都會含油疲軟的,但意外的這並不會!雖然冷食不如剛炸起來香酥,但不會油膩哦,算是很乾爽的,麵糊調味有點甜,沒有油耗味,重點沾上店家附的甜辣醬超級搭!意外受好評😆😆。
大腸頭也是有軟爛入味,每一樣都好吃啊。

竹東邱記排骨酥麵 滷大腸大腸頭

食後感想,竹東排骨酥麵每樣都好吃,今天點的餐點都沒有雷,怪不得生意這麼興隆——而且明明這麼多內用座位,還是供不應求!我們剛抵達時還有一些空位,等我們吃完結帳時,已經完全客滿,想內用還要排隊等叫號,覺得誇張XD。

停車資訊

店門口外就有一排少量停車位,若用餐尖峰時刻不夠用,可以停去附近收費停車場,走路可到。

店家資訊

店家資訊:竹東排骨酥麵(竹東店)
電話:03-594-3160
地址:新竹縣竹東鎮北興路2段8號
營業時間:11:00~21:00

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