《台北》內湖。初心菓寮。霎那間時空交錯了

內湖的一塊新淨土，日式甜點店鋪：「初心菓寮」

不愧是阿默Amo出品，把簡單做到最好

或許外觀不是最突出，但味道肯定抓得住

想起大學時老爸為了養胖我

特地去萬華買Amo千層蛋糕

整條吃完之後嫌我胖，真是太過分了= =

ps. 快趁不用排隊的時候去嘗鮮吧！我怕他紅了以後就要排隊喏@@

「初心菓寮」是Amo，沒錯～就是那個阿默蛋糕的新品牌

最近恰好在試營運，過陣子應該就會正式開幕！

托老K的情報，特地繞來這附近瞧瞧

位置距離文德捷運站約5分鐘步行

附近也有Ubike的據點，開車的話可以停加油站後面看看

日本長崎發展已數百年的Castella

哇嗚～有機會在台北吃到！

一樓是店舖，主打外帶

二樓則是用餐區，提供數樣常見的日式甜點與烏龍麵

不想吃餐的也可以點杯熱茶來喝

一樓正在熱力的請客人試吃長崎蛋糕

通往二樓用餐區的樓梯

木頭的香氣以及牆上的裝飾，我腦海中的日本風

沒錯我根本就是在日本，有那一瞬間是如此跟我自己說XD

我真的覺得味道超像得啊！！！

二樓用餐的所在有兩座小包廂，放心不用跪著XD

整個空間約可容納超過20人

卓與卓之間不會距離太近

舒適的氣氛，涼爽的冷氣，坐下來放鬆一下相當適合

除了菜單上有大圖照片以外

也有模型參考實際大小！貼心

[試吃 長崎蛋糕]

底部有糖的結晶顆粒，叫做雙目糖

整個蛋糕只有用麵粉、雞蛋、七種糖條製成的香蜜糖做成

不用油脂也沒用蜂蜜真是讓我驚豔@@

蛋糕的咬勁與口感，正是我記憶中的那個長崎蛋糕！

靠近聞一下，蛋糕的氣味香甜～讓我想起好吃的黑船蜂蜜蛋糕！

咬下去，富有韌度的口感，細細咀嚼蛋糕的美味

濕潤又扎實，很適合我這鋼牙

長崎蛋糕的材料簡單，但就是吃不膩XD

當下立刻好想買一條回家孝敬父母！

決定老爸生日時，帶初心的長崎蛋糕給他們試試味道

ps. 經過都可以走進去試吃看看喔！

與蛋糕搭配的是店內提供的茶水

是菸熏過的茶葉沖泡出來的褐色茶湯

溫涼的茶，只有氣味菸熏

[青紅皂白 NT280]

自製抹茶冰淇淋、茶凍、白玉、紅豆泥、黑糖大麥

份量比想像中多，這杯子外觀不是騙你的

我很喜歡黑糖大麥在這裡的角色

些許黑糖的焦香，大麥吃起來很像米香，脆香口感很好

與抹茶各司其職，初心的自制抹茶，意外的不甜(for me, yes)

抹茶的清香與苦澀拿捏恰到好處

白玉的咬勁也讓我印象深刻

紅豆泥的甜度也不如我在日本吃到的甜

不確定是不是改良過，但我肯定的是這很對我的口味

認為這價格花得有理，抹茶冰淇淋份量也很多

整個容器底下都是滿滿的抹茶冰！

當然近300元，只能偶爾吃一下解饞

或是作為躲避烈日的一個出口XD

經過時不妨可以上來坐一下，喝杯茶吹個涼

氣氛很舒適， 讓人有置身日本茶店的錯覺

是一種相當美好的時空交錯啊！

推薦給大家！果然是我心中的Amo XD

–開幕活動照過來–

即日起~7/31購買加壽手以羅乙條

即贈送加壽手以羅壽久乙盒與一張青紅皂白買一送一劵喔~

除了以上的活動外還有開幕活動喔!!

7/13~7/31每天下午3點~4點

2樓甘味處提供免費的青紅皂白30份試吃(數量有限 送完為止)

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初心菓寮
02-2659-2389
可刷卡/限時2hr
台北市內湖區文德路86號
201507