在不知道該吃什麼的時候,就會不自主的想到公館,雖然也在這一帶走跳了好幾年,但還是有吃不完的餐廳在等待名單之上...
停好了車,隨意地走入了台大誠品後的巷子,東看西看就要看看能不能碰上磁場相近的店家,但天空卻開始飄起了小雨,在不找到,恐怕現變成落湯雞,在被另一半唸到往生去,在陰陰暗暗的巷道中,紅色顯目的招牌就在我眼裡打轉了。
其實看到這招牌真的沒有很想走進去的感覺,一整個就是很老式的越南河粉店,但門口的河粉湯香氣倒是蠻道地的香味,一種讓我懷想起在河內街角的味道...
走了進去,發現這店裡還蠻乾淨的,沒有一般家庭河粉店堆放雜七雜八的模樣,店內也沒有飄散著魚露陳漬的怪味,好感度上升中;菜單也簡單明瞭,客倌可以選擇河粉、乾拌麵、法國麵包等主食,也有冷盤的沙拉及熱盤的燙時蔬和內臟。
快快的點了一份燙青菜和一碗酸辣牛肉河粉及豬肉越南乾拌米線,想著一湯、一乾一次品嘗兩種青化料理,點完後,老闆很快地上了小檸檬和魚露醬盤,要讓你待會可以自行增添的,若不夠的話,入口處還有一個佐料區,你是可以自行添加、調味的喔!
而酸辣牛肉河粉,真的和市面一般的河粉完全不同,不是那種清湯型的湯底,而是而是泛著橘紅色光澤,真是詭異,喝了一口後,還真的不一樣哩! 居然有泰國冬陰功的味道,這難道是越南和泰國碰撞的滋味嗎? 碗裡也是豐富的青菜和牛肉片(溫體牛肉喔),但河粉就稍稍的偏硬了一些,整體而也是飽足感十足的一碗河粉。
然越南清化離河內也不過是160公里(約兩個小時車程),但河粉的料裡似乎有所不同,當你吃膩了一般般越南河粉的時候,不彷來嚐嚐在公館的越南清化河粉的滋味吧!!
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越南清化河粉
地址: 106台北市大安區溫州街74巷8號
電話: 02 2362 8066
臉書: https://m.facebook.com/pg/thpho/posts/?ref=page_internal&mt_nav=0
營業時間: 周一公休 / 其餘時間 中餐 11:30-15:00 晚餐 17:00-20:30
若想吃個文青型越南河粉,就請參考 越來越Pho(詳細內文請按此處)
若是家人、3-5好友的聚餐,就不彷來去 沐越(詳細內文請按此處)