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2021/12/25
自從新冠肺炎後就再也沒有踏進三創過一步，算一算也將近5個多月了，這一次為了清清爽爽的吃個晚餐，所以不自主地就走進冷氣開得很給力的三創囉!!
搭乘手扶梯下了B1美食區，才發現，不少店面已經都不太一樣了，也多了很多臨時櫃位在販售點心和冰淇淋，而用餐人潮也明顯地變多了!!
左看右看之後，終於決定來嘗試一下勝博殿Express丼，因為這是第一次看到完全陌生的店，心裡難免就有止不住的慾望要來嘗鮮囉!
正因為取名為Express，所以一切都要快 快 快，服務生建議我們先點餐再入座，所以就在櫃台上端詳了一回，要先點主餐肉類，再來選擇想搭配的醬汁，最後考慮要不要加點套餐，多加30元就多了一分味增湯和小菜，當然，就給他加下去囉!!
三創店的用餐環境非常的新穎，大量地使用明亮的原木色來打造溫馨宜人的暖色調，搭配時尚的燈具及牆面的俐落輸出，將店內點綴上一絲絲的文青風格，很舒服的用餐環境。
約莫等了10多分鐘(服務生在點餐的時候有說明，傳統蛋燒醬汁要多等20分鐘)，終於取餐器震動了起來，而在這之前我們也將餐具和飲料都準備好了，在勝博殿Express丼，餐具和飲料是需要自取的，飲料有2種，無糖的紅茶和茉香綠茶，調味料則提供了辛味粉和柚子醬。
里肌豬排丼搭配秘製醬汁，使用黑色頗富重量的瓷碗裝盛，很有貴氣的感覺，但里肌豬排的份量看起來就單薄了些，搭配上高麗菜絲，一整碗還算是豐富，建議用柚子醬來搭配高麗菜絲，很清爽消暑，也因為都裝盛在同一個碗裡，所以吃到最後，米飯上也是柚子醬的味道；里肌豬排炸到全熟，但口感也不會柴柴的，搭配上秘製醬汁口感就是鹹甜鹹甜，很下飯喔(飯量沒有很多)。
脆嫩雞排丼搭配傳統蛋燒，雞排的份量相對來說就大上很多，也很厚實，一整碗就是滿滿的滑蛋，若雞排不是切成條狀，就跟親子丼沒兩樣了；雞排相當的鮮嫩，搭配上滑蛋就是滿口熟悉的親子丼味道，醬汁給的很足，連底下的米飯都有入味，米飯口感也相當不錯，粒粒分明又好吃，建議搭配辛味粉，會讓這丼飯更提味喔!!
小菜的海帶芽是有稍稍醃製過的，炸豆腐則是使用板豆腐裹上太白粉再油炸的，麵皮是屬於軟軟的口感，裏頭的豆腐倒是蠻甘甜的。
果然不負Express的名號，從點餐到完食，30分鐘不到就結束了，嗯~ 外頭好像還是熱ㄋㄟ，那就不急著出去，好好享受三創的無底強冷氣囉~
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勝博殿Express丼 (三創店)
地址: 台北市中正區市民大道三段2號B2
電話: 02-6613-1130
官網: http://www.saboten.com.tw/
營業時間: 週日~四 11:00-21:30
週五~六 11:00-22:00
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