【吃喝．台北】中山區日本料理／捷運南京復興站美食～海繩日式料理Umi Nawa，就是要日式料理配咖啡 – 史努比遊樂園

 

誰說日式料理不能配咖啡？

中山區海繩日式料理Umi Nawa老闆是個熱愛咖啡與日式料理的人，

希望營造出日式料理是生活中的一部份，就像喝咖啡一樣輕鬆自在，

【海繩Umi Nawa】是一間非常與眾不同的日式料理店，

裝潢像是咖啡廳，卻有好吃的日式料理，日式西吃讓史努比印象深刻。

 

【海繩Umi Nawa】距離捷運南京復興站步行約7分鐘，

站在巷口招牌並不太明顯，稍微走進巷弄內即可看見蒂芬妮藍的大門，

門口綠意植栽充滿著南洋島嶼風格，這要說是咖啡廳肯定沒人會懷疑，

說是日式料理店？那絕對對讓人充滿好奇心。

要說【海繩Umi Nawa】藏得隱密那也不然，

史努比來用餐這天可是大客滿啊，可見特別的餐廳大家還是會聞風而來。

 

這藍色大門還真適合拍照，白天光線好拍照效果會更好

 

推開大門右手邊是咖啡飲料的吧檯，左邊是圓桌高腳椅，

再往裡面走也有輕鬆的沙發座椅，座位形式很多變化，

符合咖啡廳自在不拘的輕鬆氛圍。

 

中間區域有一般兩人及四人的座位，搭配日式風格的擺設，

今天想西式就坐沙發椅，今天想日式就坐日風區，

想要日西搭配也沒人會反對，【海繩Umi Nawa】就是一間想讓人隨心自在的餐廳。

 

另外有兩間可以容納4至6人及4至12人的包廂，

這天兩間都客滿就不方便拍照了，大家有聚餐需求再詢問一下店家喔。

 

日式吧檯也沒少 ，可以看見日式師傅料理的好手藝，

這天我們剛好坐在日式吧檯前的座位，史努比看到師傅的手都沒有停過，好忙碌啊！

 

陳列架上擺放了一些日式風格的扇子、乘車券等小物

 

一轉身另一個角落又有點工業風，另外店內也提供了許多藝文資訊，

【海繩Umi Nawa】風格多變，但在這個空間裡你一點也不會覺得有衝突，

就如同日式料理搭配咖啡，就是這麼理所當然。

 

詳細Menu請點→Menu

提供前菜、烤物、炸物、生魚片、丼飯、手卷、加州卷、握壽司…

另有單人套餐、雙人套餐

而飲品方面提供的是咖啡、特選茶品，也有啤酒、清酒、燒酒、梅酒等

未成年請勿喝酒，酒後請勿開車

 

這天點的是雙人套餐NT.1200

 

特上生魚片

鮭魚、鯛魚和海鱺搭配日式哇沙米和生魚片醬汁

 

厚切鮭魚油脂豐富、入口滑嫩

 

鯛魚口感細緻清脆

 

海鱺肉質清甜軟中帶脆

 

蟹肉炒時蔬

油菜加上蟹肉，這一點也不像是日式菜單，

但來點青菜也不錯，鮮脆的油菜清甜的蟹肉很對味。

 

蝦手卷

鮮蝦及滿滿的高麗菜絲、豆苗及蝦卵，好華麗的蝦手卷，

搭配著脆脆的海苔一起吃味道清爽鮮甜。

 

鮭魚龍蝦加州卷

壽司可以更換能成加州卷，

這鮭魚龍蝦一上桌我們眼睛就被晶瑩剔透的鮭魚卵閃到，

厚實軟嫩的鮭魚上是滿滿的鮭魚卵、龍蝦沙拉及奶油乳酪，

包覆著海苔、玉子、小黃瓜，每個加州卷都快要半個手掌心大，

這時只恨自己的嘴不夠寬廣，無法一口吃下，

只好分解來享用，先吃上層的鮭魚、鮭魚卵及龍蝦沙拉，

鮭魚卵在口中一顆顆爆發，加上鮮甜的龍蝦沙拉、緊接著是軟嫩無比的鮭魚，

天啊，這滋味實在太迷人，害我現在邊寫邊流口水，

接著再吃海苔壽司，這樣享用也是很有層次感。

鮭魚龍蝦加州卷一旁搭配的是炒豆苗，也是很妙的組合

 

乾煎無骨牛小排

這個擺盤應該是西餐吧？

5分熟的牛小排外焦內嫩，粉紅粉嫩的顏色好誘人，肉質軟嫩多汁又略帶嚼勁，

可以搭配甜薑、蒜片、玫瑰鹽、油醋醬一起吃各有不同風味，

史努比最愛沾點玫瑰鹽提味，享受牛小排最原始的肉香。

 

炸蝦天婦羅

炸蝦、芋頭、南瓜、甘薯、四季豆和杏鮑菇，

天婦羅薄脆的麵衣將食材的原味及水份保留住，

酥香的油炸味先脆口後多汁，

特別的是店家提供了天婦羅醬及日式塔塔醬，

沾天婦羅醬就是一般日式的天婦羅口感，

沾日式塔塔醬有點酸酸甜甜的味道，變得比較西化，

一次兩種沾醬讓天婦羅也與眾不同。

 

海味茶碗蒸

茶碗蒸光視覺上就很豐富，鮮蝦、竹輪、魚板、花椰菜都快滿出碗，

蒸蛋非常綿密，細膩滑嫩入口即化

 

海繩例湯

例湯的碗盤好有質感，是味噌湯濃郁好喝，

冬天好愛喝味噌湯，暖暖的湯讓幸福感油然而生

 

冷山薄荷茶NT.150／手工水果茶NT.130

雙人套餐兩杯飲品可選擇100元內的飲品，超過補差額

 

冷山薄荷茶有自然清香的薄荷味、香氣溫潤濃厚，

這味道史努比很喜歡，天然不苦澀

 

手工水果茶

是店家手工自製，淡雅的水果香氣微甜不膩，

一般的水果茶幾乎都會偏酸，【海繩Umi Nawa】的水果茶是淡淡的水果甜，

適合像史努比一樣怕酸的人，潤口甘甜

 

唐揚雞NT.170

唐揚雞是史努比嘴饞另外加點的，不在兩人套餐裡。

金黃的唐揚雞採用去骨雞腿肉醃製的非常入味，

薄脆的日式炸雞粉將肉汁緊緊鎖住，入口一咬汁液就流洩而出，

雖然外表看起來油亮油亮的，但一點也不覺得油膩，

是相當好吃的唐揚雞，喜歡吃雞肉的朋友史努比很推這道。

 

海繩特製飯糰／鮭魚起司NT.90

飯糰也是另點給可樂娜的，不是兩人套餐裡的。

可樂娜在娃娃車裡睡著了，讓爸媽享用了安靜的美好晚餐，哈哈！

料理好吃得爸媽都掃盤了，所以加點了海繩特製飯糰給可樂娜，

特製飯糰有鮭魚起司和照燒菇菇雞兩種選擇，我們選了鮭魚起司。

 

飯糰外層烤得好焦香，搭配著鮭魚香氣四溢，

飯糰可以單獨吃焦酥與軟嫩的米飯融合在一起愈嚼愈香，

飯糰內層有起司還會小小的牽絲，好驚喜，

也可以將海苔包覆起飯糰一起吃，多了海苔獨特的海味。

 

海繩甜品

抹茶凍+紅豆+蝶豆花QQ甜甜的，精緻小巧的甜品，讓雙人餐有完美的句點。

 

可樂娜有”溼背秀”的棉花糖甜點，

這是店經理金先生和可樂娜說快快用完餐的話就會給她棉花糖當獎勵，

所以可樂娜很快就把飯糰吃光光，店家對小孩非常友善，還會幫忙哄小孩吃飯，

餐後可樂娜開心的獲得獨家甜點，而且一次三種口味，

抹茶、花生、巧克力，可樂娜說圖案好像米奇。

感受到可樂娜開心的心情，急著捕捉畫面沒注意她的頭髮怎麼亂得像瘋婆子，哈哈！

 

【海繩Umi Nawa】雙人套餐史努比覺得CP值很高，料理多元餐點份量也很足夠，

兩人享用一定可以吃飽飽，美味滿足。

日式餐點帶有西式吃法，新鮮新奇口感不俗，

適合夫妻情侶約會、也適合好友來聚餐。

用完餐還能拍拍照，好多角落都好拍，

讓史努比印象深刻的【海繩Umi Nawa】推薦給大家。

 

海繩日式料理Umi Nawa Social Club

台北市中山區合江街31巷14號（捷運南京復興站1號出口步行7分鐘）

電話：(02)2518-9236

營業時間：11:30-21:30（週二公休）

FB粉絲團：→海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee