桃園後火車站有家賣了三十多年的古早味剉冰,
不顯眼的地方不顯眼的招牌,
只有一位身形嬌小的阿嬤在賣,
咱會知道是因為去年天氣熱的時候在地朋友帶的,
他說阿嬤的冰他從小吃到大,
就這麼一次,咱愛上了橋下阿嬤的剉冰,
純手工的料紮實大碗的分量,
阿嬤的剉冰是很古早口味的料,
除了剉冰外也有一些水果拼盤和水果牛奶那些,
比較特別的是其中一個櫥子裡,
竟然有蜜餞糖果這些配料,
唔…現在冰店大多都不會準備這些料,
店內座位就簡單的四人桌,
夏天生意好的時候可是滿滿的人,
還有加上外帶的,
旁邊有品項的價目表,
哪哪麻也只吃過自己選料的剉冰,
這天哪哪麻到的時候因為阿嬤在忙著招呼另一組外帶客人,
便把冰剉好叫咱自己裝料,
咱問阿嬤可以裝幾種,
阿嬤竟然說隨便裝…
哇~哪有人這樣的?叫客人自己隨便裝?
不過雖說隨便裝哪哪麻可也是戰戰兢兢的,
看到琳瑯滿目的剉冰料每種好像都好好吃喔!
架上也有蒟蒻系列,
哪哪麻偏愛左邊那兩款脆脆的透明小圓球,
豆類的話也是必加的選項,
綿密又帶有點顆粒感的紅豆、綠豆,
真的豆香味很濃,
很有自己家裡媽媽煮的紅豆那種口感與味道,
有媽媽味道的紅豆,
另一邊的蜜餞櫃子裡,
因為Yelena喜歡水果糖所以每次都會加一點,
香氣是很足夠但還蠻黏牙的,
旁邊的香蕉貽口感有點像是麻糬,
阿嬤有在淋過糖水後再給咱多加幾個,
最後是保證每來必吃,
不點你會後悔的阿嬤手工蜜芋頭,
咱有點晚到就剩下這麼一點點,
這也是朋友大力推薦咱才知道要點的啊!
然後淋上手工黑糖就是一碗好吃的古早味剉冰,
當然煉乳也是不可少的,
一碗剉冰45元,
加煉乳也才多5元,
很大的一盤只要50元而已,
看到沒?這料多到爆炸的一碗剉冰,
五顏六色的…就只要50元?
除了那些現成的糖果蜜餞,
先說說那個蜜芋頭,
口感非~~~常的綿密有點Q,
而且帶有一點黏性,
吃得出芋頭天然的那種香味,
還有芋頭本身獨有的那種味道,
也是比較甜一點,
如果是像咱這樣粉圓蒟蒻加比較多的話,
甜味是很剛好的,
Yelena當然第一個就先下手芋頭,
另外阿嬤又舀了一匙小粉圓來,
小粉圓軟Q軟Q不會太硬,
還蠻好吃的耶!
咱很不喜歡那種咬到嘴酸的粉圓。
先說~平常剉冰就四種料可以選,
多選的話就是看阿嬤怎麼算,
哪哪嘛也是運氣好遇到晚上人又不多,
阿嬤可能看小孩可愛多給一點,
手工熬煮的鳳梨也是很好吃,
吃得出新鮮鳳梨煮過的甜味不是罐頭的,
啊~都很好吃,
而淋上煉乳和黑糖的剉冰本身不會太甜膩,
冰是有一點點粗的那種,
慢慢吃還蠻溫和的不會一下衝到腦門,
這也是哪哪麻喜歡的原因,
哪哪麻覺得橋下阿嬤古早味剉冰充滿濃濃的人情味,
這天阿嬤告訴咱她已經賣了37年的冰了!
阿嬤自己煮的料很紮實沒有一些有的沒的,
問阿嬤為什麼要自己煮?
她直接回答一句~
我怎麼知道外面的東西有沒有加些有的沒的!
難怪客人會一再的來,
只要吃過都變成阿嬤冰店的常客,
橋下阿嬤古早味剉冰
地址:桃園市桃園區介壽路64號
FB:橋下阿嬤剉冰粉絲團
營業時間:夏天的11:30~22:30
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