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2021/12/25
繼上一篇［試吃］宜蘭二結羊肉爐（介紹鄉土羊肉爐）後
今日要來介紹的是另一種口味~紅燒腱肉爐
另外
有格友留言問價目...等問題
在這篇文中將給大家詳細資料
雖然是第二次試吃羊肉爐
但該有的禮俗還是不能省喔
一樣要來介紹內容物
紅燒腱肉爐的標示比鄉土羊肉爐要清楚～已經把羊肉的重量標示出來了260g
一樣是貼心的二格設計
其他的就大同小異嘍！
商家有標示喔.....成分用的可是前腿腱肉
有道是＂呷腿要呷前腿＂...吃豬腳的道理也是一樣喔
這一味是紅燒的~所以辛香料也定當少不了
經過上一次的試吃後
商家有建議美岱子試著加入600cc的開水煮沸試試
美岱子是很聽話的哩
拆封~將大格的內容物至入鍋底
和鄉土羊肉一樣有著濃濃的香氣
呵呵~美岱子聞起來的味道差不多
並沒有因為紅燒口味就感覺特別一些
看起來只有一點點的湯
上一回只有5各大人共享羊肉爐
這一回有加入的愛吃羊肉爐的老爺
於是英明的老媽決定~大小格一起來
話雖說一起但還試分鍋煮
在煮沸的當下
咱們先來介紹一下今日的配菜
一樣有金針菇
剛買的一顆10元高麗菜
聽說和羊肉爐最對味的冬粉
上一回沒有拍的玻璃肉...今日可是加了一倍的亮喔
老媽突發奇想的木耳二大朵
聽起來不是很對味的洋蔥二顆
餐後水果~小番茄
滾了~滾了~~攪和一下
請吃重口味又愛吃羊肉爐的老爺搖了一湯匙試是味道
結果怎麼樣？
答案是....再加600cc的開水下去～湯頭很重
於是又繼續等待
先來看一下這是的羊肉質感
呵呵~看起來肉質很飽滿哩......開始流口水了
好想先嚐一口......老爺似乎也在一旁虎視眈眈
感覺肉質的分量比鄉土羊肉多一些
可能上一回是帶骨的吧
先將一些鍋料放入羊肉爐中
滿滿的一鍋~看來又可以飽足風盛一餐
有鑒於上一回感覺沾醬有些鹹
這次弟妹加了蔥花&豆腐乳、豆瓣醬加以調味
終於可以動手了~HAHA哈哈
一定要先來嚐嚐冀望已久的羊肉
咬一口~很ㄙㄨㄚˋ嘴~肉質不老、滑嫩、有咬勁
6個大人搶著４人份羊肉~似乎老爺&弟妹贏了一些
老爺說：這羊肉的處理很像牛肉的紋路
害美岱子差點噴口而出~~人家是不食牛肉的
仔細瞧了一下~~是羊腱肉沒錯
瞪了老爺一眼
他說：是處理紋路的方式相像，又沒說是牛肉
真是給他夠了！
紅燒的口味果然與鄉土的羊肉有點差異 ～味道比較重
請放心！一樣沒有羊騷味ㄛ！
ps:二結羊肉爐的湯頭只有一種，所以味道都一樣喔～
不論是鄉土羊肉還是紅燒羊腱肉
呵～呵～只是美岱子看到＂紅燒＂二個字就多了一點辛辣感
以為不搭嘎的木耳與洋蔥加入羊肉爐中
未破壞湯頭美味
反而增添了羊肉爐的自然香甜
出乎意外的發現
冷~冷~冷~~
天氣很冷~寒流來了~南部的溫度也明顯降低
補湯熱食最受歡迎了
湯底不夠就要加湯
趕快出動加湯用的這一鍋
雖然是紅燒羊肉爐~
可是一起鍋時羊肉被6個大人瓜分完了
還好有玻璃肉
玻璃肉放在羊肉爐的湯汁裡滾沸
吃進口裡也像在吃羊肉~呵呵~
湯汁的味道已經進到玻璃肉中了
...吃到最後~
紅燒~重口味
沾醬~重口味
吃久了~嘴巴感覺有點鹹
大家決定喝淡一點的湯頭
於是美岱子家又加了約300cc的開水
結論就是~好吃！但是口味較重~
湯頭香氣濃郁
肉質甜美滑溜不乾澀
至於沾醬～可以建議商家研發一下
應該還有很大的空間可以發揮
畢竟沾醬也是很重要的配角
如果湯頭100分肉質100分
但是沾醬僅有60分
這樣的差異除了有點大之外
也會讓整體的分數大打折扣
...呵~呵~美岱子這樣舉例並不意味著二結的沾醬很差
只是要有建議給商家
這樣才有更進步的未來
而且近來對營養素的要求越來越高
太鹹的食物通常鈉含量都不低
健康因素要考量進去！
4人份的羊肉爐絕對夠6人食用......當然要有其他的配料！
如果讓美岱子選擇～
鄉土羊肉爐贏了一點點
紅燒腱肉爐的羊腱肉好好吃哩～
兩種口味都很好吃
不知道商家以後會不會推出＂鄉土腱肉爐＂
如果有出產的話
美岱子要來揪團團購......哈哈～希望商家有聽到美岱子的心聲
再來大家好期的價格是怎樣
請看下方的介紹
商家說宜蘭二結羊肉爐
有零售店面但是沒有讓人家現場吃的
從以前到現在都只有冷凍包
最早以前是批發到餐廳小吃店及菜市場的菜販
後來公家機關及學校老師的團購漸漸出現
加上公司跟當地的量販店及農民超市已經合作十年
所以跑出很多直接到工廠來買的客戶
所以就把工廠的前半段一出來做零售店面
但是還是冷凍包的方式販售
所以沒現場吃的歐~
當然不只是販賣羊肉爐而已
還有其他的產品看起來也是令人食指大動、垂涎欲滴哩
大家一定要多多捧場喔
商家現在有推出最新優惠
羊肉爐6人份五盒免運費
全商品滿兩千免運費
以上運送限寄同一個住址
不同住址運費另計.外島運費另計.
其他更詳細的商品介紹請看 宜蘭二結羊肉爐
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另外
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紅燒腱肉爐的標示比鄉土羊肉爐要清楚～已經把羊肉的重量標示出來了260g
一樣是貼心的二格設計
其他的就大同小異嘍！
商家有標示喔.....成分用的可是前腿腱肉
有道是＂呷腿要呷前腿＂...吃豬腳的道理也是一樣喔
這一味是紅燒的~所以辛香料也定當少不了
經過上一次的試吃後
商家有建議美岱子試著加入600cc的開水煮沸試試
美岱子是很聽話的哩
拆封~將大格的內容物至入鍋底
和鄉土羊肉一樣有著濃濃的香氣
呵呵~美岱子聞起來的味道差不多
並沒有因為紅燒口味就感覺特別一些
看起來只有一點點的湯
上一回只有5各大人共享羊肉爐
這一回有加入的愛吃羊肉爐的老爺
於是英明的老媽決定~大小格一起來
話雖說一起但還試分鍋煮
在煮沸的當下
咱們先來介紹一下今日的配菜
一樣有金針菇
剛買的一顆10元高麗菜
聽說和羊肉爐最對味的冬粉
上一回沒有拍的玻璃肉...今日可是加了一倍的亮喔
老媽突發奇想的木耳二大朵
聽起來不是很對味的洋蔥二顆
餐後水果~小番茄
滾了~滾了~~攪和一下
請吃重口味又愛吃羊肉爐的老爺搖了一湯匙試是味道
結果怎麼樣？
答案是....再加600cc的開水下去～湯頭很重
於是又繼續等待
先來看一下這是的羊肉質感
呵呵~看起來肉質很飽滿哩......開始流口水了
好想先嚐一口......老爺似乎也在一旁虎視眈眈
感覺肉質的分量比鄉土羊肉多一些
可能上一回是帶骨的吧
先將一些鍋料放入羊肉爐中
滿滿的一鍋~看來又可以飽足風盛一餐
有鑒於上一回感覺沾醬有些鹹
這次弟妹加了蔥花&豆腐乳、豆瓣醬加以調味
終於可以動手了~HAHA哈哈
一定要先來嚐嚐冀望已久的羊肉
咬一口~很ㄙㄨㄚˋ嘴~肉質不老、滑嫩、有咬勁
6個大人搶著４人份羊肉~似乎老爺&弟妹贏了一些
老爺說：這羊肉的處理很像牛肉的紋路
害美岱子差點噴口而出~~人家是不食牛肉的
仔細瞧了一下~~是羊腱肉沒錯
瞪了老爺一眼
他說：是處理紋路的方式相像，又沒說是牛肉
真是給他夠了！
紅燒的口味果然與鄉土的羊肉有點差異 ～味道比較重
請放心！一樣沒有羊騷味ㄛ！
ps:二結羊肉爐的湯頭只有一種，所以味道都一樣喔～
不論是鄉土羊肉還是紅燒羊腱肉
呵～呵～只是美岱子看到＂紅燒＂二個字就多了一點辛辣感
以為不搭嘎的木耳與洋蔥加入羊肉爐中
未破壞湯頭美味
反而增添了羊肉爐的自然香甜
出乎意外的發現
冷~冷~冷~~
天氣很冷~寒流來了~南部的溫度也明顯降低
補湯熱食最受歡迎了
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趕快出動加湯用的這一鍋
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可是一起鍋時羊肉被6個大人瓜分完了
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吃進口裡也像在吃羊肉~呵呵~
湯汁的味道已經進到玻璃肉中了
...吃到最後~
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吃久了~嘴巴感覺有點鹹
大家決定喝淡一點的湯頭
於是美岱子家又加了約300cc的開水
結論就是~好吃！但是口味較重~
湯頭香氣濃郁
肉質甜美滑溜不乾澀
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但是沾醬僅有60分
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4人份的羊肉爐絕對夠6人食用......當然要有其他的配料！
如果讓美岱子選擇～
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紅燒腱肉爐的羊腱肉好好吃哩～
兩種口味都很好吃
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