【食記】有在地人認證&推薦的好滋味銅板美食～阿城粄條 @ ❦ 美岱子

來到美濃，怎麼可以不品嚐當地美食就撤退，是吧尤其又是碰上用餐的時間點

於是，我們就來到在地美濃人(公司同事)推薦的銅板美食小吃店~阿城粄條

美濃當地有很多賣粄條的，阿城粄條的看板已經退色，雖然不難找，若真要記個地點，那指標就是『福安橋』了

三大間的店面就位在福安橋旁，裡面滿滿的人，屋簷下還有等待的人，等待的時間不會很長的，翻桌率高。

這是煮食的攤子，菜單就在攤前（紅色箭頭所指）。。。炒的餐點是在屋內廚房完成。

小吃店的菜單，上頭沒有標示金額，可不要以為這就是黑店，價格隨店家喊

其實是價格早就張貼在門上嘍～來一碗粄條，銅板價50元，大碗+10元

每一餐桌上都有放置常見的調味醬罐~醬油、烏醋、辣椒

我們坐第一桌，桌旁有一台小小的機器，老爺要我拍下來，這是做什麼用的呢？

這是做(壓出)粄條的機器，我沒看過，第一次碰上，構造大致上應該和製麵機雷同。

上菜嘍~這是老爺特地點的薑絲炒大腸，有客家人血統果真是喜愛這樣的口味

大腸處理得很乾淨且彈Q，加了豆鼓的薑絲炒大腸在我吃起來，感覺有夠酸卻不嗆，很下飯，今天我們都沒點白飯

姪女點的米粉湯~因為是第一碗上桌的主食，大家都搶著要分一口，肚子餓了是原因，好吃也是原因，可以說是很簡單卻出色的米粉湯。

老爺點的大碗乾粄條，滿碗的油蔥酥用料

阿乖點的湯粄條，除了加湯外，和老爺點的乾粄條是一樣。

阿城粄條店裡所吃到的粄條都是手工製作的粄條，粄條的很滑溜，口感很Q，在地人認證過推薦的粄條口感果真好哩

除了湯粄條、乾粄條外，也可以試試炒粄條。

炒粄條的口感偏乾一些，但不至於要配湯喝，或許是我較喜愛濕潤的口味吧！

老爺另外點了魚丸湯，就一般般的魚碗湯，加了油蔥酥，看起來客家人很愛用油蔥酥

我看到很多桌都有點高麗菜封、冬瓜封，評價應該是很優的，小朋友都不愛所以我們沒有點，若有喜愛的朋友，不妨也點來品嚐一番。

 

 

＝＝＝ 阿城粄條 ＝＝＝

地址：高雄市美濃區中山路二段412號

電話：07-6817370

營業時間：08:00-13:30 (週三公休)