小方舟 串燒酒場

週末的夜晚，與許久不見的ring相約至燒烤店小酌，本身對燒烤較少接觸，就聽從她的建議選擇了位於林森路上的小方舟。

一到定點時，發現店內人潮滿滿，幸好有事先訂位，否則依這樣的情況大概也要等上半小時。

入內前看到門口擺了個木頭招牌寫著『備長木碳使用店』，據說他成本是一般炭種的數倍之高，有別於一般所用以木屑癈料壓縮而成的炭精，備長炭除了不會產生影響健康的有毒氣體外，烤出的食物還添加一種獨特的樹香味。

店員安排我們坐在料理檯的位子，嗯～很棒！我喜歡坐這兒，可以看師傅們準備佳餚邊聊天，相當有意思。

看了一下Menu，這兒的菜色非常多樣化，琳瑯滿目到不知道該點啥。

我們倆都不餓，最後單點幾項串燒、一份海鮮沙拉、還有兩杯沙瓦。

等待的過程看了看四周，整家店很日式居酒屋的感覺，比較特別的是他沒有油煙燒烤味，不會煙霧瀰漫，給予人很舒適的用餐環境。

冷檯裡頭擺放了各式蔬果與肉類海鮮，看起來都很新鮮，乾淨衛生令人放心。

海鮮沙拉的價位與日本料理差不多(360元)，一端上桌有為之驚艷的感覺，細緻的蔬果雕花與擺盤，讓視覺很享受，新鮮度更是不用說。

澎湖花枝卷吃起來新鮮彈牙，不沾調味料也很夠味，不過個人覺得略乾了點，

豬肉蘆筍串，這道我沒吃，ring說滋味還不錯！

肝醬千葉縣秋刀魚是ring特別推薦的，原本不是很愛秋刀魚，覺得挑刺這回事兒挺惱人，沒想到一上桌，發現根本無須自個兒動手，魚刺已全數被挑乾淨，直接品嚐即可。吃起來有魚肉的鮮甜結合醬燒味，一下子就被我給解決，好吃極了！

肥腸串外觀烤得油亮油亮，還灑上白芝麻，但他不是我的愛，所以這道也沒動到。

醬烤明太子飯糰是別人的，只是因為剛好擺在眼前，看起來相當吸引人，忍不住幫他拍張照，列為下次品嚐的目標。

ring點了檸檬沙瓦，我喝了一口覺得很酸，但是她覺得剛剛好，很像喝新鮮檸檬汁加一點點酒精。

幸好我點梅子沙瓦～XD

他的酸度對我來說剛剛好，梅汁結合淡淡的酒味，酒精濃度很低，上面有鋪一層碎冰，喝起來非常冰涼舒服。我喜歡這個味兒！

我們從大約7點出頭，一直吃到9點多菜才全數上完，最後還有一道清酒蒸蛤蜊忘了上，店家倒是一直道歉，非常客氣，只是看時間已差不多，便請店家不用再補，沒關係。

以環境來說，小方舟真的挺適合我們女孩子聊天小酌，用完餐也不會沾滿油煙燒烤味，而我們主要目的是聊天，所以即便上菜速度慢也無所謂。

價位比一般燒烤店來說算偏高，但餐點與服務品質方面還不錯，店內生意非常好，建議事先訂位較為保險。整體看來小方舟是比較適合吃巧不吃飽的店。

 

 

 

 

地　　址：台南市東區林森路二段59號

電　　話：(06)236-7399

營業時間：平日17:00 ~ 01:00、假日至02:00