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2021/12/25
一直認為高雄岡山是個旅遊主題性非常多元豐富的城市，對於喜愛軍事之旅的人一定不會太陌生，尤其是2016年開放的航空教育展示館讓人耳目一新，展示34架我國各式、各時期的飛機，以及飛彈大砲等等武器及裝備通通欣賞得到，足夠讓您待在館內長達半天以上的時間沒問題！但要說這條行程最大的魅力在哪？我想除了早餐午餐晚餐分別找了岡山在地人掛保證的特色美食之外，這次安排的第二個景點也是以室內為主的觀光工廠「滷味博物館」，認識滷味文化的同時也能大啖享譽國際的滷味產品，重點是玩下來不怕被大太陽曬黑，還能作為雨天旅遊的備案行程喔！很適合全家大小親子出遊首選。
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▲店面位置剛好就在轉角處，每天早上大家車子一停，很習慣在這裡買份早餐。
在岡山平和路上有家超過60年歷史的老店「新源發早餐店」，多年來一直是深受在地人喜愛的早餐選擇，最大特色絕對要提到獨家自製的木瓜醬，每一片吐司都會先塗抹上木瓜果醬，之後再熱烤過，有非常多種吐司口味，而且都跟木瓜醬超搭！金黃色的吐司外層帶著討喜的奶香，裡面有木瓜醬微甜的氣味，慢慢品嚐會讓人停不下來一口接一口，這獨特絕佳的「木瓜醬烤吐司」還真的沒在其他地方吃過呢！而且我會願意專程來一趟岡山，只為了在早餐時間吃一份吐司，點杯木瓜牛奶一起享受，也是極為推薦的組合唷。
▲呈現焦黃色的烤吐司，外層塗抹奶油而裡層會加自製木瓜醬，香香甜甜的味道令人愛不釋手，吃過一次便留下深刻印象。
▲「航教館」是目前全國佔地最廣、規模最大之航空教育展覽館。
設置在高雄岡山區空軍官校旁的「航空教育展示館」斥資上億經費打造，於2016年正式開放民眾參觀，不僅是全台唯一的懸吊飛機博物館，館內展示價值更可說是亞洲第一，規劃眾多展示區，主要分為一樓地面展示區和二樓懸掛展示區，亦有二樓武器裝備區、二樓發動機區、多媒體劇場...等超過十個展示主題，結合教育、航太、科技與文化宗旨，珍藏34架我國各式各個時期的軍機，絕對是軍事迷、飛機迷的天堂；而這裡還能近距離一睹軍事飛彈武器和歷史文物史料，深具軍事教育意義與遊玩樂趣，適合大小朋友一起來體驗拍照。
▲眼前的這一幕真的會讓人不禁感到振奮吶，太壯觀了吧！館內展示34架我國各式、各時期的飛機，地面陳列15架，天花板則懸吊19架，極具軍事教育意義與可看性，包您大飽眼福。
▲二樓的展示間有模擬機區和武器及裝備區，可以看看飛機模型和模擬機、發動機引擎、飛彈武器。
▲B-720中美號從民國61年起服役擔任總統座機，接送過蔣中正、蔣經國等四任總統，在機旁放了這四任總統的Q版人形立牌貼近遊客，成了館內拍照的熱點之一。
▲行程時間充裕的話，可申請預約導覽，若由館內導覽人員專業解說之下，更能了解每架軍機過去歷史、機種、性能及用途價值。
▲商品販售區，每一個販售區域都以一個岡山早期眷村來命名，手中的門票千萬不要弄丟~因為這裡賣的東西可以用門票抵小部分消費喔。
▲親切和藹的香腸伯正在為我們烤香腸唷！眷村香腸超美味~而且攤子旁還有讓小朋友玩到不亦樂乎的傳統彈珠台，復古感十足！
網路查到高雄岡山區有間隱藏在文賢菜市場裡的「阿三麵」立刻勾起我的食欲，小小的店面碰上用餐時間很容易客滿要排隊，由於從一早七點半開門營業，聽聞許多在地岡山人連早餐都很愛來這裡吃，主要就是賣乾麵和湯麵兩種，有特大碗、大碗和小碗之分，還可以加肉或加菜。光是乾麵已讓我一吃成主顧，用醬油和現榨豬油調和醬汁淋在麵條上頭，耐心攪拌醬汁後，讓麵條根根入味，單看色澤就能迷倒人！吃起來口感濕潤，鹹香味十足，稍粗的麵條略帶咬勁，真的好吃啊！
▲中午用餐時間生意很好，看阿姨們俐落手腳都沒停過，將一碗又一碗美味好吃的乾麵、湯麵端上桌。
▲傳統簡單卻又十分獨到的乾麵，醬汁是以陳年醬油與豬油做調味，配料有豆芽菜和瘦肉片，其中瘦肉片有用老滷汁處理過，不僅入味還不會乾柴。
▲湯麵的湯頭也不是蓋的，若在麵裡加些岡山特產的豆瓣醬，又會是另一種層次的美味了。
▲「台灣滷味博物館」是全台第一座以滷味為題的觀光工廠。
從路邊攤販到創立品牌並成為國內知名企業的故事，將原本生產工廠轉型為觀光工廠「台灣滷味博物館」，招牌產品鐵蛋化身成Q版鐵蛋娃娃，帶領我們體驗滷味文化的其中滋味。結合懷舊性、教育意義、地方特色及在地產業，設有生產製程介紹、品質認證區，從透明玻璃內可親眼看見滷味生產製程和生產設備，再慢慢認識「得意中華」的各項事蹟與認證，如何從一個小攤販到外銷國際的時光歷程，更用心的是，規劃出展示岡山在地特色的「籮筐會」市集，不光是透過專人導覽體驗，也能預約DIY製作體驗，互動趣味十足。
▲館外的小庭院有許多可愛逗趣的人形立牌和佈置造景。
▲剛走進大門，一條長廊兩側介紹著「得意中華」的各項事蹟與歷程，以滷味故事館為主題打造，設有生產製程介紹、品質認證區，走入其中可提升對企業產業的知識。
▲二樓主要是用餐區，可以品嘗到好吃的滷味和牛肉麵，另外還有販售懷舊傳統的玩物，以及介紹滷味的前世今生與食材滷料的萬種風情。
▲展售區一定是要來逛逛的啦！這裡有賣種類豐富的滷味產品，像是鐵蛋系列、豆干系列、滷味系列...等等，口味上也有非常多種變化。
▲提到岡山美食或是網路上一搜尋一定會出現這家「阿志蝦餃」，十分有人氣。
被美食節目報導過的「阿志鮮蝦湯餃」在岡山人心目中具有舉足輕重的美食地位，風味獨特的現做蝦餃搭配各式麵食，成了岡山經典的家鄉味。一口咬下蝦餃，可以嚐到軟滑外皮和鮮美飽滿的內餡，蝦肉的鮮味在嘴裡化開的很自然，又紮實、又香、又好吃。只要中午或是晚上用餐時間走進岡山平和路上，就能清楚看見這家店門口站滿了等餐的客人，想品嚐到他們家的招牌蝦餃美食可得耐心等等囉！
▲蝦餃乾拉麵是我排行第一名，帶有Q勁的拉麵麵條，攪拌著乾菜脯、肉燥、碎蔥末、豆芽菜和醬汁，整體感篇清爽而有層次。
▲鮮蝦湯餃給得好多顆！豐滿厚實的蝦餃都是現包的，軟滑的外皮也能感受到厚度，一咬開內餡的肉質好鮮美，怪不得在地人這麼推薦。
▲連古法熬製的桂花酸梅湯也被我認為是岡山必喝飲料之一，而且現場客人幾乎都會喝上一杯。
用一天的時間感受高雄岡山獨有的軍事格調、滷味文化、老眷村的特色，其實在「航空教育展示館」和「台灣滷味博物館」基本上都有好吃的東西，根本不用擔心吃的部分，不過難得來到岡山地區，就想趁機會好好挖掘當地人的美食喜好，因此，從第一站的早餐開始就先去品嘗特色十足的木瓜醬烤吐司，而中午時間轉往市場裡的「阿三麵」，不管是乾麵或湯麵都好厲害！最後晚餐別錯過飽滿厚實的蝦餃美食，記得指名是吃老街上的「阿志鮮蝦湯餃」才對。
【新源發早餐店】
地址：岡山區平和路154號
電話：07-6215246
營業時間：早上06：30~中午12：00(週二公休)
【航空教育展示館】
地址：高雄市岡山區致遠路55號
電話：07-6258111(團體預約專線)
參觀時間：早上08：00~下午17：00(如遇特殊活動將延長營業時間)
【阿三麵店】
地址：高雄市岡山區維新路2-2號(文賢菜市場靠近岡山路口)
電話：07-6216930
營業時間：早上07：30~下午17：00
【台灣滷味博物館】
地址：高雄市岡山區本洲工業區本工一路25號
電話：07-6229100
營業時間：上午08：00~下午17：00
【阿志鮮蝦湯餃】
地址： 高雄市岡山區平和路139號
電話：07-6221687
營業時間：上午10:30~下午15：00/下午17：00~晚上20:00
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