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2021/12/25
來去唱片行裡吃咖哩，感受台灣大叔魅力！
別嗆大叔是模範市場美食，附近有停車場，
超級低調不顯眼，客人卻很多要排隊，
在唱片行裡用餐很有FU，還可以點歌，
無論是讓人吞口水的招牌咖哩豬排蛋包飯，
或有媽媽舒服味道的牛肉拌飯，都不錯吃，
記得提早到場排隊，生意很好喔！
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
超低調排隊美食！隱身模範市場
話說~~某天跟寶娘同事和歪嘴雞帥哥約吃飯，星羽推薦的餐廳剛好公休，歪嘴雞帥哥就說：「那我們一起去踩新店吧！」
星羽表示：「額~難得的晚餐約會，會踩雷嗎？」
歪嘴雞帥哥：「踩雷也是人生的一環咩~哈哈哈(豪邁笑」
於是我們就約好要當晚吃咖哩惹，是有多隨興，還有最近到底是跟咖哩多有緣份拉~~！(喂
別嗆大叔位於模範市場裡面，離屋馬很近，超級隱密，要巷內人才知道，附近有一個停車場，要走一點點路。
走進市場發現別有洞天，別嗆大叔只開夜間跟消夜時段，傍晚的市場已經都收攤，暈黃燈光，掛著燈籠，最多人的那間就是了~
營業時間：週一-週日 18:00-00:00。
排隊人潮多，記得提早抵達候位
這天我們大概6點20分就到了，不只現場坐滿滿，前面已經有4組在候位，超誇張的！(((ﾟДﾟ;)))
記得要先到小櫃台跟老闆登記候位，老闆會提供一個大約入座時間，若提早有座位，會用電話通知，很貼心喔~
等候區怎麼也這麼酷拉！
排排坐，等吃果果，喔不是，是等吃大叔的咖哩飯~ԅ(¯﹃¯ԅ)
工業風混搭文青風，超好拍IG打卡
座位不多，裝潢很酷，有工業風混搭文青風質感，好拍得不得了。
比較可惜的是沒有冷氣，在夏天真的有點熱，還好是夜間時分，比較涼爽些~
每個角落都隱藏好多梗可以拍，消除髒亂，人人有責~XD
結合美食+唱片行，讓你有吃又有聽
除了美食，這裡還有療癒人心的音樂們，是餐廳也是唱片行！
別嗆大叔由二個人、一台車，組成一間行動唱片餐館，負責外場的大叔老闆說自己應該是全台最後一個收掉的玫瑰唱片老闆。
延續著對唱片跟音樂的熱愛，碰到對料理有同樣熱情和堅持的五師父，碰撞出了無違和而相輔相成的別嗆大叔，更豐富、更奇幻、更刺激，也讓星羽有種看電影的期待感~
CD也一直有update，想聽什麼歌？
唱片幾乎都是可以販售的喔，喜歡的都可以買回家嘿~
冰涼啤酒跟飲料，吼搭拉！
小櫃台後方飲料櫃，有店家特選的啤酒跟茶飲等，都是市面上比較少見的喔。
等了約30分，終於輪到我們咯~~~我們坐在唱片間吃飯耶！ヾ(●゜▽゜●)♡
一開始還有點奇怪，餐墊上怎麼會放唱片？
原來這個唱片是菜單，封面就是酷又有型的老闆啦！
歌詞本的每一頁都介紹一道餐點，餐點通通以歌名代表，從愛情釀的酒到晚安台灣，今晚你想吃哪一道？
別嗆大叔的菜單及價目表
劃記用的菜單則設計成唱片預購單的形式，可以感受老闆滿滿的愛。
餐點主要是拌飯跟咖哩飯，分為牛、豬、雞肉三種。
價位從90元-180元，每一種都好想吃喔~☆^(ｏ´Ф∇Ф)o
現場點歌也沒問題，放鬆一下！
點餐期間星羽很好奇地問：「晚安台灣是什麼歌？」
大叔老闆：「唱片是做什麼用的！？馬上放給你聽！」
於是我在這裡，不只第一次吃到晚安台灣料理，也第一次聆聽到滅火器樂團唱的「晚安台灣」呢~ (੭ु´ ᐜ `)੭ु⁾⁾
一坐定位，老闆就送上泡菜，酸辣有勁，先開開胃。
史帝戈葡萄柚啤酒 120元
啤酒跟飲料都是老闆精選的，外面比較少見，啤酒選的是來自奧地利的品牌史帝戈，自1492年始，由當地的小型啤酒廠成為現在奧地利最大私人釀酒廠，不只是啤酒，更是藝術。
歪嘴雞帥哥喝的是原釀的黃金啤酒，味道有點像台啤。偏愛水果啤酒的星羽則選擇葡萄柚啤酒，葡萄柚的香氣濃郁，非常順口卻一點也不甜，我喜歡，好想買一箱回家放喔！ε٩(๑> ₃
酒精濃度4.9%，滿低的，但我們喝完都有點暈暈的，有後勁拉~XD
無與倫比的美麗(牛拌飯) 130元
餐點份量不算多，男生可能會有一點吃不飽。
別嗆大叔的餐點由五師父一手打造，白嫩的米飯上鋪著用醬汁炒過的牛肉片跟洋蔥，再放上一顆半熟的太陽蛋，最後插上海苔，看起來有媽媽的味道~
鹹鹹甜甜的牛肉片軟中帶筋，隨著咀嚼油脂的香氣跟甜味散發，很迷人，跟白飯也非常搭，是會呼嚕呼嚕一個不小心就見底的那種~
感覺如果灑上一點七味粉也會很搭，可惜這天星羽還沒想到這環，已經被克哥吃光光了~(●´ω｀●)ゞ
突然好想你(雞拌飯) 130元
寶娘美女點的餐點，餐點上桌後發現有蛋，因為不敢吃半熟蛋，特別請店家換成全熟，服務人員態度非常好，先給10個讚~(｡•ㅅ•｡)♡
這道雞拌飯星羽沒有吃到，感覺很像日式親子丼，不過看著寶娘也吃到個底朝天，滋味應該也很不錯吧~
一個不小心就哼起這首我最愛的歌：「突然好想你，你會在哪裡，過得快樂或委屈~」
忘記你我做不到(豬咖哩) 180元
歪嘴雞帥哥點的是店家的招牌，豬排咖哩蛋包飯，一上桌星羽就不小心哇哇哇了起來，看起來也太美味了吧~
日式風格的炸豬排，炸皮不過厚而有感，酥脆。
豬肉紋理看的就很清楚，咬下很有口感，沒有豬腥味有肉汁，單吃或裹滿滿咖哩都很不錯，這塊豬排好吃耶~
果然吃過後就會想再吃，下次有機會來我也要點豬排！( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ
晚安台灣(雞咖哩) 160元
星羽的炸雞咖哩一上桌，整個人都不小心興奮起來了！⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
黃澄澄圓滾滾的蛋包飯旁邊是咖哩醬海，日式炸雞在咖哩海裡游來游去，對我說：「來抓我~~來抓我呀~~~」(好欠打的炸雞
彷彿清真寺塔頂圓圓又尖尖的蛋皮，帶點皺褶，上方還看的到蛋液的濕潤，亮亮的，光看就讓人流口水。
薄薄一層蛋皮，跟彈彈的白飯很搭，再加上咖哩醬，一起入口咀嚼，是很舒服的媽媽味，沒有過多調味會花哨，就是很順口~
吃得出來有經過熬煮的咖哩醬，經過熟成後更濃縮了蔬菜的甜味。
雖然舀起來帶濃稠，但口味不是濃重系，比較偏爽口的日式媽媽料理，跟咖哩塊的味道有差，我喜歡~
炸功了得，外酥脆內軟嫩有肉汁的炸雞！
外皮真的很脆，咖滋咖滋充滿爽度，沾著咖哩一起入口，矮唷~真的很好食耶！Σ>―(〃°ω°〃)♡→
整體評價
別嗆大叔讓沒有再追韓國歐巴的星羽，感受到了台灣大叔的魅力！
位於台中模範市場裡，超隱藏版美食+唱片行，低調而張揚，簡約又多重風格，搖滾又文青，是家充滿衝突卻不突兀，個人風格非常凸顯的店家。
附近有停車場，只有晚餐跟消夜，座位不多，沒有冷氣，要排隊，在唱片行裡用餐，可以點歌，很有趣。
餐點屬中平價位，份量不多，男生可能吃不夠，特選啤酒不便宜但很好喝，尤其是星羽點的葡萄柚啤酒，好想買一箱回家放著。
從餐點看得出老闆的龜毛，無論是咖哩豬排蛋包飯、咖哩炸雞蛋包飯，或著牛拌飯、雞拌飯，都讓星羽有媽媽味的感覺，口味扎實不花俏，讓人覺得很舒服，吃過還想再吃。
記得要提早過去排隊~~以免等太久喔~~>Q<
別嗆大叔
電話：04 2301 1625
地址：台中市西區模範市場ㄧ巷10號
營業時間：週一-週日 18:00-00:00。
粉絲頁：https://www.facebook.com/djrose0319/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境： ☆☆☆
服務態度： ☆☆☆☆☆
餐點口味： ☆☆☆☆
餐點價格： ☆☆☆☆
CP值： ☆☆☆☆
再訪可能： ☆☆☆☆
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