讓星羽想吃好久的金子半之助來了!
在新光三越10F開設第三間直營店,
明天12/28(3)正式開幕,
12/28-30每天前100碗半價嘿,超級優惠的!
日本調和胡麻油酥炸新鮮海鮮,
淋上鹹甜的秘傳醬汁,搭配Q彈越光米飯,
外型華麗,份量足夠,口味也不錯吃,
跟星羽一樣等很久的朋友千萬不要錯過!
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
話說星羽對排隊美食一向興致不高,
金子半之助應該算是特例吧。why?
因為無論在台北或日本,星羽都因排隊沒吃到…
也因此更好奇,列為想吃top 1,
所以當霸董問我要不要一起嚐鮮,
星羽馬上點頭如搗蒜,好想吃阿!!
霸董人好好,台中吃喝玩樂可以參考霸董的文章嘿~
由香香雞代理,金子半之助台灣第三間分店,
也是台北以外的第一間店位於新光三越10f,
同層樓還有菠蘿包和點點心,人潮很多,
這間店也是目前座位最多的旗艦店,70多席,
半開放式的空間有透視感,感覺更寬,
木座位挺有質感,環境明亮有層次,
不接受預約,只能現場排隊~
據說微風店有整面櫻花畫牆,
三越店直接把櫻花樹搬來,更有fu~
掛頂裝飾的紙傘很雅致,有喜氣,
據說是請日本電視冠軍團隊打造~
透明玻璃後的廚房能看到廚師俐落的動作,
服務人員很自豪的說:「這裡跟日本的味道一樣!」
因為台灣這裡會先送種子廚師去日本深入學習後,
再回來台灣傳承給這邊的夥伴們~
此外除了日本老闆及高階主管們會不定期來巡視,
據說創始人也會來當秘密客,實地勘查喔~
桌上備有黑豆茶及小菜,可自取,
小菜是醃白蘿蔔和醋薑及牛蒡,
酸酸甜甜,配炸物吃還不錯,
牛蒡比較少見,滿好吃的,
還有七味粉,重口味捧油可以加,星羽沒加~
黑豆茶淡淡暖胃,服務人員很親切~
餐點選擇不算多,一如日本老師傅堅持,
重質不重量,做好每一樣,
主食選擇有江戶前天丼、上天丼和天丼三種,
價格從350元-420元,價格略高,
差別在於炸物主食,其他都相同,
沒有附湯,需單點,一碗30元。
這次我們品嘗的是:江戶前天丼、上天丼、味噌湯。
桌上都有美味丼飯的吃法,可參考,
從色香味俱全的觀點去品嘗,很滿足喔~
江戶前天丼 原價420元
丼飯除了主菜不同,其他的炸物,
諸如大蝦、干貝、魷魚海鮮炸、
青龍椒、炸半熟溫泉蛋、炸海苔和白飯都一樣,
江戶前天丼的主菜是炸穴子魚,
一上桌就讓星羽哇哇亂叫,太長了吧!
炸物都是用日本釀造的胡麻調和油炸的,
果然不虧是強調色香味俱全的丼飯,
從上桌開始,香氣就強勢襲來,
好想把相機丟了,馬上開始大吃特吃喔…
日本築地直送的穴子魚,就是星鰻,
包裹著乾溼粉黃金比例調和的日本專用天粉,
用胡麻油酥炸後,長長一根黃橙橙的太誘人了!
星羽沒有吃到,霸董說魚肉不是很厚,炸粉鬆脆,
口感很不錯,挺好吃的~~
上天丼 原價380元
星羽點的上天丼,主餐是鱚魚,
第一次聽到這種魚,據說是體型較大的沙梭魚,
霸董的不好意思湊上去聞,
上天丼一來馬上湊上去大吸幾口氣,
秘傳醬汁跟炸物搭在一起,好香呀~
疊高高呀疊高高~~看起來超爽快的!
金子半之助的碗內有墊高,飯沒有想像的超多,
但整體來說,份量還是挺超群,我們都沒吃完~
主角鱚魚來拉~~~
鱚魚不會很厚,薄薄的,很軟嫩,
外面的炸粉不只酥脆,是鬆脆,
跟醬汁一起入口,甜甜鹹鹹帶點鮮,
要小心據說尾部會有刺,尾巴別吃嘿~
炸魷魚配上柚子皮,鮮鮮香香,很好吃~
菜單上說有干貝,但其實我好像沒意識有吃到,
魷魚很好吃,日本的炸魷魚都很好吃~
炸蝦的外皮也是很鬆脆,整隻蝦,
蝦子的口感比較軟,存在感不重,但配飯很優~
炸青龍椒好好吃!!
青龍帶一點點辣味,外皮很脆,
一口咬下,又脆又辣,爽歐~
白飯使用的是越光米,還挺Q彈,
淋上秘傳醬汁,甜甜鹹鹹,挺滿足,
不過飯的份量有點多,星羽最後沒吃完~~
第一次知道溫泉蛋也可以炸…有點厲害!
把溫泉蛋一戳破,蛋黃泊泊流出,
好像火山爆發,有點想尖叫,
搭著蛋黃、醬汁和白飯一起咀嚼,
口味更溫和,更美味耶~~
味噌湯 原價30元
丼飯沒有附湯,味噌湯需要單點,
這點星羽覺得比較可惜,CP值有略略拉低,
味噌湯裡面有加海菜,口味略鹹一點,日式的味道~
整體評價
整體來說,金子半之助的表現沒有令我失望~
築地直送的海鮮用胡麻調和油酥炸,疊高高,
放在越光米煮成的香Q白飯上,淋上秘傳醬汁,
從視覺、嗅覺、味覺都讓人有驚豔感,
炸物不只酥脆,而是鬆脆的口感很舒服,
吃完整碗炸物也不會覺得很膩口,
搭配的小菜也酸酸甜甜的,很爽口。
唯一可惜的就是價位略略高,只有飯沒有附湯,
還是大大推薦給喜歡天丼的捧油,
口味很優份量也足,很值得一嚐喔~~~
金子半之助-新光三越中港店
電話:04 2254-1526
地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
營業時間:週一-週五11:00-22:00 /週六-週日及例假日10:30-22:00。
網頁:http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境:
服務態度:
餐點口味:
餐點價格:
CP值:
再訪可能:
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