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台中西屯。保羅麵包沙龍。台中美食。PAUL新款麵包午茶體驗

台中西屯。保羅麵包沙龍。台中美食。PAUL新款麵包午茶體驗

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保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)   粉絲專頁

地址:台中市西屯區中港路二段111號2樓

電話:04-2255-6270

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

 

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PAUL麵包沙龍就在新光三越中港店的二樓角落,在百貨公司逛街時就可以看到保羅麵包的櫃位

 

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櫃位前方還設有類似露天咖啡座般的坐位區

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櫃檯內長長的工作區,裡面還有餐點料理區以及飲料工作區

從外面看似乎空間不大,沒想到裡面的空間配置竟然很寬敞

在廚房的工作人員都有戴帽子、手套、口罩,感覺不錯

 

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櫥窗裡擺滿保羅麵包的招牌麵包,每一款看起來都好美味啊~

 

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進入店內,裡面還有一處用餐空間,大約有10多桌的空間,木質地板以及厚實的沙發座椅,像極了五星級飯店餐廳,整體環境非常舒適高雅

 

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在店內用餐,親切的服務生會先送上溫水以及菜單

 

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今天我們要吃的就是這一套PAUL新款麵包午茶套餐

 

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PAUL麵包的菜單,價位不會太高,以百貨公司來說算是平價

 

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【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille),是一個對麵包充滿熱情的家族,堅持傳統精神、遵循古法,以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包,採用費時、不經濟的方法烘焙,雖然缺乏經濟利益,卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面,嚴格要求麵粉來源,只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種,沒有任何添加物或防腐劑,秉持『百年經典,原味重現』的品牌精神

 

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我們兩人各點了伯爵茶以及法式莓果花茶,外觀看不出差異

以茶色來分,伯爵茶顏色稍微重一些,旁邊還有保羅專用糖包

兩款茶喝起來香醇不澀,莓果花茶要加糖才比較好喝,伯爵茶則不必加糖就能喝到香醇好滋味

 

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草莓千層派  225元

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卡士達醬甜而不膩,軟綿滑潤,中和了新鮮草莓的酸

一定要把千層餅皮跟內餡一起吃,才能吃到它香、酥、軟、嫩、滑、綿…等的多重口感!

 

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大馬卡紅(巧克力)  195元

 

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看一下這大馬卡紅有多大,足足比一般的馬卡龍大上好多倍!!

 

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服務生介紹說這大馬卡紅是由法國空運來台,台灣並沒有製作

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綜合水果法國  175元

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保羅麵包都是統一由內湖烘焙坊急凍送達各地分店,所以在店裡吃的都是當天的新鮮麵包

內裡的麵包比較濕潤,有三種果仁:榛果仁、葡萄乾、杏桃乾,與軟綿的麵包一起吃,越咬越有甜味

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糖粒葡萄凱密克  65元

 

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這一款麵包吃起來比較接近台式麵包,不過還是比台式麵包紮實有彈性

甜甜的葡萄濕軟飽滿,麵團部份吃起來鬆綿,外層有白白的糖粒增添風味

兩款麵包吃下來個人比較喜歡這一款的口感,法國人愛的麵包還是比較不適應

看來法國人的甜點跟麵包,個人比較愛甜點多一些

 

,我喜歡的不一定是你愛的 

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