台中北區冰品。神仙草-柴燒嫩仙草專賣店。古法柴燒費時製成純天然膠質嫩仙草。嫩仙草做成雪花冰口感滋味均佳推薦必點。。本文登上奇摩首頁 - 商妮吃喝遊樂

 

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你吃過仙草做成的雪花冰嗎?滋味特別好吃，而且不太會融化超厲害!!

選用天然食材古法熬煮8小時做成，富含天然植物膠質，不論是仙草雪花冰還是嫩仙草都好吃

 

  

 

喜歡吃仙草的老闆鑒於食安風暴，嚴選新竹、嘉義的天然仙草，

自製火箭爐以及採用柴燒的工法，費時費工耐心熬煮8小時，熬出自然膠質、香氣宜人的仙草

神仙草-柴燒嫩仙草專賣店原本開在逢甲，因為店租漲價搬到健行國小旁，因為用料實在很快受附近居民喜愛

 

 

透門落地玻璃可以看到店內環境，平日晚間坐了約8成客人

左邊還有擺放木柴以及火箭爐模型，讓客人了解熬煮8小時的仙草是出自這樣的工序

爐火模型旁邊有影片，介紹神仙草的仙草製作過程

 

 

從大門前的傘架，就可以看出神仙草的裝潢走的是工業風格，到處有水管組架

 

 

店裡的座位不多，大約6桌，空間不大但不覺得擁擠

 

  

 

牆面的展示櫃裡有仙草製品，等餐的時間可以看一下

 

 

展示櫃上方有小黑板，介紹神仙草的特色，天然跟化學仙草的差別極大

經過食安風暴後，大家對吃的安全更注意，這種天然的仙草吃過就知道真的有差

因此很多客人吃過都會再回流，畢竟天然的食材經得起比較與考驗

 

 

另一邊的牆面用可愛的漫畫呈現天然仙草從種植、採收、日曬、清洗、熬煮、冷卻、到製作成商品的過程

看著耗時費工的製程，更能感受到吃到嘴裡滿滿的天然膠質嫩仙草美味，感謝老闆對食品安全的堅持

 

 

櫃檯後方牆面有價目表，不清楚都可以詢問親切的店員

雖然店員忙碌製作餐點，但是對客人詢問都會詳細解說，服務還不錯

 

 

櫃檯也有小張價目表，看得更清楚

 

 

點好餐，坐下來才發現神仙草的桌椅很特別，充滿工業風格，老闆說他們的桌椅都是特別訂製的

每張桌面上都有著神仙草商標烙印，桌面下還貼心附上水管掛勾

 

 

柴燒。淬嫩系  明治抹茶嫩仙草盛盤 90元 

 

 

點盛盤就會多附上這一小碗，內容有芋圓、薯圓、紫米、以及加在嫩仙草上的紅豆

每一種都是老闆手工自製，Q彈有咬勁，不甜，可單吃也可加入嫩仙草中

 

 

嫩仙草口感不硬，真的跟菜市場買的仙草大不同

天然膠質軟嫩綿滑的嫩仙草，味道清香有青草茶的味道，加上紅豆與抹茶冰淇淋後甜度剛好

不加冰吃起來溫溫的總覺得少一味，或許冬天吃會比較剛好

 

 

柴燒。淬雪系  明治抹茶嫩仙草雪花盛盤  130元 

 

 

明治抹茶冰淇淋加上紅豆超好吃，更棒的是這雪花冰是以嫩仙草做成冰磚再刨出雪花

每一口都帶有仙草清香，因為是天然仙草熬煮相當純沒有過多水分，因此雪花冰不太會融化

 

 

雪花冰下方還有嫩仙草，兩種一起吃有雙重口感，好吃!!

 

 

吃這一盤雪花冰在跟前一盤嫩仙草相較，雖然價差有40元，但有加雪花真的好吃許多

 

  

 

柴燒。慕昔系  紅豆嫩仙草慕昔  60元 

紅豆慕昔底層是嫩仙草、中間則是把熬煮好的蜜紅豆加鮮奶打成奶昔狀、最上層再擠上奶泡

整杯層次分明，以吸管插入不同深度可以吸到各自的滋味，攪拌後又有不同風味，商妮覺得攪拌後更好喝

 

  

神仙草的店裡用餐上餐時底下都有托盤，用餐完畢記得要自助將碗盤回收到指定地點唷

今天在神仙草吃到的雪花冰跟一般的冰店吃到的雪花冰差很多，感覺特別清爽養生

現在正值秋老虎季節，有時熱有時涼，吃這種嫩仙草比較舒服

他們家還有冬天限定的燒仙草，等上市後一定要去品嘗

 

 

 

神仙草柴燒嫩仙草專賣店  粉絲團

地址:台中市北區健行路690號

電話:無提供

營業時間:週一至週日，13:00~21:00(最後點餐時間為20:00)

 

聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考  
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 賀!!本文登上2016.06.20奇摩首頁吃喝玩樂精選文

 

 

 

 

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