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2021/12/25
吃飯聽現場薩克斯風演奏，放鬆身心的餐廳就隱身在台中中國醫大旁的巷弄內
生活在車水馬龍的大都市裡，總想為自己找個能撫平緊張步調的小綠洲嗎？
這裡是個可以讓你品味都市慢調的好地方…
香緹1968位於中國醫大旁的學士路巷內，鬧中取靜
對面就是瓦圖廚房(食記請點我)
老闆夫妻將自家一樓打造成夢想中的小城堡，門前特別打造小花園與池塘造景
來到這裡用餐，在門口界可以開始感受到老闆夫妻的用心
店內的裝潢大多出自四個女兒的巧手，有許多手工拼貼作品以及可愛的小玩偶
整個用餐空間雖然不大，但是充滿家的溫馨
對於旅人來說，來到香緹1968可以得到類似回家的溫暖、心靈的慰藉
MENU(詳細內容請點我)
餐點種類主要是咖哩煲、焗烤、小火鍋、下午茶、沙拉、飲料咖啡..等
香緹1968的MENU非常可愛，都是出示4個女兒的巧手完成的手工書
商妮覺得他們家可以開個手工書課程，讓小朋友也來學習一下這種藝術
在書報架上發現這兩張DM，命理跟酵素，很不搭軋的兩件事對吧?
詢問老闆娘，說他們家自己吃酵素覺得很棒，進而在餐廳中推廣客人吃酵素，也有設櫃販售酵素相關商品
命理部分則是老闆有學習姓名學，如果客人有興趣，可以幫客人鑑定，但不提供改名服務
果然在老闆遞上的名片中發現了除了經營餐廳之外，還有姓名學以及薩克斯風這兩項專業
商妮覺得很有趣，這一家餐廳真是非常多元，很推薦大家來
香緹1968的正餐有咖哩煲以及焗烤跟小火鍋，商妮今天點的是咖哩煲跟焗烤
餐點都是現點現做，不是一般簡餐使用調理包加熱，因此要稍微等一下
印度咖哩煲/牛肉 (附沙拉、濃湯、甜點、飲料) 350元
他們家咖哩煲的容器比較特別，是特製的鍋中鍋陶磁煲鍋
這種鍋子悶蒸方式可以保持蔬菜新度與水分，保溫效果也很好
在天冷的時候吃這樣一鍋很溫暖
咖哩醬汁有多種選擇，商妮選的是較辣的印度風味醬
咖哩醬雖然辣但溫和而不嗆，拌飯非常好吃，一整鍋醬汁很多，好吃到吃完一碗再續一碗白飯才過癮
不論牛肉、蔬菜、都很揪西多汁，尤其蔬菜爽脆甘甜好好吃
上餐時，親切的老闆娘特別提醒要先悶一下再掀蓋，可以保留更多水分
因為底下有小火加熱，所以吃的時候要攪拌才不會黏鍋燒焦
沙拉跟一般店家提供的內容略有不同
香緹1968的沙拉有大量的堅果、水果丁，淋上油醋醬滋味非常清爽好吃
單是吃這一盤沙拉就已經營養均衡大加分了
相較豐富的沙拉，玉米濃湯就比較不出色
印度椰香咖哩焗烤飯/豬肉 (附沙拉、濃湯、甜點、飲料) 350元
焗烤飯先炒過再加咖哩醬以及大量起司焗烤
起司金黃焦香、隨便拉起都有牽絲的畫面真是好誘人
這一到的醬汁有加了泰式風味以及椰漿，吃起來酸酸甜甜又帶點微辣
尤其是飯粒都吸滿咖哩湯汁，吃起來濕潤飽滿非常入味
飲料 野莓汁、冰咖啡
野莓汁的甜度適中，酸甜有味
冰咖啡屬於綜合豆油咖啡機現磨現煮，不加糖就好喝
甜點是店家自製的焦糖烤布蕾
香濃滑口，軟綿而不甜膩，畫下完美的句點
香緹1968每周五、六、日晚餐時段會有薩克斯風現場演奏，預約動作要快唷~
香緹1968 粉絲團
地址:台中市北區學士路196巷8號
電話:04-2235-9835
營業時間:週一至週日，11:00~22:00
聲明:本文內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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