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2021/12/25
高登島水餃在中壢已經開店賣了20多年的水餃
經過中壢同事推薦之下，利用網路宅配團購，在家也能吃到店裡的好滋味
商妮吃過許多網購宅配的水餃，好吃的不少家
這一家高登島手工水餃皮薄餡多體積大，煮不爛咬開有湯汁
內餡及水餃皮都不錯，CP值可榮登商妮吃過的水餃中前幾名
一共有12種口味，口味非常多樣
每一包均一價75元，一顆不到5元很便宜
商妮選的口味有這5種
都是一般菜市場上比較少見的口味
每一包的包裝上都有清楚標示，註明口味、成分、煮法…等
水餃皮是手工擀的，不怕久煮
多種吃法:水餃、煎餃、蒸餃、湯餃，通通都可以
製造日期、保存期限、公司資料通通有
咖哩豬肉
從生水餃就可以看出手工包的痕跡
水餃體積不小，粒粒飽滿，真的肚子有大唷
這樣一顆大水餃單價不到5元真的是很便宜
下鍋水煮後，水餃體積更大
手工水餃皮很耐煮，照片中可以看出緊實程度
咖哩口味已經有鹹度，不必再加調味醬
從剖面可以看出皮不厚，口感Q彈帶點咬勁
內餡非常飽滿，豬肉、洋蔥充滿咖哩醬的香氣
還有咖哩洋蔥肉汁會在嘴裡爆發，非常好吃
韓式泡菜豬肉
高登島手工水餃的體積真是不小
粒粒飽滿
有的水餃皮的包合處還有肉餡
可以看出這是手工包的無誤
商妮這一包特地不水煮，改用蒸的
比較一下蒸餃與水餃的不同口感
蒸餃剛起鍋時皮很軟嫩，但是接觸空氣後就慢慢變乾Q
商妮建議吃蒸餃要動作快，不然冷掉水餃皮就會變乾口感變差
韓式泡菜吃起來酸酸甜甜，帶點微微的辣
豬肉內餡份量不少，肉的比例較多不會只吃到高麗菜
而且高麗菜特意不切細末，大塊一些更能增添口感
不須沾醬吃原味就很有味
金門高粱酸白菜豬肉
高粱酒酸白菜水餃下鍋水煮後
體積膨脹變得更大顆，一包份量夠兩個人吃
酸白菜豬肉水餃的內餡豬肉比例更多更大塊
有高粱酒香氣，但吃不太出來酸白菜的酸味
滋味比較接近高粱酒香水餃
這款水餃的滋味很不錯，單吃很香甜
商妮正好煮了香菇湯
於是依照包裝袋上面的建議吃法，吃個高粱酒湯餃
湯餃吸收湯汁的味道後
本身的高粱酒味反而變淡了，商妮覺得單吃比較有味
可能湯餃要搭配原味豬肉水餃比較適合
韭菜豬肉水餃
皮薄又Q，口感真是不錯
豬肉分量紮實，用料真是不手軟
以前吃的韭菜或是高麗菜水餃都是大量青菜配少量的豬肉
高登島的手工水餃卻是相反，難怪同事會大力推薦
香菜豬肉水餃
香菜豬肉水餃在下鍋煮的時候
就可以聞到香菜的特有香氣
以前沒吃過這種口味，沒想到香菜跟豬肉竟然可以衝盪出這麼完美的滋味
而且這豬肉內餡是瘦肉塊，很有口感
吃的到豬肉甘甜的肉汁以及香菜獨特的香氣
商妮個人覺得比韭菜好吃許多，非常推薦這一味
隨貨附上的DM
商妮這次吃到的5款高登島手工水餃，每一種口味都好吃
皮薄又Q彈緊實，內餡飽滿口味新穎又多樣
已經調味不必再費心沾醬，簡單方便就可以解決一餐
雖然簡單卻是豐富的美味，一顆不到5元的手工大水餃，下回還要買!!
高登島手工水餃 粉絲團
地址:桃園縣中壢市元化路61號
電話:03-4253307 0925-689675
聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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