[美食]日月潭阿嬤石板烤香腸

本文同步發表於愛評網 http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen133262/

阿嬤香腸?

我被這句話吸引啦

這個石碑，相信大家都很熟悉

沒錯~就在文武廟的牌樓正對面

在這裡可以欣賞日月潭全景

遊客來到這裡都會留下紀念照，證明到此一遊

今天的日月潭有點霧濛濛

跟平時的風和日麗不太一樣

卻有另一種美麗景致

在這裡的攤販很多，其中這一攤因為它醒目的招牌

吸引我的目光

剛開始看不懂它寫的意思，後來以阿嬤的口吻讀一遍

就發現阿嬤可愛的地方

這位阿嬤的攤子賣的東西很多

香腸、糯米腸、茶葉蛋、紅茶

不是炭火燒烤，而是石板燒烤，烤起來更好吃

茶葉蛋桶舖了一半的香菇

跟一般的茶葉蛋比起來，阿嬤的茶葉蛋多了香菇的香味

烤攤上擺滿了香腸

每一條的尺寸都很長

糯米腸的長度也是比一般的攤販還要長

上方還掛著很多串灌好的香腸

攤子上擠的滿滿香腸，其中插了竹籤的是烤好完工的

光看這滿滿的香腸在石板烤台上

就知道阿嬤的香腸生意有多好

一根香腸30元，長長一根約15公分長

烤的油油亮亮，香氣十足

香腸的口味有紹興跟山豬肉兩種，我買山豬肉口味

我才買完，馬上又有人去買

香氣實在誘人，立刻咬下一口

香腸長衣皮不厚，很容易咬斷

肥肉不多，瘦肉的比例比較高

咬起來肉質鮮甜，但還不到噴汁的地步

有的香腸咬起來硬梆梆，這個阿嬤香腸一點都不會

咬起來的口感是Q彈的

山豬肉調味過，鹹甜剛好，不會死鹹，算是好吃的香腸，

越咬越香，忍不住一口接一口，停不下來

來到日月潭記得到文武廟牌樓前買根香腸唷~