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2021/12/25
台中好吃的頂級燒肉店又有新的生力軍~NikuNiku肉肉燒肉加入了
餐點以雙人套餐為主，也有三人套餐以及單點，一套吃下來份量很多又都是高檔食材，CP值不低
沒有低消，可以多人合吃套餐再加單點，吃的開心又滿足
鄰近秋紅谷，有專屬停車場，不論環境、食材、價格都蠻優的，文末還有很棒的讀者優惠唷
NikuNiku肉肉燒肉位在朝馬路靠近黎明路口附近，鄰近台中有名的秋紅谷，交通便利
獨棟建築很好辨識，旁邊巷子裡就有專屬停車場，開車族不必擔心找車位
店內空間非常寬敞，巧妙利用鏡子設計，整體視覺非常舒適
座位大致上分為兩區:右手邊是無隔間的和室座位；左手邊為四人座位沙發座位
轉個彎就是6人座位區，有兩個烤爐，再加上桌面比較寬，用餐很舒服
最裡面則是12人座位區，團體聚餐獨立用餐可以很開心
服務生別介紹他們家的烤爐採用日本陶瓷爐(下圖右方就是溫度控制轉盤)，加熱食材快速又能控制溫度平均
爐子底下一圈有加水補充水氣，烤出來的肉品才不會乾柴難咬影響口感
爐子周邊特別設計抽封口吸走油煙，一餐吃下來身上的口肉味道才不會太重
每一桌的側面都有抽屜，放置乾溼紙巾以及牙籤
餐點以雙人套餐為主，另外有三人套餐跟單點
雙人套餐依照內容豐富度分1580、1680、1880、2180等幾種；三人套餐2680
每一款套餐都有雞腿肉，依照價位不同肉品也不同
1580以豬肉為主沒有牛肉，1680開始有牛肉加入，價位越高牛肉等級也越高
三人套餐更厲害，牛肉豬肉雞肉一共有10盤肉，通通上桌份量驚人
今天商妮品嘗的是1680經典雙人套餐，肉品有牛、豬、雞、鴨四種
對於第一次到訪的朋友，建議點這套可以吃到比較多元的內容；愛吃牛肉的朋友則比較推薦更高價位的套餐
開胃前菜 龍蝦沙拉、鵪鶉蛋、特製黑豆
日式開胃菜，走精緻路線，清爽好吃
飲品、湯品
飲品可任選60元飲料，也可以選高額補差價，商妮跟老公都選了可爾必思，酸甜解膩
除了飲料，還會送上一小杯青梅冰沙，品嘗不同肉品時，可以喝一點去除口中氣味
湯品則是可以無限續加的鮮雞湯，這壺鮮雞湯味道非常鮮甜不死鹹，跟一般店家使用雞湯粉泡出來的大不同
服務生介紹說他們家的雞湯都是熬煮12小時以上，才有這般乳白色澤，商妮愛喝雞湯，喝了好幾碗，好喝!
調味醬有橙醋醬、玫瑰鹽、燒肉醬三種，其中商妮最愛橙醋醬的酸甜滋味，沾燒肉很搭
黃金泡菜也是搭配燒肉的小菜，甜甜的滋味單吃也好吃開胃
主廚沙拉
有和風、胡麻、凱薩等三種醬可選，商妮選了胡麻醬
清爽開胃的沙拉份量很大一盤，兩人吃差點吃不完
米飯 加價59元升級招牌牛筋飯(限量)
點餐時看到限量就忍不住點升級，上桌時招牌牛筋以大陶鍋上桌，份量也是不少
這雙人套餐才上了兩道，都是大份量，很適合大胃王來品嘗
牛筋燉煮得非常軟嫩，鋪在香Q的台梗九號白飯上，就成了美味牛丼了
這一鍋牛筋份量足足可以舖滿這樣的牛丼飯兩碗沒問題，加價59元真的很超值
招待點心 金錢蝦餅
這道金錢蝦餅屬於日式炸物，金黃麵衣色澤漂亮又酥脆好吃
裡頭可以清楚看到大塊的金錢蝦肉，QQ脆脆的口感商妮蠻喜歡的
三層架燒肉 北谷櫻桃鴨、人氣松阪豚、蜜漬豚五花、去骨雞腿肉
他們家的肉品等級都不低，不論是油花還是色澤都漂亮，每一層都是讓人口水直流的美味
北谷櫻桃鴨
來自宜蘭農場的北谷櫻桃鴨，等級比好野鴨還要高
主廚特別將鴨皮去除，皮下脂肪部位還特別剪開，等一下烤的時候緊縮後口感很棒
人氣松阪豚
松阪豬又名黃金六兩，就是因為一頭豬只有六兩左右極其珍貴好吃
肉肉燒肉雙人套餐就給了這麼大一盤的份量，很有誠意
蜜漬豚五花、去骨雞腿肉
五花肉油脂豐富，別擔心~~他們家使用日本烤爐，烤出來的肉品不會油膩，反而Q脆超厲害
去骨雞腿肉份量也不少，這樣一個午茶架，4種肉品等級都很優
這還只是前面一半而已，後面還有牛肉跟海鮮呢
開烤囉~有帥哥桌邊代烤服務喔
在肉肉燒肉有一個大發現，就是他們家的服務生各個都是帥哥美女耶，不僅帥服務又好，加分!
前面說了肉肉燒肉烤爐是日本陶瓷爐，食材受熱比較均勻，爐子底下還有水保持食材的水份，比較不容易烤焦
烤的時候不會有太多的油煙，即使有也馬上被周圍的抽風口抽走
北谷櫻桃鴨
肉質相當軟嫩好吃，邊緣的油脂口感竟然是脆的，有點煙燻味味道很甜
甜、嫩、脆交織在一起，烤好不必沾醬單吃就很好吃
人氣松阪豚
松阪豬口感較脆，Q彈帶點咬勁，肉汁越咬越香甜，超棒的
蜜漬豚五花
這豬五花油脂比較豐富，邊緣烤到微焦最好吃，油脂部位變得好脆吃起來更有口感
以味噌醬先醃漬過再烤過，QQ脆脆的，味道特別甜
去骨雞腿肉
雞腿肉比較厚，因此更需要熟練的燒烤功力，帥哥天天幫客人服務練就一身烤功
再加上他們家的陶瓷爐控制火侯，果然烤出來的雞腿肉一點都乾柴，內外都很嫩口好吃
半價優惠加點 月見山藥生牛肉
肉肉燒肉經常舉辦活動，目前3月份活動是點主餐加點指定商品享半價優惠(限加點一次)
指定商品是月見山藥生牛肉以及特製絕品燒肉兩道，商妮兩道都有點來品嘗
牛肉要生吃，等級一定不會太差，肉肉燒肉這道生牛肉看油花就知道是Prime級
國姓鄉的土雞蛋蛋黃特別鮮黃，加上手工切的山藥細絲以及海苔絲攪拌後，包夾在生牛肉裡頭一起吃
那嫩口的程度真是讓人難忘，高級日本料理的吃法，在肉肉燒肉以半價130元就能享受到，非常超值!
半價優惠加點 NikuNiku特製絕品燒肉
商妮特別問了這牛肉是肋眼部位，油脂比較多
這道特製絕品燒肉的吃法也很有意思，屬於創意料理，在台灣沒看過這種吃法
先將土雞蛋黃、台梗九號白飯攪拌均勻，再包入烤約八分熟的肋眼牛裡頭
可以吃到肋眼牛的嫩、土雞蛋的香，還有白飯的Q
接近握壽司的概念，吃起來滋味很特別，也是半價130元就可以吃到
帶骨牛小排
吃完前面的三層架以及加點，接著登場的是帶骨牛小排，一份有六塊
帶骨牛小排有一定的厚度，烤起來可以聞到牛肉味香氣四溢，好誘人啊
帥哥代烤控制火侯，烤到表面微焦就可以吃了，喜歡吃脆口一點、香氣更濃的朋友可以再多烤一會兒
牛小排肉質也是很嫩，烤焦一點則口感會比較Q
帶骨的邊緣那層膜烤過後味道特別香，要烤久一點那層膜會變脆才不會難咬
接近牛骨部位的牛小排骨邊肉，味道更香超好吃
和牛肋條
一般的牛肋條因為帶筋，大多是紅燒料理，肉肉燒肉竟然拿來燒烤，讓商妮很意外
這一長條和牛肋條份量也不小，目測長度約有20公分
帥哥服務生拿出剪刀，在桌邊剪斷和牛肋條，牛筋部位已經先剪開等一下烤才不會結成塊
烤過後的牛肋條，牛筋部位QQ脆脆的很好咬，而且越咬越香
沒想到牛肋條燒烤後的口感跟味道意外的好吃，這道美味應該只有在肉肉燒肉吃的到
海鮮 生鮮大草蝦、扇貝
吃完牛肉，還有海鮮等著上桌，不論大草蝦還是扇貝體積都很大
肉肉燒肉的套餐份量真是爆多超級澎湃，你說兩個人怎麼吃得完!?強烈建議多人分享再加點比較划算
帥哥服務生代烤非常仔細，將蝦子跟扇貝360度輪流翻面慢烤
烤完還有代剝蝦殼服務，來到肉肉燒肉真的很享受
扇貝大顆又厚、草蝦大隻又胖，要烤到全熟且不會過乾真的不容易
熟度拿捏得剛剛好，不得不對帥哥豎起大拇指
扇貝嫩的跟大干貝一樣好吃；大草蝦則是Q彈鮮甜可口，吃的到新鮮甘甜的海味
甜點 紅豆紫米湯、哈根達斯冰淇淋
老實說商妮吃到這裡已經飽到天靈蓋舉白旗投降，甜點通通由老公負責
今天在肉肉燒肉吃到的精緻雙人套餐，份量相當多又豐盛
目前還有點主餐可以半價加點兩款指定肉品的優惠，非常划算推薦必點
肉品等級高檔，使用日本陶瓷爐再加上帥哥美女服務生桌邊代烤或是教學，烤出來的肉都保有水份很好吃
有著日式燒肉職人匠心、一生懸命做出的品質，不論食材是服務都很優
愛吃日式燒肉的朋友，可以將肉肉燒肉這支生力軍加入口袋名單了
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營業時間:11:30~14:30 17:00~24:00
聲明:我喜歡的不一定是你愛的，以上心得全然是個人感受僅供參考
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