新北美食推薦-永和高CP值５層蒸海鮮塔【二月牌沙茶爐】

哇！這澎湃的蒸海鮮塔份量也太多了吧！你看看這蛤蠣也太大顆了吧，滿滿的蝦、透抽、螃蟹、新鮮午魚等等，重點是價格也太親民了吧！

朋友啊！Sky又要來介紹好料了！

今天要介紹的餐廳可是台南的排隊名店，

沒有預約一定吃不到，連食尚玩家都爭相介紹，

它就是來自台南的【二月牌沙茶爐】，

大部份的北部人應該都很陌生，包含sky來吃之前也是，

只知道它有超強的五層蒸海鮮塔，

但到了門口卻看不到海鮮塔的感覺，

要不是這紅布條，還以為自己走錯店了！

簡單平實的店面，這也是老闆的理念，

希望從裝潢到價格都如此平實，

一開店沒多久人潮就湧進來，

老闆說那是因為剛開幕，知道的人不多，

不然都是要預約的！

每層蒸籠都是一種海鮮，火鍋湯底是免費的，

小層海鮮塔$330／層，大層海鮮塔$650／層，

沒有限制一定要一層或兩層，可以再搭配火鍋配料，

但是想吃螃蟹、透抽、龍蝦等其他海鮮需3層以上，

而且最大特色就是魚貨，店家每天到港口親自挑選，

採購當日最新鮮的漁獲，都是尚青ㄟ！

出餐前，店家都會在裡面先蒸煮好，

只要一上桌大家就可以開吃了！

你有沒有看到最上層滿滿的蛤蠣！

還沒開蓋就讓人充滿期待，

大家可以看一下上桌的強大氣勢，

sky是兩個人用餐，所以吃的是小層的海鮮塔，

哇～這是蛤蠣版的表面張力吧！

而且有好多種貝類，還有竹蛤，

看看這超大顆的蛤蠣，快跟手一樣寬了，

重點是超新鮮好吃的，

讓你一顆接一顆停不下來！

滿滿的白蝦，

新鮮的海鮮真的不太需要調味，

用蒸的更能吃出鮮甜和美味，

處女蟳和花蟹，小層的是兩隻螃蟹，

蒸氣還不斷的飄出呢！

裡面的湯汁可是剛剛蛤蠣滴下來的，

肉質緊實的處女蟳和鮮甜的花蟹真不賴，

午魚兩尾，這可是早上才從漁港採買的，

因為很新鮮，只需放上一點薑絲即可，

超細緻的肉質，加上刺不多，

是sky相當推薦的魚種之一，

大隻的透抽三隻，搭配些許蒜末蒸煮，

這樣一盤只要330元也太超值了吧！

尤其是Ｑ彈的肉質，搭配蒜香十分開胃，

老婆邊吃邊說好鮮甜，

而【二月牌沙茶爐】的特色之一就是沙茶爐湯底，

但是裡面沒有沙茶，而是以扁魚和蝦米為湯底，

再經過剛剛海鮮蒸煮後，那鮮甜的湯汁都滲進湯底，

讓這湯頭多了迷人的海味，但是有的人會覺得湯頭稍微鹹了點，

沒關係加點湯就好了，這可以地道的台南味！

這時，如果剛剛的海鮮你還吃不飽，

可以繼續點海鮮或是到冰箱拿火鍋料，價格是依照盤子顏色來區分，

從最便宜的60元到價格較高的220元都有，可依照個人喜好選擇，

種類也相當多，有香菇、金針菇、花椰菜、火鍋料、生芋頭等等，

不過主菜已經讓sky沒什麼戰鬥力了！只能下次再來一一品嘗，

這麼一大盆的山茼蒿才60元，

實在太便宜了吧！

香菇蝦仁漿，這也是台南特產，

可以品嘗到迷人的香菇風味和海味，

口感十分Ｑ彈脆口，

而【二月牌沙茶爐】的招牌沙茶醬，

店家特調的沙茶醬裡面有來自東港的櫻花蝦，

讓風味上更上一層樓，

漢堡排，不要懷疑這可是手打超過200回以上的牛肉，

重點是這漢堡肉竟然久煮都不會化開，

你就可以知道有多緊實了，

經過沙茶爐的燉煮，讓肉排的肉汁更多了，

而且也多了海味的鮮甜，讓sky想到爆漿瀨尿牛丸，

是非常特別的口感，也是【二月牌沙茶爐】限定！

總結：蒸的海鮮火鍋Sky也吃了好幾回，但這間的CP值和鮮度真的很不錯，用餐過程老婆都說要再約時間帶家人一起來吃了，你就知道多美味，推薦給大家參考！

二月牌沙茶爐

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