花蓮美食推薦-東大門夜市【蔣家花蓮創意棺材板】

來到花蓮除了金三角商圈之外，另外一個必去的美食聚落就是＂自強夜市＂，今年Sky發現在這大陸客也變多了＠＠，害我們排隊越來越久了＞＜，不過排再久還是要吃，如今都已經搬遷至東大門夜市！

沒錯這間總是人滿為患的 【蔣家花蓮創意棺材板】，

就是我今天要吃的晚餐之一，

這的出餐速度很快，所以不用擔心會等太久，

花蓮官財板‧三大特色區別

有別於台南的傳統棺材板，花蓮官財板在作法、內餡，

以及吃法三部份都有所不同。

以厚片土司沾蛋汁入鍋油炸，口感軟綿酥香，

內餡則口味選擇相當多元，取代玉米濃湯單種品項，

很多人都會問老闆哪個好吃？

老闆都會跟你說：上面有推薦的都是最多人點的，

看到沒～攤販都電子化了＠＠

這生意實在太好了，

店裡可容納２０多人左右，

而且還有免費的紅茶和奶茶可以喝︿︿，

老闆真是佛心來的，

看到沒～先舖上一層生菜，

再淋上不同的內餡，看起來就好可口︿︿

這的官財板是直接拿著品嚐，取代刀叉的西式吃法，

蜜汁燻雞

口味鹹甜鹹甜的相當開胃，

雞肉也很嫩，弟弟還吃了不少，

椒麻牛肉［辣］

重口味偏辣很對我胃口，口感鮮嫩又不失彈性．

心得：如果你只吃過傳統的棺材板，那你要找機會來吃看看，不同的製作方式和口味，會讓你對這傳統美食有不同的感受．

蔣家官財板

地址：東大門夜市