台北美食推薦-中山區隱藏版熱炒【阿華海鮮熱炒店】

今天公司聚餐，老闆訂了他的口袋名單“阿華海鮮熱炒店”，老板說：這間吃了１０幾年了，後來才搬到市民大道上，到了晚上沒訂位就要等了，而且今天的菜是請店家特別準備的，有些來現場不一定吃的到．

這間”阿華海鮮”就在市民大道旁，不注意就會騎過去，

阿華海鮮成立民國於83年，最早在八德路和建國北路口，店面不大，

平價海鮮和老闆的巧手烹調的美味，許多老主顧一吃就是十幾年，

就像一般的熱炒店一樣，要什麼現場點，沒有什麼菜單，

快炒旁還放滿了各式青菜

６點鐘還沒有什麼客人，大概7:30之後就客滿了，

基本上都是有訂位的，一樓不大還有地下室可以用餐，

桌上有先上筍子雞湯，湯頭很清甜，很適合後面解酒用＠＠

三色拼盤（隨便取的）

干貝唇，第一次吃到勾芡的干貝純，吃起來冰冰涼涼十分順滑好吃，

生魚片也是十分新鮮，鮭魚的油花十分漂亮好吃

筍子也很甜，

淡菜，很Ｑ彈很新鮮好吃，

烤透抽和烏魚子

烤過的透抽，在肉質上更Ｑ了，吃起來超彈牙的，

烏魚子吃起來一點都不會乾澀，

吃得出來老闆的手藝不錯，不小心多吃了幾片，

這道菜你一訂沒吃過＂曼波魚腸＂，曼波魚的肉質很軟爛，

但是它的魚腸，吃起來有點像透抽，但是多一分滑嫩，且愈嚼愈甜。

關於曼波魚腸
有龍腸之稱，是曼波魚身上最有價值的地方，每台斤售價將近400元。曼波魚是「吃素」的魚，所以魚腸出奇地乾淨

蝦子一大盤個頭都不小隻

這的蝦子肉質很扎實，好久沒吃到這麼彈牙的蝦子了

紅蟳油飯，份量看起來不少，

看看這蟹黃好多阿～螃蟹肉很Ｑ，油飯的溼度適中，

吃起來一點都不會乾好吃，

雞弗麻油腰子，腰子煮得剛剛好，軟嫩度適中，湯的部分適中

這是真的雞弗喔～怎麼看？因為有血絲^^

這鮮魚的肉質也是沒話說，吃起來新鮮滑嫩，讓人一口接一口

甜點，這是比較可惜的一道菜，因為甜點都被冷凍了，

好像在吃冰一樣，要等他退冰吃才ＯＫ，

最後一道好菜，１瓶1500元禮卷，要喝得趕快上來喔～

哇～這顏色也差太多了吧＠＠

0心得：今天這一餐，每一道菜都很好吃，除了甜點之外，難怪會成為老闆們的口袋名單，價格也很親民^^，有機會你一定要來吃看看．