台南美食推薦-安平少見軟椪餅【阿水伯肉包】

隱身在台南安平區的肉包和軟椪餅，是在地人強力推薦的早餐，軟的椪餅更是台南唯一，也是小朋友的最愛！

台南除了是文化古都之外，更是美食之都，

今天要來介紹在地人強力推薦的【阿水伯肉包】，

阿水伯光是捏包子就超過一甲子，

在府城知名的丹比麵包．克林肉包．富昌餅點…等等，

擔任糕點師傅，跨足包子．糕餅．西點烘焙等，

李海水師傅，因美食製作精湛，人稱阿水師、阿水伯，

原退休之後，準備含飴弄孫、享受天年之際，

因不捨臺南傳統美食失傳，

經全家商量由長子李雲郁與媳婦許美珍來傳承，

以「阿水伯」的名號在安平重起爐灶，

開店後更榮獲台南金讚．百家好店，

為了鼓勵小朋友認真讀書，更提供100分免費換鮮肉包，

藉此鼓勵小朋友，

今天阿水伯製作的是客人預約的壽桃，

裡面的紅豆泥好大一塊阿！難怪在地人都推薦，

一看就是用料實在，

店家光是基本款的包子就有10種之多，

而且更是中英文都有，

那雲煙飄渺的蒸氣，帶出美味的包子香氣，

當然要買幾顆品嘗一下，

而店裡還有一樣超特別的軟椪餅一定要買，

如果你吃過台南的椪餅，那硬如餅乾的外皮你一定忘不了，

而這裡的外皮竟然是軟的，

而且店家發會創意，還有棒球版本的，

這一顆都跟哥哥臉一樣大了！

這迷人的黑糖椪餅，入口軟硬適中，

小朋友都可以輕鬆吃，兩個人竟然吃掉一個＠＠，

竟然說還要吃，看來這傳統的椪餅深獲喜愛，

阿水伯的餡料，採用夾心肉跟後腿肉，

口感Ｑ彈又不軟爛，

起司包的外皮也裹上一層起士粉，

內餡採用乳酪絲和起士，一拉開還牽絲呢！

口感豐富有著濃濃起司香，

強烈建議要熱熱吃，更能感受到起司的美味！

總結：來台南記得帶齊四個胃，才能一直吃一直吃，推薦給大家參考！

阿水伯肉包

地址：708台南市安平區育平路345號
電話：06 298 9586
開放時間：06:00–18:30
官網：http://www.16888.idv.tw/
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