台北美食推薦-大安高CP值美式料理【The Grill 伙食 by BR】

如果你吃過Burger Ray漢堡店，那你絕對不能錯過Ray 與 Ginger的新品牌，用高品質的牛排，打造非常超值的套餐，四月份更與美國肉類出口協會推出貪戀美色套餐，讓你吃到不一樣的創意料理！

在繁忙的台北，要找一個舒服悠閒的餐廳，

還真的不太容易，多多少少都有一些用餐壓力，

隱身在大安區的【The Grill 伙食 by BR】，

位在chez nous Hotel的一樓，就算你走過還不一定會發現，

搭乘捷運紅線大安站1號出口，步行時間大約三分鐘，

前面是飯店的大廳，

裡面才是【The Grill 伙食 by BR】的入口，

餐廳採用大片落地窗，擁有相當好的採光，

開放式的廚房，沒有法式餐廳的拘謹，

緊鄰師大附中的操場，

最大特色就是庭院的採光，

更能感受到悠閒清幽的氛圍！

店家最推薦的菜單都在黑板上了，

看看這價格～真是佛心啊！

ＭＥＮＵ(完整版連結)，

這次【The Grill 伙食 by BR】在2018美國牛排月，

推出Choice去骨肋眼牛排貪戀美色套餐，

讓經典牛排有一些新的時尚新元素，

活動日期：2018.04.1~04.30

主辦單位：美國肉類出口協會

活動網站:http://www.usbeefsteak.com.tw/p3.html

鮮拌沙拉，

簡單清爽的沙拉，搭配堅果增加口感的豐富度，

地瓜牛蒡湯，

不同於一般的湯品，採用地瓜和牛蒡入湯，

濃郁細緻的口感，帶有迷人的香氣，

Choice去骨肋眼牛排，

如果你聽過或吃過Burger Ray漢堡店，

就知道Ray 與 Ginger都曾在教父牛排鄧有癸旗下餐廳工作，

都承襲了牛排教父鄧有癸師傅對於牛肉的紮實基礎，

特別以近2年很夯食物色彩主題融入套餐內容，

以顏色鮮明的甜菜根紅醬和南瓜黃醬，

讓過去只有酒紅色的牛排醬煥然一新，

用馬卡龍色盤子，打造大草原，

美國牛就像漫步在南瓜田和甜菜根田裡，

而蘆筍則在旁邊隨風搖曳，好像看到了畫一般，

讓美國牛排變成「色‧香‧味」俱全的佳餚，

這次牛肉選用美國科羅拉多州 choice 去骨肋眼牛排，

由於運動不多肉質鮮嫩，組織纖維細緻，

特別保留一些好的油脂，熟度都是預設五分熟，

用看的也能感受到飽滿的肉汁，

那獨特大理石紋油花，油脂豐富香氣十足，

軟嫩適中又多汁，

黃醬料取自花蓮的東昇南瓜高溫蒸煮的方式，

加上一些香料月桂葉，杜松子打成泥，

搭配牛排吃似乎看到牛在大地上漫步，

紅醬是台灣台南在地溫室栽培的甜菜根特製醬，

拌入紅酒醋，吃起來甜中帶酸，

很適合沾油脂較多的部位食用，帶出牛肉的鮮甜，

旁邊酥炸的台灣珍珠洋蔥和爐烤美國蘆筍，

搭配著吃也能帶出牛排的香甜～

不一定要一直沾鹽吃，

甜點經典布朗尼，

【The Grill 伙食 by BR】的甜點偏美式，

傳統的布朗尼偏乾硬，而這裡會在經過蒸烤箱這個程序，

來增加布朗尼的蓬鬆感，上面搭配焦糖開心果冰淇淋，

冰淇淋吃起來沒有一般的甜膩感，

這也是店家精心挑選的，

吃套餐，通常咖啡是裡面最不起眼的，

但這裡的可是印象深刻的好喝，

雖然只是一般的美式咖啡，

但是入口的果酸清楚不厚重，

剛好把剛剛的味道去掉，換成齒頰留香的果香！

總結：不同於一般嚴肅沉穩的牛排餐廳，【The Grill 伙食 by BR】讓sky在享受美食之餘，更能放鬆心情享受，這裡的氛圍相當適合情侶來約會，推薦給大家參考！

The Grill 伙食 by BR

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