新竹美食推薦-竹北高CP值9+和牛燒肉【吽home炭火燒肉】

如果吃到飽的肉質無法滿足你，這竹北高CP值9+澳洲和牛一定可以滿足你，而且套餐吃下來比吃到飽還便宜喔！

吃到飽餐廳這幾十年已經變成朋友聚會的場所，

但隨著年紀的增長，戰鬥力也是直線的下滑，

慢慢的也開始穿插一些好食材的餐廳，

【吽home炭火燒肉】位在竹北光明美食商圈，

是在地朋友推薦的高CP值餐廳，

對面是文化局演藝廳很方便停車，

日式風格的裝潢帶點工業風，一進門就感受道濃濃的日式氛圍，

似乎應該點幾杯酒來喝︿︿，

【吽home炭火燒肉】的訴求很特別，

這裡不奢求你天天來，要的只是讓你吃過後難以忘懷，

吃過後Sky一家人真的難以忘懷！都相約下次再來吃，

店家主打的是單點的好食材，

更貼心的規劃套餐讓客戶直接挑選，

讓大家可以更方便選擇，

單點的價位也十分親民，重點是食材好，

桌面擺盤，上桌後會送上熱茶一杯，

醬料有檸檬和蔥花，

一面燒鹽蔥牛五花，注意看喔！這牛五花比較厚，

上桌前店家都會在淋上特製的醬料，

桌上的烤爐火力十足，當牛肉單面烤到出水時，

就已經差不多可以吃，捲起來包著蔥一起吃，

厚實的牛五花夾帶更多的肉汁和蔥香，

第一盤就讓Sky哇~好Juicy！

嚴選霜降上選牛，

看看這油花密布的紋理多吸引人阿，

準備烤時店員就幫我們換烤網，

一餐下來換了10幾次，這也太勤勞了吧！

經過職人技術指導後，Sky也慢慢熟悉火候，

也慢慢掌握到最佳的賞味期，霜降牛的油花少一點嚼勁多一些，

屬於瘦肉比較多，加上厚度夠所以更保水多汁，

泡菜味豬五花，

原本以為豬五花會遜色一些，

沒想到豐厚的油脂也是讓人滿意，

北海道干貝(生食級)椒鹽口味，

當干貝烤好時，最後滴上檸檬，

除了增添香氣還可以帶出海味的甘甜，

起司奶香雞腿肉，

烤熟的雞肉最後淋上早已融化的起司，

軟嫩的雞腿肉有著香濃的奶香，

深海大蝦，店家貼心的把蝦腸處理好了，

而且有些食材店家都會幫忙烤，這大蝦就是其中之一，

整個過程就是一場表演秀，

突然發現大蝦怎麼變天鵝了～哈哈哈！

烤過後的蝦子肉質更緊實鮮甜，

鮮魚味增湯，天氣冷當然要點鍋來暖暖胃，

如果剛剛的蝦頭不會吃的話，可以放到湯裡增加鮮度，

牛肉茶漬飯，是用柴魚熬成的高湯，

加上海苔．牛肉和芥末，口味不錯也很容易飽足，

哞之盛合～

有特級無骨牛小排、主廚鹽醬牛肉、松露角切牛小排，

你看看這油花，

大理石紋密布，其天然油脂的香氣，

多汁柔嫩的程度，哇～真好吃！

不管是特級無骨牛小排或主廚鹽醬牛肉，

都讓人不自覺地放慢速度細細品嘗，

想要記住這幸福的感覺，

松露角切牛小排，這是一般人很少點的，

因為都會想到夜市不好吃的骰子牛，

但是千萬不要混為一談，因為角切牛小排厚實，

讓裡面的油汁更為豐富香甜，而且又多了一分嚼勁，

卻又十分好咀嚼，

愛喝啤酒的可以跟店家玩誰是骰子王，

只要贏店員就送你一杯啤酒喔！

未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

吃燒肉當然要配酒啦！Home特調沙瓦，

一上桌繽紛的顏色完全吸引了大家的目光，

裡面有利口酒．日本燒左．龍舌蘭．琴酒．白柑橘等等，

酒精濃度12%，很適合朋友或家庭聚會時來上一杯，

現場的氛圍也此而熱絡，

不喝酒的人推薦喝香柚冰茶，不同於一般的純柚子口味，

多了檸檬的清香和酸，喝起來比較不甜膩，

日式烤麻糬，注意看喔！這麻糬特別的厚，

烤甜點時，店員會先把炭火換小火，

想要把厚實的麻糬烤好需要耐心，每當膨脹時記得要把空氣壓出來，

還要不時地翻動，才會有脆皮又軟Ｑ的內餡，

再沾上鮮奶油裹上花生粉就是美味的甜點了！

離開前Sky還發現廁所有提供漱口水，

店家貼心的小動作讓人印象深刻^^！

總結：如果你也重視品質，那這間高CP質的燒肉店絕對可以滿足你，還沒吃到9+和牛就那麼滿意，推薦給大家參考！

吽home炭火燒肉(竹北店)

新竹美食．景點．食尚玩家懶人包

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