台中美食推薦-大份量套餐Prime牛肉【kako kako日韓燒肉|公益路燒烤旗艦店】

哇～兩人套餐也太多了吧！和屋馬燒肉同等級的大份量的Prime牛肉和生食級海鮮有夠讚的！還有那油脂豐厚又細嫩的櫻桃鴨和小山園百年抹茶刨冰，週末享受的第一選擇！根本是套餐版本的吃到飽！

話說在台中要找有特色的餐廳實在太難！

因為太多了，多到難以選擇，

今天在地人介紹公益路上的【kako kako日韓燒肉|公益路旗艦店】，

這間是今年６月才新開幕的日韓燒肉燒烤料理，

最顯眼的是外面拍攝的五花肉牆，

在一堆肉裡面拍照︿︿！哈哈哈～

【kako kako日韓燒肉】的座位是Sky見過最寬的，

讓每一組客戶之間都有足夠隱私，

【kako kako日韓燒肉】是由北京與澳門開回台灣，

斥資近四千萬打造全新工業風燒肉店，

備有台中唯一與供肉商同規格全低溫切肉室，

確保肉品出餐時的新鮮，

前往二樓的樓梯光廊是店家特色之一，

非常的有設計感，

二樓除了基本的4~6人外，還有可以容納更多人的長桌，

都非常的寬場舒適，這就是台中餐廳的特色，

又大又美又舒適，

店家的五花肉坐墊超有特色的，

聽說還被客人ㄟ走不少呢！

MENU，老闆很可愛的用口感來當菜名，

店家的牛肉以Prime為主，

生食級的軟絲只是其一呢！

上桌後以炭火為火源，

韓式鐵鍋周邊放上金針菇、杏鮑菇、玉米和起司，

再淋上雞高湯等待加熱，

無限續的爽脆韓式泡菜，

很適合等一下配肉一起吃，

店家特製的三種醬料，油蔥醬、昆布鹽和檸檬醬，

超好吃的日本越光米，

老婆說很少吃到這麼好吃的米飯了，

光是搭配油蔥醬就很開胃，但是千萬不要吃太多，

因為後面肉會吃不完，

桌面擺飾走韓式風格，

除了鐵盤之外，還有玫瑰金的筷子和杯子，

而杯子裡的是（熬很久的暖胃湯）暖暖的雞高湯，

跟韓國到地的雪濃湯一樣淡淡的，

如果不習慣，可以請服務人員提供鹽提味，

KaKo有把握沙拉，新鮮生菜搭配凱薩沙拉醬，

爽脆又不膩口，聚餐就是要一大盤一起吃！才夠HIGH！

去骨雞腿肉和櫻桃鴨胸，當sky快速地拍完照後，

店員就熱心的幫忙烤，

只要店員忙的過來，都會協助客人桌邊服務，

看看這略帶點焦脆的櫻桃鴨，

厚度適中的櫻桃鴨，帶著焦香金黃色澤的油脂，

不時飄來的香氣，肥的油香與瘦的口感雙重享受，

不用沾醬味道就很讚，

去骨雞腿肉就更不用說了，新鮮的溫體肉，

配上適當的火侯，金黃酥脆的雞皮，

肉質軟嫩帶著碳火獨有的香氣，

OS：那個…那個..你可以就這樣一直烤到完嗎！

雖然Sky身經百戰，但也沒辦法每次都烤那麼好吃！

吃肉必須喝飲料(可樂.雪碧.檸檬紅茶任選一)，

如果升級可以折30元，Sky有升級成蜂蜜檸檬，

喝起來超去油膩的，香濃鮮奶茶也不賴，

而且店家用的是健康的蔗糖，

在外面打著燈籠都不一定找的到，

就知道店家食材多講究了，

今天要吃的菜，除了剛剛的生菜沙拉之外，

還有這烤盤上保水的杏鮑菇和爽脆的節瓜，

鍋邊用雞高湯煮的金針菇和絲瓜也別忘了，

同時，鍋邊的起司也都化了，你可以用雞肉挖起司吃，

也可以豪邁的用湯匙直接吃，

哇～宛如英式下午茶的三層架，

我們不就兩個人，這也太多了，

根本是吃到飽規格吧！

去韓國淋醬的牛小排，看看這厚切的牛小排，

因為牛小排是牛肉裡烤到全熟都好吃的，

所以店家切比較厚，搭配去韓國淋的醬，

七分熟就能感受到那鮮嫩多汁，

而且烤的肉不同，網子也會跟著換，

有點髒也會換，幾乎烤一次就換一次了，

多到誇張的雪霜牛，

多就算了，再看看這分布均勻的油花，

這是要逼死誰啊！

加上適當的厚度，在炭火上幾秒鐘就可以吃了，

完全不用擔心烤到睡著︿︿，

見紅不見血是最佳賞味期，

那水水嫩嫩超好吃，

選很久的梅花豬，

這一味超適合搭配免費的生菜、泡菜、油蔥醬等等，

一口咬下有著爽脆、酸辣豐富的層次，

清霜清爽松阪豬，

Sky家裡常吃松阪豬，發現這豬的肥肉和筋似乎處理過，

這些都是很小很小的細節，但是烤出來會差很多，

因為不會有那些不好咬的筋，

Sky很喜歡邊邊帶點焦脆的口感，

而中間肉質一樣Ｑ彈爽脆迷人，

贈送的伊比利豬，如同大理石紋般的油花，

其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，

因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」，

所以看到這油花可以放心地吃，

也是少數可以不用全熟的豬肉，

口感與頂級穀飼和牛相似，

生食級的軟絲和超大隻的草蝦，

放上烤盤就已經占掉三分之一了，

你就知道有多大隻了，

還有店員那俐落的剝殼手法，

三兩下兩隻蝦就裸體了！

而且肉質Ｑ彈扎實，相當的新鮮！

真的很軟的軟絲，雖然只有兩塊，

但是真的！真的！真的！很軟！

Kako真的厲害的甜品，

哇～這加大版本的抹茶剉冰也太威了吧！

店員說不理它可以放半小時都不會融化，

而外面是小山園百年抹茶做的醬，

Sky打聽到這可是來自日本的機器做的，

明明是剉冰，口感又像是雪花冰，超神奇，

搭配上方的鮮奶油又有不同口感，

而且當你吃到中間還有驚喜＜煉乳＞．

總結：特地帶老婆來吃好料，滿意的吃到不要不要的，看來今天的美味之旅成功，推薦給大家參考！

KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益路旗艦店