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2021/12/25
來到澎湖你一定不能錯過這烏龜背蝦子，雖然都叫炸粿，但是和本島的都不一樣喔！配上澎湖鮮蚵和狗蝦，那鮮味真叫人回味！還看的到雙心石滬喔！
沿著澎湖縣道203你會看到一攤不起眼又很多人的小攤販，
看到攤販前的圖樣，回想腦海裡的美食圖庫，似乎沒有這一味，
不禁讓人好奇的停下腳步，
喔～原來這叫炸粿，俗稱【烏龜背蝦子】，
還有【大肚龜背蝦子】，裡面多了鮮蚵，
當然還有很多其他炸物．烤物，
而回家炸物早在1956就開始營業，
早期是馬公北辰市場經營澎湖在地的小吃美食攤，
專門販售如炸粿(狗蝦)、炸米糕、純糯炸棗、蘿蔔糕等等，
如今把攤位搬到講美村，反而吸引很多過路客，
最經典的當然是炸粿，
先在湯匙上搖一點麵粉，鋪上高麗菜，
如果客人點大肚龜背蝦子，就會在這時撲上肥美鮮蚵，
然後在淋上麵粉，擺上２～３隻狗蝦，
狗蝦也是澎湖特色，就像台南的火燒蝦一樣，
蝦味較重很香，
而且現炸的超好吃，但是要小心被燙到喔！
在地人說，如果想吃更道地的就不要加鮮蚵，
更能吃出狗蝦的鮮美，
休息區還做成澎湖的景點雙心石滬，
增添了不少樂趣．
總結：來澎湖連下午茶都麼海味，難怪這麼多人每年都要來澎湖一次，推薦給大家參考！
回家-澎湖炸物小舖
地址：澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
洽詢電話：0918133630
營業時間：
週一至週五:13:00-17:30、週六至週日:11:00-17:30
澎湖三日遊行程(行程介紹連結)
第一天：馬公→澎湖深度北環島風光（中屯風力園區、通樑古榕、自由冰品、炸花枝、跨海大橋、 大菓葉柱狀式節理玄武岩(和隱藏版)、二崁古厝(全國第一個「聚落保存區」）、加志魚麵、白灣景觀餐廳下午茶、必吃-馬路益燒肉飯、觀音亭（花火節煙火活動）、住宿-彼得潘民宿．
第二天：澎湖秘境南環島風光（龍門後灣、裡正角沙灘、必吃三凱餅舖）、山水沙灘、風櫃洞聽滔、在地人超好吃干貝醬、必吃-金鎖港飲食店、吉貝島、必吃-回家炸粿、必吃-玉冠嫩仙草、老街巡禮、許媽媽小吃館（河豚肉、金瓜米粉、炸紅新娘等）
第三天：馬公→白坑～白灣坑休閒一日遊（巡航東海大、小雞善嶼、錠鉤嶼，奎壁山踏浪、體驗浮潛、潮間帶巡禮、抱墩圍網捕魚抓螃蟹、觸摸海星、海參等各種海底生物）～回溫暖的家
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