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【新北美食｜永和】上官木桶鍋超大份量海鮮肉類一次滿足 - ReadyGo

2021/12/25

【食。永和】上官木桶鍋〜新開幕！痛風系美食襲永和！浮誇大份量，海鮮派與肉食者一次滿足！ @ 翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札

正官木桶鍋在蘆洲是超級火紅火鍋店，可惜太遠，終於也在樂華夜市附近新開了一家姊妹店，新開張先來去搶鮮一下！

我們第一次到這裡用餐，之前我也沒有吃過正官木桶鍋，一切都很新奇。
用餐氣氛明亮又寬敞，小編還是第一次吃火鍋空間這麼大的，真的很豪邁，不會擠沙丁魚擠來擠去。附上菜單給大家參考一下，拿到菜單每一樣都想吃！
其實我們研究菜單也研究好一陣子，怎麼辦呢，後來只好請服務生幫我們推薦。
最後我們五大一小決定點：一輩子一定要吃一次的超級甜蜜痛風鍋+大胃王雙人套餐升等Prime牛小排。

（50盎司+小龍蝦2隻送蛤蠣）

接下來就是到自助區拿醬料跟飲料囉，聽說沙茶醬是他們的特調！首先會先上菜盤，上官木桶鍋的菜盤就是用木桶裝的，內容很豐富。附餐有刀削麵、關廟麵、冬粉、白飯可以選擇，招牌為「刀削麵」，口感Q彈好吃，和在外面吃的很不一樣哦！海鮮建議還是吃原味高湯鍋喔，用豬雞大骨和蔬菜、甘蔗熬煮出來，以自然食材及少油料理，讓湯頭喝起來濃醇不膩。
重量級肉盤，疊得跟一座小山一樣高，光是用看的就讓人心情很好呢！看到肉的厚度了嗎？夾起來都很有份量，油花真的很漂亮，一看這油花就知道非等賢之輩，也讓幾個朋友口水快流下來了。
牛小排只要在鍋內輕輕涮個2-3下，撒上一些玫瑰鹽做為搭配，就能吃到牛小排的甘美。
牛小排真的好吃到爆炸，你們看那個粉紅色的色澤，入口即化的柔嫩口感，真的好嫩，好好吃喔！
正當一群人還在閒聊的同時，這一大艘船上桌時，我真的嚇呆了！沒想到這麼大，
不只浮誇還有滿滿的霸氣感！上面載滿了各地來的蝦蝦，野生大龍蝦*1、天使紅蝦*5、野生大草蝦*5、野生海蘆蝦*5、野生花蝦*5、無毒小草蝦*10、汶萊藍蝦*7、日本大干貝*2、蛤蠣一盆，這澎湃的程度，真的會讓人瘋狂啊！

怎能不愛上各式各樣琳琅滿目又生猛鮮甜的海鮮料理？
這蝦子真的超大的，你們說看看是不是，一隻手掌都很難完全握住。煮蝦步驟先把蝦子先掛在鍋邊，讓蝦頭先煮個3分鐘左右，再把蝦子全部放到湯裡煮。天使紅蝦，最佳食用狀態是五分熟，那種彈牙軟Q口感，尾韻還帶點甜味。野生海蘆蝦，蝦放入口中，口感飽滿厚實、甜度超高，肉質鮮甜入口即散發出濃郁鮮味及甘甜。大草蝦長達23cm，厚度達2.5cm！美味鮮甜、細緻彈牙，每一口都吃的到鮮甜十足的蝦味。野生大龍蝦報到，店家也很貼心的先將殻處理好，不必費太多力氣，只要將殻撥開就可以取出龍蝦肉了！
野生龍蝦，口感Q彈，甜度極佳，肉質清晰，鮮味十足，是一般龍蝦無法抗衡大海的鮮甜味，真是太享受了。
大胃王雙人套餐的小龍蝦，個頭雖然不大，但是很肥美，味道鮮甜可口。

大干貝極致鮮甜，只有真正夠新鮮，才能到生食標準，只需要燙30秒，裡面好嫩！口感飽滿綿密、細緻甘甜，完美！最後的ending當然少不了明治冰淇淋的陪伴囉。
這艘海鮮巨輪開進永和了！『上官木桶鍋』被燒了好久的火鍋，終於吃到了！
價位不低，但吃過後真心覺得值得！
強烈建議大家要揪一堆人一起吃才好點菜，才能吃到更多不一樣的菜色唷！