胡志明美食 ︱胡志明市3G TROIS GOURMANDS．偶爾奢華的超高C/P值法國餐

貴婦胡志明之旅．超高C/P值法式料理

︱胡志明市 第二郡．3G TROIS GOURMANDS︱

3G TROIS GOURMANDS︱CP值超高的胡志明法式料理

Address: 39 Tran Ngoc Dien Street, Thao Dien Ward, District 2, HCM City, Viet Nam
Phone number: (08) 37444585 (請先事先電話訂位，可說英文)

說到越南，它的美食絕對是很多人對它的第一印象，現在全台灣街頭巷尾都可以找到不錯的越式料理，而在越南旅行的期間也品嚐到各式風味的越南在地小吃。而曾為法國殖民地的越南，可以在市區內看到棟棟令人驚豔的法式建築，而要說在那裡吃法式料理最便宜、CP值最高，應該也可以說是在越南吃超划算的，因此我們特別在胡志明市找了一間法式餐廳，讓我們在台灣捨不得吃的高級料理，在這趟旅行中也來當個貴婦，不惜成本的給他好好的吃一頓吧。

第三天的晚上，我們來到位在第二郡的3G TROIS GOURMANDS，離市區約20分鐘的車程，因為平日時段來訪，這天沒有看到滿滿餐廳的人，是很舒服的用餐空間，預約晚上6:00的訂位，服務人員十分的親切、點餐時我們有問題都很親切的回答，更令人感到驚喜的是，她們還開了餐廳的酒窖讓我們入內拍照，整頓餐吃下來不僅超飽，在離開時看到外面在下雨也提前問我們是否需要幫我們叫計程車、等車到後再通知我們直接搭上車回民宿，這是非常滿足身心靈的一餐哦~

▲在3G對面的咖啡店，非常可愛…讓人想進去喝杯咖啡。(不要拉住我咩)

▲白色圍牆內就是許多人推薦的法式料理：3G TROIS GOURMANDS，是不是相當的低調…

▲餐墊上有位穿著越南傳統服飾、婀娜多姿的美麗身影。

▲服務人員動作很迅速的送上menu讓我們選擇我們今天要吃的餐點/套餐。

▲本來在網路上看到有人說2015年底他們有做價格的調漲，而我們為2016年7月下旬來訪，發現價錢沒有變動，這又讓我們本來算得剛剛好的預算又多了不少出來(開心)，這天我們選擇的是一人VND1,015,000，另外每人需要加10%的服務費，另外加兩罐Lavie(礦泉水)，每人都有一個前菜、主菜和甜點，選擇所有的東西大家一起分著吃，每人約花台幣1600左右，份量非常的足夠、用料新鮮、真得就很大家說的CP值超高。

▲ 用雖然看起來坐位很多，但彼此間一點也不擁擠，是很舒服的用餐環境。

▲ 服務人員很熱情的幫我們打開酒窖的門讓我們進去拍照，不僅可以吃大餐、還可以拍一下豪華的照片。

▲ 可以無限續用的圓麵包，加點奶油真得蠻好吃的，但也不要一開始就拿麵包狂吃，因為吃完一整頓後真得超飽。

  前菜  

▲ Truffle scrambled eggs 松露滑蛋

以前一直得好奇為什麼很多人都很喜歡吃松露？但它的香氣真得很迷人，一點點就很香、配上滑蛋超好吃。

▲ Scallops Mashed Potatoes Truffle 嫩煎干貝佐松露馬鈴薯泥

超新鮮的干貝，貓科系的我超愛、媽媽也說好吃、就連本來對於海鮮一點也沒興趣的哥哥也大讚鮮甜。

▲ Lobster <>with Artichokes 龍蝦尾佐朝鮮薊

好吧，這首菜真得很不適合分著吃，因為龍蝦小小的、五個人分著吃根本吃不到幾根蟹肉就沒有了(飲恨)

▲ Homemade Smoked Salmon 自家煙燻鮭魚

▲ Burgundy Snails in Garlic and Parsley Butter 巴西里香草奶油焗烤勃根地蝸牛

法式料理必點蝸牛肉(?)，但不要去想像它的形狀種種，就很像是新鮮的章魚類料理，十分的軟Q好入口，但認識我、跟我吃過飯的朋友都知道，我把這類食物一併歸類為橡皮筋食物，不是我會吃的東西、但是意外的可以接受。

▲ Goose Liver Springroll 鵝肝佐春捲

很意外的這年頭只要佐什麼的料理都會變成法式料理?←以上為胡言亂語來著XD，但因為這也是我們第一次吃鵝肝，也只吃得出得它沒有腥味、好入口，沒有其他的經驗可以比較啦。

五道前菜就這樣結束一輪了，接下來是重頭戲來嚕，就是開始點主餐 了哦!!

▲ 前菜吃完後，送上了酸甜的雪Sorbet 讓我們清清口裡的味道，冰冰帶點酸甜味十分好吃。

  主餐  

▲Chevreuil Sauce Venaison 原汁煮鹿肉

主餐的部份，因為我們沒有什麼概念，所以我們請服務人員幫我們做推薦，也請服務人員幫我們做確認，今天有沒有什麼主廚特別推薦的料理，因為同行的朋友特別想吃牛排，所以我們只有菲力的部份是自己決定的，其他的菜色都由服務人員為我們選擇，去掉牛肉與羊肉，而這天的海鮮非常的新鮮，所以我們點了兩道紅肉、兩道海鮮。

▲ Grilled Fish with White Butter Sauce 奶油醬烤魚排

這天點的海鮮，讓原本不吃魚的哥哥大為讚賞，說著好嫩、好鮮、好好吃，而3G的用料真得算是用心，而且每道都很好吃，也讓我們大家都吃得很開心。

▲ Beef Fillet with Morels Sauce 菲力牛排佐羊肚菌醬

這是朋友最期待的牛排，自從離開澳洲後就沒有辦法吃這麼高檔的牛排啦，香嫩帶肉汁的菲力，真得是牛排界的KING，好吃到一下子兩個人就解決掉這份餐了。

▲ Duck Breast with Orange Sauce 嫩鴨胸佐香橙醬汁

▲ Fish fillet lemon basilic with tomato compote 檸檬羅勒魚排佐糖漬番茄

  獨家：八道起士盤  

▲ 八道起士盤，也是3G獨家的菜色之一，在結束主餐後，服務人員會上八道由主廚自己製作的八種風味起士，但這跟我們一般在吃的起司片實在太不相同，連是起士控的我也沒辦法直接品嚐這些起士，最後就是每種都試一小小口後，再全數還給店家了XD，但如果是長期吃歐美起士的人應該會很愛吧?

結束了可怕的起士賞後，就是我們眾所期待的甜點時間啦，這時服務人員會再上甜點的菜單、讓我們做選擇，而這也是一種很艱難的選擇咩!!

  甜點  

▲ Chocolate “Profiteroles” with Vanilla Ice cream 巧克力泡芙配香草冰淇淋

▲ Vanilla “Creme Brulee” 焦糖香草烤布蕾

▲ Passion Fruit Macaroon with fresh Raspberries 百香果馬卡龍配新鮮覆盆子

▲ Apple Tart caramelized Upside Down 天翻地覆焦糖蘋果塔

▲ Chocolate Fondant 巧克力熔岩蛋糕

很完美的結局，好看、好吃、不死甜的法式甜點，把我們剩下一點點空間的胃給填得超滿，整個只有滿足到不行的完美餐點，因為慢慢品嚐，所以原本覺得菜色這樣會不會太單薄、還覺得是否該多點些什麼呢?? 但後來覺得還好沒有多點，因為真得吃超飽的，心滿意足的豪華但不奢侈的法式晚餐，也為我們在胡志明市旅程中最後一頓晚餐劃上美麗的句點。

▲ 最後的菜單，因為真得很好吃、服務人員也超親切與熱心，所以還有多給點小費，謝謝您們給我們這麼美好的晚餐時光，下回再來品嚐其他的料理吧。