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[花蓮‧景點推薦]愛吃醋天然純手工坊/DIY手工醋好喝又健康/薰衣草醋還能防蚊

2021/12/25

tiffany0118

花蓮是個很適合親子旅遊的地方
而愛吃醋天然純手工坊則是滿推薦的親子行程景點之一
在花蓮二天一夜旅行懶人包裡面有提到這間愛吃醋
可以DIY手工醋
也能夠參觀購買到最純最棒的各式手工醋喔!!

愛吃醋天然純手工坊的成立其實是一位父親對於女兒的愛
創辦人發哥的女兒長期患有蕁麻疹
所以發哥運用自己醫務背景的知識
全心投日研發手工醋
“薰衣草醋”是它們研發出來的第一款手工醋
也是愛吃醋的經典暢銷代表!!

一走進愛吃醋裡面發現琳琅滿目各式各樣的醋都有
完全顛覆我對手工醋的想法
超多我想都沒想過可以做成醋的種類~~~

大家應該都知道手工醋是放越久會越香醇
而愛吃醋天然純手工坊採用台灣大武山的的天然湧泉
義大利老廚師傳承的古老工法
目前擁有50餘種手工無糖醋
並通過SGS嚴格檢驗

店裡還有一瓶鎮店之寶!!
冬蟲夏草醋
完全沒想過連冬蟲夏草也能做成醋阿…

這次花蓮二天一夜行的其中一站就是來到愛吃醋體驗DIY做手工醋
我覺得這個行程很適合親子同樂
藉由做手工醋的過程
可以讓小孩了解怎麼做出一瓶手工醋
知道最純正天然的東西才是最健康的

DIY金桔醋 $300/人(原價$350)

其實要做出一瓶手工醋所需要的原料跟製作方式很簡單
只要原料跟方法對了
基本上做出來的醋就會是最純正天然的

來到愛吃醋體驗DIY手工醋
會因為季節的不同而有對應的手工醋體驗
我們這次做的是金桔醋(也有同行的友人做的是紅棗醋)

DIY體驗的費用原價是350元/人
現在推廣價是300元/人
一個人也可以DIY
多人的話建議要兩天前預約!!

Step1.金桔戳洞
先用牙籤把每顆金桔戳洞
一顆至少30下
為的是讓金桔汁之後能夠充分跟其他原料混合

Step2.放入250克的糖

秤重250克的糖放入罐中

Step3.加入250cc糯米醋

手工醋最重要的其實就是”基底醋”了
而一般外面的水果醋都是直接買基底醋加進去
愛吃醋的基底醋則是自己釀造的糯米醋
這樣能夠保證每一瓶手工醋的品質都是純正的!!

Step4.蓋上蓋子即完成
加入糯米醋之後
金桔醋的製作就完成了
蓋上蓋子貼上貼紙寫上日期
接下來就是等待金桔跟裡面的糖及糯米醋結合發酵

通常建議放置三個月以上再開封會比較好
放越久當然發酵期越長
水果醋也會越好喝~~~~

其實愛吃醋一直不斷在研發新的產品
想最近店裡最夯的是這個”摩洛哥檸檬”
有點像是香港有名的鹹檸檬

可以放在可樂裡就變成港式飲品裡的”檸樂”
放在雪碧裡就變成”鹹檸七”
口感很特別而且賣的超好
我們去的時候老闆一瓶都不剩
想買都沒機會XDDDD

建議有機會到愛吃醋天然純手作坊的人
一定要點一杯來喝喝看
甚至可以買一瓶回家自己泡
保證是外面喝不到的滋味喔

剛才有說店裡販售各式各樣的手工醋及跟醋相關的產品
而薰衣草醋是店裡的經典暢銷商品
也是我第一次聽到薰衣草醋居然有除了可以喝以外的另一個功能
就是”防蚊”!!!

老闆說薰衣草醋其實是最天然的防蚊液
而且就算被蚊子叮咬後也可以趕快噴薰衣草醋
會讓你消腫變得沒那麼癢….
因為成分非常天然所以小朋友也可以噴
我自己也買了一瓶打算夏天拿來實驗看看!!!
不過她的醋味真的非常明顯
所以如果你本身對醋味接受度不高的人建議要試噴一下聞過味道喔!!

店裡也有養貓
整個超級慵懶而且很會撒嬌
對於陌生人不會怕
看到我在拍牠還會過來一直磨蹭我^^

體驗完手工醋之後也可以到外面走走
有大草原可以讓小朋友奔跑
而且還意外發現這裡居然有蓮霧樹!!
第一次看到蓮霧樹覺得很新奇
樹上結滿了蓮霧只是還不到成熟時

這樣的花蓮旅遊是不是跟妳想像的不太一樣?
其實花蓮有許多不同玩法
想帶小孩體驗不一樣的花蓮旅遊
可以先看一下之前寫過的花蓮二天一夜旅行懶人包
然後看妳想走生態還是人文之旅
我覺得都是很棒的花蓮旅行
不管是跟朋友還是帶著家人一起
都可以更貼近花蓮
尤其是這個愛吃醋天然純手工坊的行程
更是推薦可以排入妳的花蓮旅行當中
試試看不一樣的花蓮玩法吧!!