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2021/12/25
【竹北魯道夫海鮮牛排鑄鐵鍋飯複式餐廳菜單電話】
最近話題有點夯鑄鐵鍋牛排飯在小米喜歡餐廳之一魯道夫也可以吃到了, 從他們開業至今喜歡他們的美國牛排微熟成原肉口味及口感, 完成是吃原味的美味(當然如果常吃習慣有處理過牛排"超"軟嫩的朋友就另當別論了, 不過建議可以來聞一下肉香就知差別)
所以這次使用原肉牛排來做牛排飯小米挺有興趣的, 有試過2次後也提過建議改良後小米蠻喜歡口味, 就帶著ANGEL媽一家人再來品嚐分享一下心得, 對愛吃飯朋友(謎之聲: 小米真的是飯桶耶XD) 是一個很新鮮的選擇, 牛肉的多汁流到白飯裡頭一起吃超下飯的, 還有海鮮塞滿滿大總匯！台灣生產履歷的自然豬梅花豬排及雞腿排給不同口味的客人選擇. 好啦, 廢話也不錯多, 就跟著小米一起去看吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊)
(先回憶一下以前的環境心得分享)魯道夫美式主題餐廳位於新竹縣竹北市一級餐廳戰區-光明一路上, 靠近王品夏慕尼及原燒斜對面, 停車有特約在縣政二路上, 走路過來約10分鐘路程.
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門口有一台偉士牌及可愛的小熊, 喜愛自拍的朋友別忘記這個點了XD
店內裝潢風格走美式鄉村風, 木頭風配上柔和燈光, 在家庭/朋友/約會聚餐聊天還蠻適合, 由於桌子可以隨意併排, 如果提早預約, 店家會提供多人用餐併排區域 有時候假是晚上人潮眾多, 先訂位一下比較保險.
今天來吃的主要是鑄鐵鍋飯, 總共有4種口味剛好一人點一鍋~ 另外他們還有牛排/豬排/G排/漢堡等. 主打是冷藏牛排, 據老闆說冷藏牛排保存於0~7度經45天船運到台灣, 所以有微熟成效果(一般熟成是2~3個月). 所以強調肉質會比冷凍牛肉較嫩及稍為有牛肉甜味. 新產品還有伊比利豬及戰斧豬排2.0版, 不能吃牛肉朋友可以參考的菜單 另外只要加90元就有升級套餐(含沙拉。湯品。汽水飲料無限暢飲。甜點), 基本上點一個套餐以小米的經驗是不會吃不飽~
套餐主廚濃湯會不定期更換, 今天來喝的是玉米濃湯, 濃郁得來沒有粉味, 肚子正餓時剛好可以先大口喝再等主餐, 另外還有軟法起士麵包配湯吃還不錯, 喜歡酥一點的朋友點餐時記得跟服務生說~
餐前麵包(軟式法國麵包) + 蘋果醋(蘋果醋可以無限續點啊) 蘋果醋是較甜蘋果味白醋, 與一般常喝口味差不多~
麵包沾濃湯吃是小米最愛的吃法XD
這種麵包與玉米濃湯的組合是小朋友的最愛, ANGEL媽的小米麵包就吃好幾片了, 爸爸媽媽的份都給他吃XD
蔬菜沙拉(升級套餐附贈), 由多種蔬菜及蕃茄組成, 配以和風沙拉醬. 在擺盤上也不馬虎~ 蔬菜蠻新鮮, 和風沙拉醬是酸中帶一點點芥末嗆辣, 還蠻醒胃!
汽水是可以請服務生生續杯, 可指定加冰/少冰/去冰及更換其他口味.
肉肉鑄鐵鍋飯來囉, 因為鐵鐵鍋是有加熱過的, 所以上桌時會感受到食材的香氣特別香, 而且也有保溫作用, 吃到後來米飯還是溫溫的 對了, 如果喜歡吃很多飯的朋友可以跟店員點餐前告知, 可以免費加飯唷!
來吃過兩次最愛的是6oz菲力骰子牛320元 (謎之聲: 當然啦, 用的是美國菲力牛肉耶!) 哈哈...當然是一分錢一分貨, 因為牛肉的肉質好, 就不需要加有的沒的調味料來影響風味
他們的骰子牛是可以吃到牛肉原始甜味及肉味香! 軟嫩不帶筋的菲力多汁又好吃, 真的是非常下飯! 而且是沒有調味過的, 單吃或加點玫瑰鹽就很棒了~ 其他嫩蛋及配菜顏色搭配很清爽, 兼顧了美味及健康, 這次沒有推出炸物當配菜是一個新嚐試!
菲力等級骰子牛真的沒話說, 不會有油花讓人覺得油膩, 卻有著軟嫩肉甜的口感, 吃原味就很讚了! 一口菲力肉大啖幾口白飯的感覺也很爽~
米飯口感是還可以, 建議攪拌一下鍋底的肉汁及蘑菇醬汁MIX在一起, 帶濕潤又不會軟爛的口感會讓人不知覺得多扒幾口 以小米愛吃白飯的人來說一定會跟店家加飯, 哈哈哈.
小米蠻喜歡他們的小蕃茄搭著米飯一起吃, 多了一分清爽酸甜蠻解膩的~
這樣一塊菲力牛一口白飯, 對愛吃白飯的朋友來說是一個爽快的享受~
6oz 雪花牛排(290元) 之前試過兩種料理方式, 小米還是覺得原味的牛肉下去煎所逼出來的肉香及肉汁配米飯是最棒的
雪花牛排口感也蠻軟嫩的, 因為有帶油花所以原肉肉香外, 還有多了油花的油脂甘甜, 與菲力的多汁肉甜味道又不一樣了~ 看個人喜好或預算再作出選擇吧!
6oz梅花豬排(250元), 不吃牛的朋友也有豬排和雞排選擇, 這個梅花豬排是有帶點酒香肉甜, 口味上是稍為重一些, 口感是軟嫩帶點嚼勁~ 我想如果不習慣酒香的朋友可以點餐告知要吃原味的XD
8oz 匈牙利雞排(250元), 雞腿排份量相當大, 雞腿排也是軟嫩多汁, 有一點像是香草雞的味道, 這一鍋很適合小朋友食用~
雞皮有煎到脆脆焦香很誘人呢~
老闆應該是煎牛排煎到功力深厚, 像雞排也可以控制的很好, 有保留肉汁又有軟嫩口感很不錯
綜合海鮮飯(290元), 這是後來再訪時新套餐, 有一支大魷魚。大蝦２支。淡菜兩顆, 海鮮的食材真的很豐富, 誇張到將整個鑄鐵鍋塞滿滿滴
整體來說海鮮鮮度還不錯, 蝦子有先剥殼很貼心 食用上很方便而且蝦子也有彈牙口感, 另外大支魷魚很滿足喜愛這一味的朋友, 建議加點辣醬吃會更好. 淡菜的表現就還好~
最後套餐甜點有奶酪及冰淇淋2選1, 小米一直都很喜歡他們自己做的奶酪, 半甜加牛奶自然奶香甜而不膩
冰淇淋是還可以~
最後還是要滿足一下愛吃牛排的朋友, 以下是以前食記拍的照片及享用心得, 給大家參考一下囉.
12oz 美國頂級沙朗牛排 NT$390, 配菜與牛小排一樣, 另外附的調味是蘑菇醬/黑胡椒醬/玫瑰鹽等.
來比一下, 比小米大手還要大上1/3, 以390元價格真的很平價, 但好不好吃, 等小米試過才知
七分熟沙朗熟度剛剛好, 冷藏牛排吃起口感真的比較軟嫩且帶點牛肉甜味, 而且肉汁也有鎖在肉中, 不會因冷凍牛排在解凍時隨血水流走, 所以也看不到乾柴肉質 小米推薦大家加玫瑰鹽就可以了, 不用太多調味料~
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店家資訊:魯道夫美式主題餐廳 (下載酷給樂店家有9折優惠)
地址:新竹縣竹北市光明一路119號
電話:(03)5589833
營業時間: 週一~週五 11:30~14:30、17:30~22:00
週六~週日 11:00~22:00(有1成服務費,特約停車場)
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