台北・中山站｜活跳跳！米其林認證的正宗名古屋鰻魚三吃 - 三河屋 - Tina's

這是我第一次吃專業的鰻魚飯
說是專業的鰻魚飯是因為在其他日式料理店
像是sukiya、爭鮮偶爾也會有提供鰻魚飯
但吃起來都是在一種普普通通不難吃的等級
這次終於來吃有專業日本師傅料理的鰻魚丼
超級讓人期待的！！(✪ω✪)
有賣鰻魚飯的店家其實不少
像是肥前屋、江戶川都是老牌子了
不過價錢當然不容小覷
這次這家鰻魚飯是經過朋友介紹
發現他的開店時間還沒有很長
而且價位相比其他老牌子比較親民一點
所以就選擇這家店來嘗試看看(๑•̀ㅂ•́)و✧

由新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台創立的店
是真正的日本師傅手藝呢
這間店離捷運站有一小段距離
走了一陣子到隱密的小巷內才發現店面
店面裝潢很有日式的風格
是用竹子當作裝飾
走個清新淡雅的風格

店家也有賣便當和外送
可以外帶回家吃吃看
不過價錢也是不容小覷＠＠
我是沒吃過這麼貴的便當啦
真希望是個有錢人啊(´_ゝ`)
剛到的時候也有看到不少客人在座位區等外帶
突然覺得敬佩了起來( º﹃º )

這家店很特別的是有個玻璃櫥窗
可以欣賞到師父怎麼處理鰻魚的
能親眼看看烤鰻魚的過程蠻有趣的
不過串在那邊的鰻魚還真的是活跳跳還在扭動
看到稍微驚了一下Σ(ﾟдﾟ)

雖然有點血腥
不過真的是活跳跳
非常新鮮啊！

店裡有一隻在水族箱的鰻魚
應該是寵物吧(ﾟ∀ﾟ)（？

店內的座位都蠻寬敞的
雖然裝潢沒有到非常華麗
但是給人一種溫馨的感覺
像是在日本可以見到的尋常小餐館

桌上有擺放各式醬料可以取用
如果覺得口味不夠可以自己調整
店員說他覺得不加醬就非常好吃了
但如果想加醬的話最推薦原味喔

這邊提供菜單給大家參考
有超級多種類的鰻魚料理
不只有丼飯
還有炸物、烤物可以選擇
另外還有提供豬肉、雞肉給不吃鰻魚的人
（圖片取自三河屋粉絲團）

另外還有一些期間限定的料理可以選擇
像是這次是推出了鰻魚飯糰
看起來也是非常美味呢！

鰻魚玉子燒（$120）

這是看網友推薦點的玉子燒
我一直以來其實都沒有很喜歡玉子燒
不是口味的關係( ¯•ω•¯ )
是因為日本人吃玉子燒好像都習慣吃冷的
冷冷濕濕的玉子燒讓我吃的不太習慣
所以始終沒有很熱愛這道料理
不過這間店提供的玉子燒是熱騰騰剛出爐的！！
而且捲的超級厚都沒有破掉
看得出師傅的手藝非常好
裡面的鰻魚雖然只有一點點
但是已經可以嚐出這家店的鰻魚口味超級棒
鹹香的鰻魚配上甜甜的玉子燒
搭再一起非常享受(*ˇωˇ*人)
旁邊的蘿蔔泥有淋上一些醬料
搭再一起吃也非常好吃喔！

鰻魚肝燒（$150）

這道料理超級特別的！
我很少吃到魚類的內臟
這次看很多網友都大推這個鰻魚肝燒非常好吃
讓我也產生好奇心點來吃吃看
點的時候店員還去確認還有沒有存貨
可見這道料理真的非常熱門耶！
差一點就吃不到了(((ﾟДﾟ;)))
好像還有一些人會特別預定鰻魚肝燒
所以這道料理可以說是要用搶的喔
運氣不好就吃不到惹(ง๑ •̀_•́)ง
剛上桌的時候就可以聞到醬燒的味道非常香
色澤看起來是刷了醬的微焦顏色
我吃了一口發現他的口感很微妙
吃起來有彈性有點像花枝耶XD
不過其他部位吃起來就比較像肝臟的口感
算是口感蠻豐富的一道料理
另外他的味道是帶點苦味的
我覺得有點苦味反而能突顯出醬燒的甜味
算是相輔相成
少了苦味反而沒有那麼好吃呢
這算是一道有點大人口味的料理
非常特別也很推薦點來吃吃看d(d＇∀＇)

大碗鰻櫃套餐（$420）

接下來就是重頭戲
我的主餐 – 大碗鰻櫃套餐
擺盤很豐富
有主餐：鰻魚飯
還有一些配料：海苔、蔥花、芥末
另外還有一小壺高湯
剛上菜的時候店員會很細心地介紹吃法
我就列在下面和大家做介紹囉

▸ 第1種吃法：原味

第一種就是很單純的吃原味鰻魚飯
鰻魚有一些小刺要注意一下
但是其實都已經烤得非常酥完全可以入口了
我覺得整體口味超級棒！
店家的鰻魚都有先切過了
我覺得還蠻貼心的
口味上他跟外面平價丼飯店賣的鰻魚飯完全不是同一個等級
這家店的鰻魚因為是用炭火來烤
所以吃得出微微焦香酥脆的口感
醬燒＋酥脆的口感
我覺得好吃到不行！
差點就要全部吃完了
但是還要特別留一些吃吃看其他兩種吃法(っ´ω`c)

▸ 第2種吃法：加芥末、蔥花、海苔

套餐中有附上一個小碗
可以把鰻魚飯裝進去
然後再加上芥末、蔥花、海苔
這就是第2種吃法啦
我覺得光是加了這幾個小東西
口味就完全不一樣了
鰻魚飯意外的和芥末超級對味！(✪ω✪)
而且因為有醬料的中和
芥末吃起來完全不會嗆
口味是帶有微微的芥末香氣
吃起來更清爽還有微微的辣感
我個人是最喜歡這種吃法！
比較不容易膩

▸ 第3種吃法：第2種吃法 + 高湯

第3種吃法就是上一種再加入紅色那壺的高湯
相比上一種帶點嗆味的口味
這種加入高湯後
又昇華成溫和的口味
像是在吃鰻魚粥一樣
另外鰻魚的醬料還會和湯混合
所以喝起來是甜甜鹹鹹的
不像第1種重口味
這個吃起來讓人暖暖的很溫和
另外我有單喝那個高湯
喝起來類似於茶泡飯那種湯頭
有點柴魚昆布的味道
結論是單喝也非常好喝呢XD

旁邊還有一碗海帶湯
海帶湯的湯頭喝起來蠻甘甜清爽的
可以有效解膩鰻魚飯的重口味

超級好吃！
全部完食(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
另外我那時候一直在大碗或是一般尺寸之間作抉擇
以結論來說
女生選擇大碗應該是對的
我吃完只有剛剛好的飽度XD
要我吃特大碗我可能都沒問題

特大碗鰻櫃套餐（$490）

這是朋友點的特大碗鰻櫃套餐
除了鰻魚丼的份量之外
其他東西是一樣的
不過他的鰻魚看起來是完整的兩大片鰻魚呢
真是奢侈～～～
不過朋友吃完後覺得其實還沒吃飽XD
但是也一致贊同口味非常棒
真的是非常好吃！

店家有提供轉轉樂抽獎活動
消費滿500元就可以抽一次
還蠻有趣的(ﾟ∀ﾟ)
很有日本風格
獎品是一些商品的兌換券
可以下次來再使用

整體來說我蠻推這家店的
不需要排隊可以事先訂位就很貼心了
還有可以欣賞烤鰻魚的過程很有特色
雖然整體吃下來不便宜
但是我覺得他非常值得
而且鰻魚飯這種食物本來就是貴鬆鬆的吧XD
比較遺憾的是他太好吃了
我沒辦法天天吃太可惜了ＱＱ

• 營業地址：
  104台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
• 捷運站別：
  中山站1號出口
• 營業時間：
  11:30 – 14:30
  17:30 – 21:00
  ⚠️ 週一公休
• 電話號碼：
  02 – 25620302