最近又去COSTCO採購菲力牛排回來,好大一塊,看了就開心
醃法:用黑胡椒、鹽巴、米酒、橄欖油,
全部都一小米匙就可以了,醃個10分鐘就好囉!
然後一樣用一點點橄欖油,中大火下去煎,煎到兩面有點焦焦的,
起來再灑個黑胡椒和鹽巴配一點大蒜片就很讚囉!
這次煎這樣差不多只有五分熟,
雖然切開都是血水,可是肉這樣真的剛剛好耶!
之前我做都會有點太熟說,我們家Shine先生也說,
奇怪!吃起來跟他自己做的口感不一樣..呵
這一次作法跟我之前做的方法有點不同,不過我覺得都很美味呢!
可以參考我上次的作法,醃製和烹調過程都不同喔!
延伸閱讀:
COSTCO必買好物&食譜分享-COSTCO牛小排、菲力牛排、鮭魚排、雞腿排 (持續新增)
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