麻神精緻麻辣鍋
麻神麻辣火鍋位在南京光復路口,店面開在三樓,
真的是超低調,但是超難訂位~
這次好不容易終於訂到位了,
它位於捷運站小巨蛋站跟南京三民站的中間,
非常不起眼的店面,要不是我同學常常到這裡打卡按讚,
我還真的不會知道這一家麻辣鍋店,
到底是有多麼厲害,可以開在三樓還這麼難訂位,今天總算可一飽口福了~
店門口感覺像是一家高級的私人招待所,也有點像是精品酒店
店內的裝潢非常的明亮,而且寬敞,
好多桌都是二個人坐六人的位置,難怪會一位難求了,
看得出來店家走的是精緻路線,不是走以量制價的風格,
一個人的消費單價大約1100左右,
不含酒,我看很多人都會再點一瓶紅酒→酒單
這樣的話消費一個人就不只1100囉
消費方式:
1. 每一位低消為$600;19:00~21:00 若低於四位以下,
一桌低消為 $2400
兒童110cm-130cm 低消$300,皆加10%服務費。
2. 用餐時間均為110 分鐘,位置保留10 分鐘
(用餐時間以訂位時間開始計算)
3. 湯頭鍋底為3人份的量,第四人起每多一人湯底加價$110
4. 如需自備酒,將酌收開瓶費,紅、白酒$300/瓶,烈酒$500/瓶
包廂式圓桌
這個冰櫃裡的酒想必一定都不便宜
難得能訂到位,我們當然二話不說,所有好料的一次都給他上桌囉~
鴛鴦鍋
麻辣鍋底,香而不辣,是可以直接喝的那種湯頭,
不太能吃辣的人都能接受的口味
白鍋,就是昆布湯鍋,最適合加進海鮮類的火鍋料
麻辣鴨血,果然是麻辣鍋最重要的食材,
一塊好吃的麻辣鴨血,果然就等於一鍋美味的麻辣鍋
醬料,採用的是桌邊服務
其實,這裡最棒的一個地方就是服務員,它採的是親切的桌邊服務,
店家用採用這樣的服務,重點就是為了把高檔食材煮的更加美味
特級海鮮拼盤NTD1600,高檔的海鮮,果然不便宜
綜合菇類併盤NTD280、老油條NTD50
這裡的麻辣鍋湯頭配上油條,是我吃過最好吃的一次了,
油條新鮮沒話說,煮的時間也很重要,
絕對不可以煮太久,一分鍾左右最剛好。
我們所點的肉品:
特選牛霜降,特選牛五花,特選牛嫩肩,
特選莎朗牛、黑毛豬五花、伊比利豬梅花
你看看,你看看,是不是每份肉品的油花都很漂亮呀!
魚包蛋(就是魚丸包卵)的意思
手摔花枝漿、手摔鮮蝦漿、手工豆包
這三樣火鍋料都是我的最愛,而且這裡的蝦漿跟花枝漿都超好吃的,
而手工豆包跟油炸的,我真得覺得手工的好吃又健康,吃起來安心多了
麻神麻辣鍋還有一項特色就是餐桌上擺的餐具好像在吃法國餐一樣,
用的是刀叉而不是筷子來吃,真的好特別呀!
這裡的麻辣鍋用的是凍豆腐,我對凍豆腐的口感比較沒那麼愛,
我還是最愛傳統豆腐,跟臭豆腐
不管是豬肉或是牛肉都是頂級的肉品,所以千萬別煮太熟了,
牛肉五分熟最好吃,而豬肉七八分熟,我覺得比較剛好
王子麵,這麵條不是我們自已煮的,而是由服務生幫我們做的桌邊服務,
原來工子麵要煮的有一點硬硬的比較好吃,我之前自已煮都煮太軟了。
我們六個人一共吃了NTD6732,人均差不多1100,
這樣的食材跟服務,難怪他這麼貴都還能吸引這麼多的客戶上門,
在台南吃過溫體牛火鍋的人就知道了,
一鍋好的肉品跟鍋物,一個人一千元左右這樣的消費,
其實是很普遍的,如果還有級高的桌邊服務跟寬敞明高又舒服的用餐環境,
實在是值回票價。
麻神麻辣火鍋店真的是一家很適合招待客戶來的地方,所以把最重要的客戶、
朋友、家人約來這裡用餐就對了,一定不會讓你失望的。
地址:台北市松山區南京東路五段8號3樓
營業時間:11:30~23:30
地址: 104台北市中山區新生北路三段62巷25號
營業時間:18:00~00:00
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