[2018.3.17二訪更新]板橋德壽司二店，板橋壽司及日本料理推薦，令人驚艷的隱藏版美食小店

板橋日本料理推薦-德壽司二店

板橋德壽司二店位在板橋縣民大道旁邊，

就在我家附近，走路不用5分鐘的距離，

從板橋新埔站走路到這邊大概要10分鐘，

我看很多人的食記都說是板橋很值得推薦的日本料理，

其實我好幾次想去吃都沒吃成，因為店內只有8個人的位置，

通常沒訂位也吃不到，今天剛好只剩我跟老公兩人，

想說走過去碰碰運氣，店內將將好就剩兩個人的位置，

擇期不如撞日，就很幸運的坐下來吃了～～

德壽司二店真的非常不起眼，通常從縣民大道經過大概也不會注意到它

2018.3.17板橋日本料理德壽司二店二訪食記更新

這次我們一樣選擇$580和$780的套餐，

吃的都是握壽司套餐，只差在最後一個握壽司不一樣，

跟上次吃到的食材都不太一樣

前菜跟上次差不多，右下角的魚皮不一樣

河豚生魚片，因為在日本吃過河豚，

聽說台灣很難吃到河豚，不知老闆去哪搞到這東西？

但我個人覺得日本河豚的口感還是略勝一籌

旁邊的魚皮也很好吃，口感非常Q彈

胡椒鯛，這個也是第一次吃到，非常有彈性咬起來紮實，

而且有胡椒調味真的蠻好吃的！

白毛魚腹是海鮮店的高級食用魚，只有熟門熟路的饕客懂吃這樣的魚種！

個人特愛炙燒後的口感

肉質與口感極其鮮美可口，讓人意猶未盡

炙燒午仔魚，午仔魚的油脂很豐厚，

炙燒過後吃起來就更香，這跟我很喜歡的比目魚緣側吃起來感覺有點像，我超喜歡

生蝦的頭尾做兩種不同的調味，其實光生蝦本身的味道就很鮮甜美味了

炙燒干貝佐安康魚干，這是上次有吃到的，還是覺得非常鮮甜

螢光烏賊也是上次就有吃到，握壽司的口感還是非常美味

最後一個壽司不太一樣，我吃的$580套餐是「鱈魚白子」，

這東西還是第一次看到，號稱能滋陰補陽，

google了一下才發現真實身分竟是魚精囊，也太特別

$780的套餐吃的是馬糞海膽，滿滿的海膽，愛吃海膽的保證過癮！

店內的位置就這麼少，想吃還真的得先訂位或碰運氣

第一次走進店裡，看到白板上面很多單點的菜色，

我們也不太知道怎麼點菜，

後來老闆告知有580、780、980的丼飯或握壽司套餐，

另外也有1600、2000的無菜單頂級套餐，

後來我們就選了580、780的套餐

也有其他的丼飯套餐

店內就一個師傅和一個服務生，所以想吃美食，一定要耐心等候

套餐前菜

有胡麻菠菜、鮭魚沙拉、豆腐、番茄，都很新鮮

生魚片兩片

鰹魚腹部佐水果醋，調味相當出色，

肉質較為有嚼勁，開胃又美味

師傅正在加醋攪拌剛出爐的白飯，我們吃的是現做的熱呼呼醋飯

套餐主菜可以選丼飯或握壽司，

$780的主菜我們選擇丼飯，

生魚片包括黑豬哥、午魚、黃鰭鮪、鮭魚、馬糞海膽、螢光烏賊、干貝、生蝦

生魚片的色澤光看就叫人滿意

豐富的丼飯，直接來看影片吧！

我最喜歡醋飯還有一點點溫度的口感，

搭配生魚片或生蝦，再來一點點哇沙米，真的人間美味啊！

第一次吃到丼飯裡面有螢光烏賊也非常特別

生蝦也是甜到不行！

$580的主餐我們選擇握壽司，一共7貫，另一貫干貝，比較晚上

左上：炙燒午魚佐昆布、黃鰭鮪魚、生蝦

左下：黑豬哥、鮭魚、螢光烏賊

我個人相當喜愛炙燒午魚佐昆布，吃起來跟比目魚緣側的口感很像，

有豐富的油脂！

炙燒干貝也相當出色，炙燒過後，吃起來更甜

這些都是我們剛剛吃的那些生魚片的魚頭

套餐的魚湯也相當有誠意，整條魚實在太豪華了！

湯頭鮮美到不行，裡面還有蛤蠣的鮮味，非常好喝

最後的甜點，有點像魚凍，不太會形容！

其實我常常想吃的時候都是星期日，

但星期日沒有營業，所以別撲空了！

在離家裡這麼近的地方就有這樣的美味日本料理，真的非常開心，

尤其我很愛吃握壽司，師傅也會依每天漁獲的不同，

提供不同的握壽司菜色，以後每次去吃都會有驚喜，

相當讓人期待回訪的一家小店！

店內位置很少，加上只有師傅一人，所以建議一定要先訂位喔！

板橋德壽司二店

地址： 新北市板橋區縣民大道三段130號

開放時間：

星期一至星期五 11:30–14:30, 18:00–22:00

星期日 休息

電話： 02 2964 5831

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